龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表 ! V4 |$ ?1 p7 U& ~5 K
还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

& E. v% r) F( f) K
亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！
9 P8 v/ V; ?/ r  r4 ]- ~; ^- a6 J7 P, V

/ ?$ c  f* |, b, ^( u其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水
" K5 g+ `( e$ {3 g& y, B4 s; Z我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表 ' M6 K& c% _; B4 b# y: C
哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

# u; B, k) m0 a# e- B
我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁4 J9 [4 L9 p5 W; g& ^/ c7 ]" y. J- G( t

7 E2 e8 I6 [  K3 a  ?
7 Y" v6 m" {5 _先上成品~~~~
6 m4 k% c9 l1 A* D" G' T" [8 ], ?8 m) s

; T2 x/ J) Z- p6 e* K$ ]! B8 |& U1 v" b

* O( U2 Y( a- q. ^8 L: {做法:, Q7 T/ b2 Q0 x
9 }7 K5 x% N8 v1 s6 d
鸡大腿洗净~~~~~~~~% u% N. i& J( P8 b' M5 i/ v9 ^9 v

6 n3 z0 H/ f) S0 r0 |8 b6 W5 m

" \9 L& T$ |! K, m
+ p2 N" b6 F5 e+ g2 X$ A去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用! I" u, W1 P) |# a, y( |  _: k

! s& D; a- ~$ }# g6 m

; Q6 ~5 O  i  V* u% F& U. C
: G4 e4 g7 _+ }' ?+ j1 n! f% X
甜椒几个备用) B! N7 D7 S+ C% r

- z2 h) S& p& h1 X; t5 @3 |7 N

# q. y4 A% T% ~; k) N

4 g" w" {# J4 ^! H0 m. x' P将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)8 v: N: _# ]% r# S
. }8 _# w' \: i7 w

- ^- p7 L. I3 U+ c
+ A, l& X+ B  \1 b8 V3 w
再准备一点姜,蒜,切片备用.6 l9 v% Q* x! J2 Z

8 {5 X/ C6 S5 V4 _; O; z* w# G7 q3 \4 \  H2 j; \/ C
开工~~~~~~~~# E3 a9 a) m! g. l' O" O* i

7 {$ y: Q* y- N+ h! Y3 _. r坐锅热油!
1 a0 d# X  t+ E, e) T% \  N3 e
油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.
3 a0 l4 U* {- U8 S$ u. U9 p
  B! z+ k7 E9 x4 C

& y: i- N( E0 `9 Y7 z& M& s/ n" s& m( C( ~4 r. M
锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香
9 S7 X" e8 N/ c3 O6 V' B" N/ L

6 E+ o$ d4 g4 S
" U! T* I0 X! v6 F再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟
% v" Z  R# Z) d0 C* v1 x' x
% T" J) l" a) k/ x  n" w

8 c; j  z+ N; R6 y7 J) L! Z5 H: p
' @& m& j" b3 V' q倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!
8 u& E. p  S! W% r: x7 [$ y  N" }  o. o6 K

! o  p# x: d  m0 J2 q& D% |

! |& }; J* H" O3 M. @7 k7 i
- L! c* c) U% F; D9 U8 C& H3 v7 p将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!: l  |( y9 l% X  p' L9 O( J

0 \# W* d! X+ ?8 M$ D& V& h  P2 d7 s. f0 C; q$ K' O

) k3 h- Q6 p/ _3 V0 s
  t+ y( i$ n3 D, B  }
% R+ J( c( \( A0 H
8 I- Y& h; m( ?; ~  X4 j8 @鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~: S' X2 H4 }. y6 g. Z
0 W" G1 X9 |4 s" x" [  z
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!1 y+ @0 Q& R( V" Y5 {9 Z
# b' E" [/ m2 R$ N  c9 ]0 m
先上成品~~~~! Q. l5 z8 l3 O1 w1 U. ^7 T1 X

/ B/ D8 j% T4 D2 F

1 W3 k: o) N0 l; j" Z) c9 x6 t; U9 p; x* X8 [1 A4 \
西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)# j% ?3 i5 w4 C; X& M" @

( s" z$ \: O  a- C7 {$ a3 f% J

7 U+ A1 b4 M2 m5 h# X+ I
$ }  }4 C& N' X- w6 J  x被我挖得千疮百孔的西瓜 ! k8 ^" \/ o/ _9 v
9 {2 K) J8 F. h) t) h

$ d8 H% O% V5 w* C) _+ M5 n9 Q) I- o3 F$ }
鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~
5 c. y. f( y) G4 s. D) A# F% @2 G9 R3 @. K2 T' U
3 ]  D  q3 @. C- O4 N& |
开工~~~~~~5 l) H: Y3 I# \, ?0 ~

) Q9 ]3 j) o5 E) J& }0 D/ C6 A1 a* S' m  L
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球
8 H/ R% J9 _, [) m  K/ H6 p& J, W$ t# O1 F9 V0 L% n% f# E0 j

' m. J* c- l5 _/ {0 z* N, b. b# x  u4 M! G& v* E4 y8 ^) ?
翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!+ r6 {% [8 J; {

& q) K3 k) K; q7 ?& }% P5 M) v

& D+ G+ K! v" R3 ?! _! s( C5 ^, J
* E3 X# z  \: f8 G2 B! ~) U; a$ E
中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈 7 ]/ `; {) u, c# o# V
4 o, U3 ]3 X) ^
起锅装盘~~~~( s  s, p( @! i7 J* _$ o0 V1 a
& `# v  _5 Y4 d' U2 [
& w+ k% `' U. g& w0 z( x

) M( F) ~8 G) \7 k
  V8 O; r) r! o8 x& t2 w& V( g/ o很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~  j% q2 s' g* ^( \5 g/ F( V8 R/ y

9 ~3 _1 t' g- M% V7 @6 z5 k( u2 H[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~7 q8 b0 V( c1 F; S1 L0 d- ]7 k
, @2 [3 h  L. f  a7 r9 y9 r
兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！
# J9 R( I, C2 y9 z) Q. X3 \0 b& T+ D  Y

' B1 o/ a" p! z6 Y& ^8 H; Q) |0 e( c( k# D
土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！% y3 d0 ~6 Q8 D" ~( G+ \' \

# W9 y2 X/ h6 N

: v% x- D4 ?9 i
- Q3 }" k! M: V. K- [8 }红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！# a+ w% {2 i9 `9 w0 L

  y; b5 o. [2 }8 Z

8 T3 [/ r; z( l4 S8 L
8 o7 J* }+ \4 i/ I8 \" \1 Y
2 I9 t' k: U$ _! E" w2 C* O坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~- }0 E9 G$ Q6 j( u- }, r
+ N/ l$ \# t+ `

6 m# n' [* Q8 Z0 q2 L3 b+ q. T
1 b! Q/ K8 l5 U/ Y9 q; m6 m8 c翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！
& q. T9 H9 a# }$ Y
) f/ |6 _: s% Y- Y% u

4 I, h. k- C" N, o. u! l9 C6 x9 i
2 p; T2 O9 H( O; ?! v- p. m
再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸
" g9 c' G, F# Y9 j$ C! v; I4 ~5 r

' N" Q, T: {! \  r+ `2 V6 c
- q5 |0 |$ u0 n' c0 ^# f; q同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！& D  {) `# F+ c$ R' ~+ l, T
$ B" o- i  C' Q! A% L8 @* H

& ?: f; D8 [4 y# C: p

( ?- q$ q$ j, D7 o3 k$ D0 V将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香
; E$ Z, u3 I. }9 K  W
/ n) j' b# h5 N  \) ?* _. t. J再放入一半洋葱块翻炒爆香( }; t% s. y* Y* l3 K0 d
9 t5 R# H- x' i4 K

" a7 t8 b2 \/ U
1 l/ _8 z7 K/ H, W& `倒入炸好的兔兔丁翻炒
! O$ G4 O4 G- A
/ T8 g2 {& g( x

' R. u; |! j: [: L

2 w" X9 ~; ]9 g; Q7 a- m; G5 G3 J, V$ p) ^+ Y3 I; P9 Y
( k- J8 q# `( T  B( R% M5 w2 N
倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~
! A" L# t5 `/ H9 F3 m* W& |8 ?/ Y  r- j1 L& E

0 X, g4 u( o! Z) C
6 p" Z; {+ U% e' g, m9 n% {
7 e; ~0 D% x& G5 J倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~
4 [+ f5 J7 j8 [5 A0 k/ Q" T" e' u; e2 \( d9 \

# L" K, s6 s5 q2 T. T
# D6 j: [) ^: u7 H! A) g$ C0 M最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~0 `/ x- H' a7 T! ]& t( U

7 l7 V" h" Q- _7 a, Z$ p

9 S) l: \5 ?( ~, ~( d) s& y% x[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给