龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表
% T$ i2 D2 D2 l- q; E0 v还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

  F* A2 m2 v/ k, _# r亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！* V# x' c& v$ L0 b0 X! `6 ^7 ^
5 [+ A0 |: D6 s
5 E* t) M) s# e7 u0 @' `$ W$ O, w- z6 ?
其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水
4 f4 V+ e# {. X* _1 O" _: r$ J我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表
  {( M, h6 I( w, M( \5 t哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

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我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁
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' x# X& }, u) x. `+ g0 @先上成品~~~~* z* s3 t3 S) L3 H* @5 s

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. s0 }1 E/ {' y' Y) P6 c- g) o- R9 C; C
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做法:
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, G% l: g% x2 c; T) W6 d鸡大腿洗净~~~~~~~~
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( L; v% ]3 W( @. W

1 O1 Y" c* `8 a) o1 ]6 |& }1 D
* D0 u, i. Y1 W' \7 }3 E
去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用
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. A) Z$ x/ e$ w0 J8 s

( R8 G5 `/ D" ?/ @2 m$ u; a$ W" [. K4 W3 Z+ B' \
甜椒几个备用# ~& M& o( c2 O% i/ ]1 I
" e$ {7 z( e! @. t3 O9 Y1 J

- w9 q0 _  @% [
, [- ?6 v: u+ l* t3 w" D3 r将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)
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. B$ c6 K  _4 D; r
再准备一点姜,蒜,切片备用.
( v- O' h% q5 @# P7 m; a  X5 w/ n1 W2 b8 x% \

0 o; X6 y; Z( ]/ A开工~~~~~~~~
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+ m! H9 M- F1 L: G: K坐锅热油!
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油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.
- M" F8 I# @3 f1 Q% X( s( u9 `

. t1 Q( x9 T: [8 z: G) S, c1 c, G* [
) E4 U" ?# ^! j* d! F% s! q
锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香
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2 @4 Y$ n. z$ ^& N" s1 q6 e- A; H/ H1 V: ^9 ?
再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟( v: q& U5 A; z3 l. P2 i
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' q. K6 I' R  {; m
( ?6 \/ q% H8 d/ F
倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!' F) J& t, H6 ^, W- Y5 t
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将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!9 B7 k  @% O2 |3 J/ M- h+ o

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' F* Q: T- r1 {5 i2 N. F$ O3 n
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& V& t0 o( Y+ M6 ]% q3 V& r

8 X7 Q: T# X9 ^5 l鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~! J- H% D8 O- j( l, v6 D7 z2 t
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[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!
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先上成品~~~~
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6 Y/ z; f5 ]: l, q0 Z: D& a
' w; `2 A9 k2 Y6 s9 w

+ U$ x. `$ X) C+ q' o7 B5 c西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)
! n3 x$ L! q. J6 ~2 K
9 ?6 x3 _) x: \3 S

8 t& f8 T) U7 n- A8 y% {, i" z. a
5 F- g4 s/ {4 @6 N; D5 C被我挖得千疮百孔的西瓜
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: N9 z8 o$ b6 U% T: m6 V

) v* o+ a0 h+ P% k/ c. `鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~
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5 o5 v. y6 J& e( d
开工~~~~~~
( b* T) {" a: j1 A1 q
/ n- g( g) ~/ z8 K9 W
) v' t2 e, r5 T9 g2 D9 W坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球
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# [. `5 U/ x5 A3 m! C$ K5 ^# q$ ^$ h+ z

" d+ l2 q1 q% l. E' I$ y4 C翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!
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# ^. j' V! h3 F6 m, D

, A' P  B; d* k# M. W3 m

# B! _* N4 q$ o/ y% `+ h中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈
% ]$ R4 ^1 A8 z6 a$ f1 M4 }& Q2 N. ~1 L5 M: \$ {
起锅装盘~~~~
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6 v7 [9 \0 c8 L4 Z- n+ L0 w+ [1 E8 W  ?

8 G9 s$ {8 K+ D1 B

$ i: O: N8 M& i/ w8 ^' {$ h# h很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~0 T5 R' |' d8 b
% Z6 `3 z1 B/ z. O/ b, A. E3 T  S! R' m
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~; ?4 Y8 [& f+ x* k. b1 S
5 J+ x2 S9 a* j1 L
兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！1 N- U* p: o3 R: n& V' h/ M

' g# P  P( L, Q7 @& P# Z# z8 ^

; y) E9 ?0 ?8 C' B' N  P
" r% a+ K9 k/ G9 m2 Y土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！( V% p: V6 Q0 {6 p8 x  \
& ], v, h0 M3 Z# u

7 Y) T/ d5 x; M" D
; A2 ^8 l3 V+ m- d5 ^0 u( u1 q红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！) H9 g$ x0 W9 X- K3 l! C7 B

9 E- ]* Q. F+ V1 U# v% ]9 Y* ?5 h

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9 k' I0 R' f  s, ~
坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~
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+ a/ i# j/ H% N) x& ?: H
+ p9 j# @( B  z' y7 K! R5 _: i' R1 a翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！
5 K1 A; N3 z, ~) u4 m3 j5 N  N* j& M& D' B( M2 i6 Z: e* j% K3 T6 M

% e# D5 H, R% ?3 n+ o7 q
: f; P1 ^) n) P5 h- u
再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸
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6 t' @2 U4 T3 a' I& ~2 g
3 s$ _$ ~- X' N/ N8 k# b0 U同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！
; r1 C* B7 W1 k  ]+ K' U/ p0 f
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7 V& f7 T. U* n; s5 v. p( n8 Y3 L# [8 P+ Y! Q: j1 p. B
将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香4 A" O$ g& S) R% _

8 }- R! ^3 T1 |1 A7 F/ F6 E9 A, x4 y& R再放入一半洋葱块翻炒爆香
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倒入炸好的兔兔丁翻炒
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5 A: L5 H1 ~2 z, n% J9 e3 y% U3 e" a/ ]8 n( @+ c4 k  i
倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~! l- n5 S; |4 ?9 m+ r
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4 k* @) H0 \: s4 U. e8 @
$ q8 x" x* ^8 ?. H" f0 J! q/ Z

7 I/ Z/ A/ O0 j倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~3 {& Z4 |) O- Z0 w8 X7 }$ i, ~. x( X

  g& l! o6 [$ C

' K8 E9 B# M; P# ~6 O* W! l
6 o* \; U& {. n' \
最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~
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8 Y1 v! ]( f1 |[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给