龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表 $ a- v" ^) {/ p# b1 h1 z) U7 R8 x. V
还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

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亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！
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# j+ Q; o% T7 r2 }其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水
6 r% \  K: h; W9 v9 [$ a0 z) @8 I9 f我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表 . s8 ^5 ?3 _  x6 q0 l$ m% }% n4 V
哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

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我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁* ^2 {0 `) ]! \4 x: c* A3 v

$ k0 B. q; |/ |6 w) i0 `0 Q: o& i* O
( ]2 B9 }: J3 W" v7 X, E先上成品~~~~
0 d$ g4 M; V. ^* h2 q3 ?2 u, L, \+ G$ n7 O

' y9 a) H$ ^1 m) J9 C
- n& H- Q* r: c/ ?! K- `- k
# |# M% S/ c! a; i; ^做法:
/ \4 {4 O+ e  S% p: O) U  Q4 a6 s# K  @* n1 R
鸡大腿洗净~~~~~~~~7 l4 N. U) f& N

( Y1 C# B6 O3 A; g: M! g9 t" y& ]

; n( H' c6 ], X, W) @& P; D& [! T! u5 U$ v$ m  h- l
去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用
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1 {* \! T. w) ^4 |5 h; }% u
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甜椒几个备用, S+ u9 P0 j5 k: s4 z" g

& ^: ^' Q; T7 _7 ]3 C

4 U! B0 P/ R/ C) Q+ r# ?2 K

8 G" V6 ]3 Z- t+ k0 I! J, a将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)5 I+ o  B# v& @0 H2 i

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/ @" O; |- e, R- ^

: I7 ^) p3 U9 b. q* _$ H再准备一点姜,蒜,切片备用.( d' ~! P9 s  u% Z. p0 K

" ]8 Q+ L* O1 K! r' h6 y/ P* Q7 p" F9 s# _2 ^. s. N. w9 j
开工~~~~~~~~1 T" H+ Q6 q/ J. S0 o$ f! {6 X/ B

- |  Q7 x4 }  _; g* J' D坐锅热油!
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油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.' j0 c) J0 j. G- u
1 s2 B  u/ t" Z7 X8 V

: F$ @. g; e6 q1 |# X; u
# X" J* D5 D1 _/ ?2 R, t锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香
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9 R# u% `0 k) p/ U. ?
3 b$ I8 ^) f" a+ ~' H再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟  r0 v' l# d( _# y
% ~0 M7 d1 C7 t5 }

! M, s8 D+ F6 g
: {2 u! ~$ R3 G5 g倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!
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' m& O/ ?+ z& E

  c4 u/ u9 i  ]' t# M/ i* d5 B/ u% d9 }0 a; E1 O% H5 }

; s4 p  I+ t) v5 w1 H4 D将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!: [' ^) G& f, v8 }" a: z

4 i  a% y: r% t/ H
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9 w5 B0 y  }/ E4 F! K" u& G, m

9 x. q2 p0 m" R: t5 Z7 J) m
) W( Q& d/ ]& j  {" K3 B% D鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~! j- Y7 H6 K3 ~% L/ q2 H; i; A
8 N! H* c2 {- e$ Z' @, ~' I) ~8 |
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!5 \% G! U& X9 Y$ Q7 E
" U: a6 X  B4 j: z' E
先上成品~~~~  M9 p" s' }7 A1 _5 n7 f  y

7 u* E  g! d; ?& M$ P/ k7 F
- g0 {2 ]/ m- c+ |2 c( ?0 b
" b7 l. e7 i  S0 X' ^西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)4 ~/ Y/ M) f9 u1 W- {
. B, G& A- E& v" h, ]

1 p% g: k* H5 \% [" U: s( {% z% i3 k& ^: G5 a
被我挖得千疮百孔的西瓜   D/ K# [; T! {5 I3 e  T' X

& N7 x0 F% q4 y# q

! i& D+ r/ K) v! J- ]# d

6 m  C8 n* \- o* a鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~! {3 R3 R+ V3 i6 T+ R7 [7 q( ]
% d# W% t" {# \& X2 n. G" \
, G! w, c; V7 r" R
开工~~~~~~% }# O- M# ]! t  Z  d

& T7 Y9 q0 G% z% m3 v* B" x) |+ e7 s" a
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球, O( C3 ~- R! J; s' g7 c

- K* {# i: r- `6 }7 X

4 p9 A5 n  S9 t) m8 F( g; c  N5 i& s' C9 C0 l$ |
翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!
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) N9 K- b: C% u中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈
5 h0 J9 g" B, a
" l! G( E  y1 n% H7 j" N! J起锅装盘~~~~2 M; C5 H* D2 m- S7 {1 T/ Y' B
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' |! ?$ i7 r# q& ]0 X: h* S

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7 k/ z$ \( i0 ~* s很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~
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[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~
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兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！
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土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！' K+ M( }3 n) Q% @8 B& c+ ^

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: @4 M1 x0 b, s) g- B- |  g# l4 B9 V1 f3 q( B
红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！
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  [6 z6 X1 [$ j: H坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~
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0 ^7 l3 ~. K: c- S" |3 D+ c" X0 A2 l& J# k/ N
翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！
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3 Q/ C7 \  w! ~& b! |: H

/ U# J: m! e7 c  B; T! ^- g再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸
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1 @1 S1 q' Q  D! A4 H- C2 G- Z* a8 }
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同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！
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( i6 S8 G# E1 {% E% P$ j5 v
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将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香. V) V" \' t- l6 [2 F

1 ]. o* z# r) F6 ]再放入一半洋葱块翻炒爆香4 q0 w$ M* ?0 _5 V- q

' q. G. v1 K6 l1 D& \% K- t. |

7 L, E$ S: _7 f) W$ ^  O
1 m3 O# V" B# g; B5 x倒入炸好的兔兔丁翻炒
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5 o+ v& F+ t$ H+ `- d0 Z" Z4 k3 b# i% E9 e) ]5 J, T9 Y

  j. N& E2 e  v! }$ k' k% r倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~: t, A" H% Y0 @5 h* `  P$ a

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倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~
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+ w. Y& B7 p6 N. w; j! p5 K0 j0 R最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~$ O: F0 S. T! v! N7 L  q/ z

+ L  T& }4 x) G
6 r! t# A, M7 g, i4 ~9 |! {! E[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给