king_sandy

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) m5 F# {8 d. v$ [( b7 X/ o
. O* ^: X) {2 ]0 |! |长帝ckf-25b，网络上标准的烤箱，哈哈哈，主要是大家都用的比较多

king_sandy

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) ]- g6 W* J0 L! ?0 p, M1 R" V" j' I. U# B
小兔子馒头的过程发到前一个美妈的回复帖子了，请看一下，如果不清楚再问我啊

king_sandy

回复 wgr787615528 的帖子
3 Z) ?* u* b4 m2 @( d; t7 n( S# s0 [! v7 ^& v( P2 r: i2 R$ p+ I
没有哦，我都是才刚刚买烤箱，主要是还在热情的那个五分钟之内，哈哈哈。馒头什么的，都是第一次尝试，其实美妈你也可以尝试下，不是很难的。

fdnancy

馒头好可爱呀，做不来

king_sandy

回复 jincui 的帖子
) G# n# |7 R3 A; T% A' `
  Y5 \: V7 A3 p' X: c汗，谢谢夸奖，不过那个兔子确实也做的不是很好看，我那天晚上2点了，眼睛都有点睁不开了，早上7还要起床，赶在8点到车站坐车上班呢。哈哈，不过赞同你做一个宝宝的属相，做了给我们分享下。

娟子树

楼主你的手好巧哦

king_sandy

看到好多美妈在问兔子的制作方法，主要是我家的那个大猪呢经常出差，小猪每天定时跟爸妈去睡觉，所以过程我没办法拍，手会弄脏脏的。所以，我的东西基本上都只有最后的照片了。我详细说一下制作的过程吧：
8 Z3 z- y0 \, I  n8 Y5 i1.  将面粉，酵母和牛奶混合揉匀揉透成光滑的面团，发酵到1.5倍大小；（我用了250g的面粉，125g的牛奶，3-4g的酵母）
" a: X) y! M# t! X- I% K5 I2.  把发酵过的面团再充分揉匀揉透，分割十等份儿，揉圆；! U8 P& ]4 [" q4 Y
3.  拿其中的一个面团，揉成两端稍细（一头细长做头和脚，一头细短做耳朵），中间偏为要粗圆一些；' s! y& c& u: f% N9 {# K, U
4.  用平时吃饭的小叉子将两头压薄，就有了那种花纹，然后用刀从中间划开，分别成为前脚和耳朵；
: A4 J$ U0 n- O: g7 S! b" T1 Q! w+ t1 {/ k5.  用筷子压住前脚末端，左手捏住后面一小块儿面团向前压住，出来兔子的头部；
. x3 z4 w* A  v6.  再用筷子顶起耳朵后端，将身子向前蜷起，在颈部将耳朵压下与身体贴合紧密；4 r( X; x4 K* v
7.  用手稍微整理一下各部位，用洗净的红豆做眼睛，便做成一只兔子；
0 P+ Y8 G1 g$ i0 x+ ?$ g! E3 L8.  做完之后放于蒸屉中，饧发15分钟；
3 ^4 T4 J4 L3 c1 e; m3 q+ y9.  中火，上汽后蒸10分钟即可。
# f! o- E! F2 M5 H& r! B, S
! Y' l2 X* E+ e! ^- B' Z' L: I讲的还是蛮详细，不晓得对各位美妈有帮助没有，大家可以试试，整形是比较苦难的，所以我的兔子也都还蛮难看的，哈哈。主要是第一次做，可以原谅。* C) t& d6 ?/ G" H. Z

宝儿小宇

好厉害,兔子馒头做得真好看,巧手呀

优优的胖妈妈

叶子201105

这个看起好乖啊。。。。。。。。。。。。。

幸福饼妈妈

太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下啊！

281756958

美妈真能干，

king_sandy

回复 幸福饼妈妈 的帖子
0 o( D8 q" Q  a2 c7 f$ U& B8 P6 t% Q& a3 Y' L8 Q2 ?; `
那个，我的兔子也很难看，哎，大小不一。哈哈。蛋糕卷的话，是按照戚风蛋糕的操作来做的，做完后，放在烤盘里，烤盘垫上油纸，烤25分钟出来后，把蛋糕拿出来，撕掉油纸。然后在上面涂抹上沙拉酱，撒上肉松，直接卷起。用保鲜膜或者油纸包着放在冰箱里面半个小时定型。然后拿出来切成片就好了。

登紫碎影

越来越不懂 发表于 2011-5-25 11:45
6 L5 n% Y8 k& g7 Q' D# {- ^我也多喜欢那个兔子的。。吃起来什么味道啊。。。

; b4 W) w' U2 q6 t应该是馒头味道吧，哈哈

幸福饼妈妈

回复 king_sandy 的帖子0 r8 ^2 t1 b0 i* h! f& X7 A

# y$ B, h, u& M1 _6 J, g0 ?# H谢谢谢谢谢谢

绘仟家

好乖啊。。。

越来越不懂

幸福饼妈妈 发表于 2011-5-26 10:06 ' h$ o5 }& R- \+ y
太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下 ...

7 {: N- K7 r, v" u2 T# |7 ^
还可以做刺猬啊。。。。想看看做出来是啥子样子也

幸福饼妈妈

回复 越来越不懂 的帖子8 d4 n# M4 q; D6 s  Q
5 ^$ R7 D- x- e% H
就是把兔子的后背用剪刀剪成一个一个的刺啊

蕾乖乖

回复 king_sandy 的帖子; W3 q6 ^- K' t5 t$ u. F2 [

  ~' I0 ?# B( X& x* C3 W5 Y; D! P手太巧老，我搓个汤圆都整不圆呀。。