king_sandy

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* Y5 v. o/ e2 _  L: I6 X2 s
; `! f) K- T3 o长帝ckf-25b，网络上标准的烤箱，哈哈哈，主要是大家都用的比较多

king_sandy

回复 过过 的帖子% T+ x/ x- U9 \8 l- r
" j& a+ s& ?  Q8 ?# Y9 h
小兔子馒头的过程发到前一个美妈的回复帖子了，请看一下，如果不清楚再问我啊

king_sandy

回复 wgr787615528 的帖子0 R, J1 @5 c1 H5 f  Z/ L

: f4 c" O) h4 [# h9 ^9 y3 s没有哦，我都是才刚刚买烤箱，主要是还在热情的那个五分钟之内，哈哈哈。馒头什么的，都是第一次尝试，其实美妈你也可以尝试下，不是很难的。

fdnancy

馒头好可爱呀，做不来

king_sandy

回复 jincui 的帖子
1 v$ x, h; `4 v6 n8 g5 h4 D: m& f# V) U* v; r  o
汗，谢谢夸奖，不过那个兔子确实也做的不是很好看，我那天晚上2点了，眼睛都有点睁不开了，早上7还要起床，赶在8点到车站坐车上班呢。哈哈，不过赞同你做一个宝宝的属相，做了给我们分享下。

娟子树

楼主你的手好巧哦

king_sandy

看到好多美妈在问兔子的制作方法，主要是我家的那个大猪呢经常出差，小猪每天定时跟爸妈去睡觉，所以过程我没办法拍，手会弄脏脏的。所以，我的东西基本上都只有最后的照片了。我详细说一下制作的过程吧：
) f" G9 }7 t' o, O7 X" ^3 }1.  将面粉，酵母和牛奶混合揉匀揉透成光滑的面团，发酵到1.5倍大小；（我用了250g的面粉，125g的牛奶，3-4g的酵母）
. z. k0 W# U# R5 X8 d  `. o" d; t2.  把发酵过的面团再充分揉匀揉透，分割十等份儿，揉圆；" {* I$ ?' U2 K
3.  拿其中的一个面团，揉成两端稍细（一头细长做头和脚，一头细短做耳朵），中间偏为要粗圆一些；
8 T# g4 w- w; A! s1 L+ e& }4.  用平时吃饭的小叉子将两头压薄，就有了那种花纹，然后用刀从中间划开，分别成为前脚和耳朵；& |- R: R9 W5 Y0 x6 W5 T6 E2 a
5.  用筷子压住前脚末端，左手捏住后面一小块儿面团向前压住，出来兔子的头部；
: X0 B7 C0 x7 ~1 {7 H6.  再用筷子顶起耳朵后端，将身子向前蜷起，在颈部将耳朵压下与身体贴合紧密；) w4 f/ n+ |. e2 T# o' W+ ]
7.  用手稍微整理一下各部位，用洗净的红豆做眼睛，便做成一只兔子；, q2 E+ ]3 t  k2 V4 R9 i7 b& `' K2 P3 K
8.  做完之后放于蒸屉中，饧发15分钟；, i; N5 Q" [5 l) Q( b, {; D6 ?
9.  中火，上汽后蒸10分钟即可。
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讲的还是蛮详细，不晓得对各位美妈有帮助没有，大家可以试试，整形是比较苦难的，所以我的兔子也都还蛮难看的，哈哈。主要是第一次做，可以原谅。
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宝儿小宇

好厉害,兔子馒头做得真好看,巧手呀

优优的胖妈妈

叶子201105

这个看起好乖啊。。。。。。。。。。。。。

幸福饼妈妈

太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下啊！

281756958

美妈真能干，

king_sandy

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4 s/ |( X6 u, x& k3 d( F; O# C
+ x9 F. T# N, s7 w% p" T5 C: O/ N那个，我的兔子也很难看，哎，大小不一。哈哈。蛋糕卷的话，是按照戚风蛋糕的操作来做的，做完后，放在烤盘里，烤盘垫上油纸，烤25分钟出来后，把蛋糕拿出来，撕掉油纸。然后在上面涂抹上沙拉酱，撒上肉松，直接卷起。用保鲜膜或者油纸包着放在冰箱里面半个小时定型。然后拿出来切成片就好了。

登紫碎影

越来越不懂 发表于 2011-5-25 11:45 , m# R5 J# Z5 H6 m3 Y
我也多喜欢那个兔子的。。吃起来什么味道啊。。。

# X3 c2 [4 ?7 S* h8 D+ i- g" I: Q
应该是馒头味道吧，哈哈

幸福饼妈妈

回复 king_sandy 的帖子6 r8 Z# z: ?" \! X' h: h5 d

6 a) J0 s4 i$ t0 W谢谢谢谢谢谢

绘仟家

好乖啊。。。

越来越不懂

幸福饼妈妈 发表于 2011-5-26 10:06 . E/ g* p, v) Y# y# ?# C7 h
太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下 ...

; g3 e6 ]7 w' o# @& p4 z+ }5 \7 n
还可以做刺猬啊。。。。想看看做出来是啥子样子也

幸福饼妈妈

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  r, I/ G! Z( n4 `, E- T( v1 V, L) ~. X, v3 B3 ^
就是把兔子的后背用剪刀剪成一个一个的刺啊

蕾乖乖

回复 king_sandy 的帖子5 ?9 e7 p! a$ M7 N

6 B' }8 s  o3 O+ f0 @手太巧老，我搓个汤圆都整不圆呀。。