king_sandy

回复 尚上妈妈 的帖子
5 o. b. v+ e) ~" x
0 s* ?7 j$ j0 g; Z. w# A1 \. l长帝ckf-25b，网络上标准的烤箱，哈哈哈，主要是大家都用的比较多

king_sandy

回复 过过 的帖子
$ z1 u4 \$ K9 p0 f
& f% a, l  H6 h/ D小兔子馒头的过程发到前一个美妈的回复帖子了，请看一下，如果不清楚再问我啊

king_sandy

回复 wgr787615528 的帖子
1 v8 v2 y: M& ~6 P; [% f
  n! ?6 i/ j/ N8 r, ^+ h+ H6 V5 b8 p没有哦，我都是才刚刚买烤箱，主要是还在热情的那个五分钟之内，哈哈哈。馒头什么的，都是第一次尝试，其实美妈你也可以尝试下，不是很难的。

fdnancy

馒头好可爱呀，做不来

king_sandy

回复 jincui 的帖子  i% p2 K: J/ |/ d1 W& L

7 M9 j: f: g( |* N: S5 Y' l7 o& P# K% T汗，谢谢夸奖，不过那个兔子确实也做的不是很好看，我那天晚上2点了，眼睛都有点睁不开了，早上7还要起床，赶在8点到车站坐车上班呢。哈哈，不过赞同你做一个宝宝的属相，做了给我们分享下。

娟子树

楼主你的手好巧哦

king_sandy

看到好多美妈在问兔子的制作方法，主要是我家的那个大猪呢经常出差，小猪每天定时跟爸妈去睡觉，所以过程我没办法拍，手会弄脏脏的。所以，我的东西基本上都只有最后的照片了。我详细说一下制作的过程吧：
  `2 n% |' R) p1.  将面粉，酵母和牛奶混合揉匀揉透成光滑的面团，发酵到1.5倍大小；（我用了250g的面粉，125g的牛奶，3-4g的酵母）+ T" L' d" T" R* S8 X
2.  把发酵过的面团再充分揉匀揉透，分割十等份儿，揉圆；
. u, ]5 U, D  Y( V; E3.  拿其中的一个面团，揉成两端稍细（一头细长做头和脚，一头细短做耳朵），中间偏为要粗圆一些；
: O7 s8 K  H, w2 H& l( V4.  用平时吃饭的小叉子将两头压薄，就有了那种花纹，然后用刀从中间划开，分别成为前脚和耳朵；5 a7 K' t+ r( l( ^6 @6 M3 \
5.  用筷子压住前脚末端，左手捏住后面一小块儿面团向前压住，出来兔子的头部；
. P) n$ g# j: O$ B: Z6 m6.  再用筷子顶起耳朵后端，将身子向前蜷起，在颈部将耳朵压下与身体贴合紧密；# B) L/ d. n* M" Q+ A
7.  用手稍微整理一下各部位，用洗净的红豆做眼睛，便做成一只兔子；+ K* @, k- X2 w: [
8.  做完之后放于蒸屉中，饧发15分钟；" D/ o: ~+ c, e
9.  中火，上汽后蒸10分钟即可。
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7 r  H& q; `( I* l0 D* p. ~1 r讲的还是蛮详细，不晓得对各位美妈有帮助没有，大家可以试试，整形是比较苦难的，所以我的兔子也都还蛮难看的，哈哈。主要是第一次做，可以原谅。& Y8 K: J- x' G; f7 @

宝儿小宇

好厉害,兔子馒头做得真好看,巧手呀

优优的胖妈妈

叶子201105

这个看起好乖啊。。。。。。。。。。。。。

幸福饼妈妈

太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下啊！

281756958

美妈真能干，

king_sandy

回复 幸福饼妈妈 的帖子- R# m8 F& w& K  E- L# u& d1 \  U

+ G  h7 X  V% }% B$ ~那个，我的兔子也很难看，哎，大小不一。哈哈。蛋糕卷的话，是按照戚风蛋糕的操作来做的，做完后，放在烤盘里，烤盘垫上油纸，烤25分钟出来后，把蛋糕拿出来，撕掉油纸。然后在上面涂抹上沙拉酱，撒上肉松，直接卷起。用保鲜膜或者油纸包着放在冰箱里面半个小时定型。然后拿出来切成片就好了。

登紫碎影

越来越不懂 发表于 2011-5-25 11:45
8 V& \/ n; `6 m% C' O. A) T% d我也多喜欢那个兔子的。。吃起来什么味道啊。。。

) X% F: Q5 c$ R% z应该是馒头味道吧，哈哈

幸福饼妈妈

回复 king_sandy 的帖子
3 e0 J, B$ e! j7 ?! |9 w8 |; Y
8 l. G7 S! P# l- [( |& ]谢谢谢谢谢谢

绘仟家

好乖啊。。。

越来越不懂

幸福饼妈妈 发表于 2011-5-26 10:06 / J% c2 y7 ]$ J8 _9 B
太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下 ...

# n7 u" X  v' q6 K2 A  I; O还可以做刺猬啊。。。。想看看做出来是啥子样子也

幸福饼妈妈

回复 越来越不懂 的帖子* m: t4 k8 C5 N& O9 @

* ?2 S- @7 \1 C% h' ^: u, ^就是把兔子的后背用剪刀剪成一个一个的刺啊

蕾乖乖

回复 king_sandy 的帖子) c2 N; U+ p) W
7 I6 V# y3 R0 a) C
手太巧老，我搓个汤圆都整不圆呀。。