king_sandy

回复 尚上妈妈 的帖子
; I( y, ]7 s! S7 U$ V" }
* ]0 K  r- X& v! T9 l7 C5 {长帝ckf-25b，网络上标准的烤箱，哈哈哈，主要是大家都用的比较多

king_sandy

回复 过过 的帖子
! G9 Y' C" v: m3 y$ i
% `) N) B+ j- R+ H- B2 F# R1 `) S小兔子馒头的过程发到前一个美妈的回复帖子了，请看一下，如果不清楚再问我啊

king_sandy

回复 wgr787615528 的帖子9 P. V5 Y2 P; O. b
, ^* l" V" i- y+ z6 N( A  A" N
没有哦，我都是才刚刚买烤箱，主要是还在热情的那个五分钟之内，哈哈哈。馒头什么的，都是第一次尝试，其实美妈你也可以尝试下，不是很难的。

fdnancy

馒头好可爱呀，做不来

king_sandy

回复 jincui 的帖子6 N) m# T# G5 ?7 S( e/ P3 {

8 n3 ], G0 d# W9 W汗，谢谢夸奖，不过那个兔子确实也做的不是很好看，我那天晚上2点了，眼睛都有点睁不开了，早上7还要起床，赶在8点到车站坐车上班呢。哈哈，不过赞同你做一个宝宝的属相，做了给我们分享下。

娟子树

楼主你的手好巧哦

king_sandy

看到好多美妈在问兔子的制作方法，主要是我家的那个大猪呢经常出差，小猪每天定时跟爸妈去睡觉，所以过程我没办法拍，手会弄脏脏的。所以，我的东西基本上都只有最后的照片了。我详细说一下制作的过程吧：# r3 H9 _% f* ^+ q% ~
1.  将面粉，酵母和牛奶混合揉匀揉透成光滑的面团，发酵到1.5倍大小；（我用了250g的面粉，125g的牛奶，3-4g的酵母）/ |% M' B4 Z0 ?* c- f' D$ h1 P
2.  把发酵过的面团再充分揉匀揉透，分割十等份儿，揉圆；
. ^/ q  l- p5 u/ Y9 i3.  拿其中的一个面团，揉成两端稍细（一头细长做头和脚，一头细短做耳朵），中间偏为要粗圆一些；
" w( _& V, b& Z1 p6 N' D- g* K, x4.  用平时吃饭的小叉子将两头压薄，就有了那种花纹，然后用刀从中间划开，分别成为前脚和耳朵；4 A( ?: S! f# O. g7 w* J
5.  用筷子压住前脚末端，左手捏住后面一小块儿面团向前压住，出来兔子的头部；
4 b) {( l: ?: k' u. B6.  再用筷子顶起耳朵后端，将身子向前蜷起，在颈部将耳朵压下与身体贴合紧密；1 Y5 K: {' y; c) y) d4 H
7.  用手稍微整理一下各部位，用洗净的红豆做眼睛，便做成一只兔子；
% e. W1 a, p; q0 r9 W8.  做完之后放于蒸屉中，饧发15分钟；9 Z4 g  n* X, Q8 ~8 p) t& F
9.  中火，上汽后蒸10分钟即可。
3 e( X  Z; k" R
. H, }7 k- M1 P6 l2 D讲的还是蛮详细，不晓得对各位美妈有帮助没有，大家可以试试，整形是比较苦难的，所以我的兔子也都还蛮难看的，哈哈。主要是第一次做，可以原谅。: q+ I3 V$ s- w9 J

宝儿小宇

好厉害,兔子馒头做得真好看,巧手呀

优优的胖妈妈

叶子201105

这个看起好乖啊。。。。。。。。。。。。。

幸福饼妈妈

太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下啊！

281756958

美妈真能干，

king_sandy

回复 幸福饼妈妈 的帖子
/ K% @4 H/ q2 v- C; X' N, p
7 G- d! |$ }& y5 ]那个，我的兔子也很难看，哎，大小不一。哈哈。蛋糕卷的话，是按照戚风蛋糕的操作来做的，做完后，放在烤盘里，烤盘垫上油纸，烤25分钟出来后，把蛋糕拿出来，撕掉油纸。然后在上面涂抹上沙拉酱，撒上肉松，直接卷起。用保鲜膜或者油纸包着放在冰箱里面半个小时定型。然后拿出来切成片就好了。

登紫碎影

越来越不懂 发表于 2011-5-25 11:45 0 p# ]  [% R( @
我也多喜欢那个兔子的。。吃起来什么味道啊。。。

4 M$ H: O3 K3 f* C9 p1 f6 U应该是馒头味道吧，哈哈

幸福饼妈妈

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' R7 W) A$ S4 T- m
) Q- @1 F$ g0 f8 b  ^- i谢谢谢谢谢谢

绘仟家

好乖啊。。。

越来越不懂

幸福饼妈妈 发表于 2011-5-26 10:06
, d& D- e+ \) w/ i9 @太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下 ...

; d, N5 [" Z) r$ T& _: x还可以做刺猬啊。。。。想看看做出来是啥子样子也

幸福饼妈妈

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4 X/ H6 s1 S. j) g" ~' Q# ]5 k1 T* W6 n2 q. X( Z
就是把兔子的后背用剪刀剪成一个一个的刺啊

蕾乖乖

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% S! ]9 u6 m4 X( f5 V6 v5 \2 N手太巧老，我搓个汤圆都整不圆呀。。