【清凉一夏】夏天的餐桌上，有几个流出油的咸鸭蛋，肯定能让你食欲大增 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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21^#

发表于 2011-6-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑞德妈妈发表于 2011-6-21 17:01
回复思仪她妈的帖子

很大一个装醪糟的陶土封了釉的罐子，肯定没得醪糟了啥，我用它来泡得，那个泡起才麻 ...

我就是用的那种小瓶子，因为黑小赛，蛋刚好放进去就泡到老。你可以放点酒进去吗。。。不压应该也可以吧。。以前我看我妈弄得还要简单些，，就是把蛋洗了，然后把水拿帕子揩干，然后在酒里面打湿，再裹上盐巴，就用袋子封起来过了2还是3个星期，，就拿出来吃老。。

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22^#

发表于 2011-6-21 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样也可以呀，真好呀，自己做的放心好吃

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宝宝生日: 2010-09-12
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23^#

发表于 2011-6-21 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子

那我就不管它了，第一次做反正也没多少个！

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宝宝生日: 2010-08-29
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24^#

发表于 2011-6-21 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

端午节我LG单位发的那个盐蛋就是油沙的，吃起很安逸，但是我家里自己包得那种就没有油，只沙。

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曾子萱

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宝宝生日: 2009-02-07
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25^#

发表于 2011-6-21 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇..好吃皮,我最喜欢吃番了沙的盐蛋..........

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26^#

发表于 2011-6-22 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好想吃哟

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27^#

发表于 2011-6-23 00:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天去买鸭蛋

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雅

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28^#

发表于 2011-6-23 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对耶，我也是这种做法，都忘了是在哪点看到起的了

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月儿乖乖的妈妈

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29^#

发表于 2011-6-27 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子

那蛋黄好安逸哦!一哈儿我就去试到弄一盘

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宝贝的微笑

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30^#

发表于 2011-6-27 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，感觉不错

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31^#

发表于 2011-6-27 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月儿乖乖的妈妈发表于 2011-6-27 09:27
回复思仪她妈的帖子

那蛋黄好安逸哦!一哈儿我就去试到弄一盘

哈哈，要得。看你的成果哟

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月儿乖乖的妈妈

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妈币: 2297
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积分: 810

32^#

发表于 2011-6-27 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思仪她妈的帖子

要加好多水呢?坛坛用多大的比较好?要泡多少蛋呢?

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33^#

发表于 2011-6-28 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安逸，惹毛了，回去学到做下

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西希里宝贝

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34^#

发表于 2011-6-28 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃蛋蛋哟

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35^#

发表于 2011-7-1 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，你这个看起太有食欲了
我以前出门撒，屋头黑多鸡蛋我心想肯定回来都要坏了，好可惜
然后就丢到泡菜坛里面去，心想回来可以吃咸蛋
结果。。。。。结果。。。。
我太阳他个月亮，回来打开鸡蛋看，不仅鸡蛋坏完了
还浪费了我一坛子的泡菜
后来吃晓得泡咸蛋没得朗格简单，汗啊。。。

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宝宝生日: 2008-05-19
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36^#

发表于 2011-7-4 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月儿乖乖的妈妈发表于 2011-6-27 14:33
回复思仪她妈的帖子

要加好多水呢?坛坛用多大的比较好?要泡多少蛋呢?

泡的蛋的个数来决定加好多水和盐巴哈。。。坛子只要装得下就行了哟

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妈币: 3039
宝宝生日: 2008-05-19
积分: 1623

37^#

发表于 2011-7-4 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汶宝贝发表于 2011-7-1 17:24
哇塞，你这个看起太有食欲了
我以前出门撒，屋头黑多鸡蛋我心想肯定回来都要坏了，好可惜
然后就丢到泡菜坛 ...

哈哈。。以前我也不会。。。

不过我妈妈教我最简单的就是。。把蛋在酒里面滚一便，，然后在盐巴里面滚一遍。。用个袋子密封起来。。过一个还是2个星期就可以吃老

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38^#

发表于 2011-7-7 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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妈币: 2463
宝宝生日: 2011-02-01
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39^#

发表于 2011-7-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复瑞德妈妈的帖子

为什么要压？鸭蛋要浮起来啊？是先把鸭蛋放在罐子里再把盐水倒进去哈？

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