龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表
4 C: H9 J9 ]) |" N5 V还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

, E% H5 p5 Z4 ?" ^; `( z5 ?亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！0 ^5 l3 W8 j# T! g: E- ~/ V
# B3 E3 x- u: H

) i, |1 L1 @4 k+ m6 U+ j6 c9 d其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水
2 m- Y% H; _1 D4 n5 e3 C6 L5 ~我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表
5 m1 G* b! E0 K# Y- z1 H哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

. L3 V: h6 w) X4 L
我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁
; w! O( _- p# j, x' b
2 p# w# L1 r: g
/ m) W+ N  }- U8 l7 m9 q先上成品~~~~( k1 E) a$ _) o, z# D! K; t( G

! B1 A5 Q) q' b  f- y5 E9 |/ O" w

& p, E  A' S% p% @( ^0 d
, ?; r, e7 d& ~! R: C5 x

, e- o% E; {0 ]* b做法:! q' b) _  E) q4 B
9 z! [2 x- E, _0 o, S) w
鸡大腿洗净~~~~~~~~. x2 b  u  S6 |% B1 O$ Y2 |
/ l8 }& O- S! x4 x# C" q

7 z3 ]( g0 @1 K1 M- r1 V3 b7 U! P9 e4 i% R
去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用
+ v+ ?2 k: a4 p. p0 n! V! J
8 a. l5 k* F/ j) |

5 h# r( D/ G4 t+ i$ z& z. U6 Y: S9 G* Z0 w8 ~
甜椒几个备用
9 ]' z: g0 U9 u' A0 E& a, g% C
4 U5 I& Y4 `% A& [5 M* M6 a( e

6 f3 z0 z" _$ H: x  d

9 w; }4 S& c" s  l将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈). o; U6 E# y/ @* E5 N: |' @0 f

$ y# a- f' c; K  a  T$ P8 f2 V

( Z* y8 B- F; R! E2 B
* ~& x0 K+ B* B+ {" Z再准备一点姜,蒜,切片备用.$ G7 l2 b' P& {1 _1 y

7 R, u( A0 p2 E. \/ Q- i! L  N' X6 T5 }5 C( G! a
开工~~~~~~~~
1 M5 \5 |' {% l$ ~) W4 I1 g- M  ?0 }: i% }3 W' N( C9 v
坐锅热油!3 T' b4 p- R4 E/ ^1 c. y% N
" N* h! I6 @. W! M$ ?) o
油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.
" }& {  G1 I: n& o5 n) Q) ^- j& `. s# C! U3 A+ @5 S

. @4 u3 `) `8 `3 R8 U( g  D1 a9 y6 w2 F5 l
锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香
; n* L' t1 H6 K

* K3 X$ h) u+ n- M( ]! B1 Y
: e# ~1 i9 h. {+ M* n% g) S: {再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟- i7 y& k0 H  K  s+ [& L' c! D

3 O* }8 {9 ^+ z% w1 Q

  _5 n  k! Y" D' F8 o/ F
0 T8 J' e# p, M6 G6 m1 q9 j  e$ H倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!
3 @5 x$ B0 G; l. H  F" Q" l, ^  }& ?5 X- f

7 z% h: v) ^0 H; v
" F+ Y0 u  q: ]* h4 D# |, _% Y

* h! n5 p+ z  u. Y; x/ ~0 d5 k( b将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!
# N* X0 ~! v/ o) j) i5 k$ V: ~7 @+ w- E1 ^& x5 y7 [, A

1 n9 g$ e7 T/ ~8 U* R

: P0 M  A! w+ _3 y

8 w* o& a  {+ I- J* N0 ?, m
! s/ ^6 a+ p/ e7 T6 `4 ?3 R- z2 @: k' E2 V; o4 p
鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~6 {5 R: z% q4 y# v" j) w# r

& F; x/ ~3 a; c4 B+ _$ @[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!3 B* Z3 m' ]+ R$ R6 x8 s
" q3 V" J% ]* f, Z
先上成品~~~~" I, I  P8 T* x8 M7 C

' [3 v) h( @! |  E4 N% B& i) s

0 a2 h; ?& B5 @9 b) ~
; c. V2 B  L0 A1 D5 a0 v西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)
0 K$ W+ f; v2 b3 R( G" c7 v( Z% B6 R+ J; q0 n# H

, y( u* ^& e  [  D' p; K% I& L6 F! F" i
被我挖得千疮百孔的西瓜 ( o$ n& L+ }& ^3 E' n+ r( x: s

0 I: b/ r5 Y# O# W1 g& }

5 q7 |1 r* Z8 g0 t8 u
6 N* e$ l' r# k) y鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~
3 E! t4 |& P- M' z# X$ k7 N* e6 o0 `& @+ r0 Q) B
' Y0 u3 j5 y- x0 C1 R1 ?7 ~1 H# F
开工~~~~~~( `2 L8 H5 g  T) j

8 Q" q6 o6 B; ~9 h2 |3 W* ]5 ~6 H& \. F4 M
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球* V7 ^0 G' p& }: h  p
6 l  w8 k0 t9 m! Q

5 D! O7 @0 _) r/ D. z
# ?; u2 U5 M$ P8 F6 P* ]' {
翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!
: h6 G. C( r: w) {6 N9 O2 ]! W8 F4 R( k8 B/ F% ?7 T

3 b8 v5 _: d+ u; N7 ]2 K0 |# O5 ]% X# J
中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈 ) V# W( x& {9 O/ e
: Q3 }8 g) p1 v( o: I8 n/ ?/ G4 q
起锅装盘~~~~
6 P+ ]) X* \% y/ B6 t$ q
. N+ l5 W* B: P( G. s' H! e& y! f

- q( b/ R, u) Y4 m5 e, Z

& L, s. _" H6 l很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~
# z- w3 r% X  u8 ?" C; E
$ I1 ]- d0 k% R[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~! V4 I/ [0 V% e8 [/ F$ A* {
8 m( m" Z0 O0 v' r% z: p
兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！7 O/ p9 I5 e$ ~' p+ d4 Q
8 b9 a/ U! k6 ]0 T9 H# x' s( D  i

2 ?3 y$ k# f* o- I3 o  J; d
3 i7 R/ O! }) Z5 ]3 M; d
土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！
3 b1 X/ Y! ^$ H/ u" S* x( |
: i9 i4 C3 ]  K

, e" V) [! K9 l% e- J  L

0 r0 D7 p' w4 {+ {- D, U4 }红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！
$ ]1 J( `+ \" D2 p! g$ y
, f  b, p; ~( N: M+ a8 Q* B# e2 {8 I6 g8 J: [

( }$ J' l3 a  |. a

- H& Z* |& a7 t$ E. v
' z" ^6 X' Y0 H' r. ?2 X) n坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~
* m% q. T, C+ S, x
" J8 _9 x3 u- P# H2 T- C; G' t5 F; e7 V

: b6 u- q% J2 c7 D% Y# v# h# g
- L) k' ?, Y- k' g2 N
翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！$ P5 @" }7 ?* K

$ N5 z4 W8 h5 y( P& S, U

0 _# _2 D# `: ~0 x$ q! b- m2 U! A$ X2 s" ]( W4 q8 b
再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸' n9 [0 I- |! y  d& r, m8 m

) C6 a) @3 |, ~6 A* P/ j  z8 l
1 V2 Q% \. |$ w* ~
同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！
+ y  ?9 V1 P' @, o! t. j) ?) Q5 J/ ~+ k) B. c  {5 v7 C

$ w7 f7 g* U  d% o8 s6 |- T( [
; K# |- T0 E# n" Z+ Q
将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香
4 Q" n' D! f' {2 K2 I  k* C% _2 X
/ ?2 J' A; L: f9 @! V再放入一半洋葱块翻炒爆香) @% t  W) v/ U" z& {

- I- ^" o' ^( f- W

& I" y0 ?9 ?+ x6 w. s
1 q: L' Q" E# T& V; ]; ~
倒入炸好的兔兔丁翻炒( L  [9 i: G0 v- v) U+ x" I# A

, l$ @9 U. H0 ?) v2 g9 \8 f! t' _

' @  a* i& l; r! C
0 x3 T" B  ]( `/ I; K, l! L% N+ g
) W1 ]) ]8 D! B

  V5 w- ~- i- H/ u2 X. Z" S倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~
  s1 e; Y3 [$ d* s( W
& H% L' y( q+ G

) i& p( Q$ k7 a. g& [
. B9 C$ s3 L/ U/ R5 v6 h
' T) Z5 l+ U# [倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~
& i1 _" z. {) b+ U' S/ B& t! p( I4 @! N% g+ I: H

8 _- G3 a; q! b3 ]0 ~" G# n

) y3 T1 i& G  O. S最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~
3 [0 O- ^9 g6 ^  G

) H2 }2 I2 e$ _' W$ A5 i3 `1 ?3 m% B% X( n. l* |
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给