龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表
) O" A0 `! [! p. a' p: P还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

& N& _+ L- n: T5 T3 I; `, E亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！. G/ n0 i; F( U

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8 p$ ?- l: I* f! h" y# ]8 G其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水 $ P/ a& f1 C9 a
我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表 6 B& }8 V9 M' R- Z
哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

* Z; D6 b5 o5 A+ O
我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁
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- q- b; A; k( _1 _0 ?, p. N" z
" M# G. u6 Q! p, j先上成品~~~~
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) l+ _8 L& j$ _: @2 x) V

( w/ y. {6 p4 f9 \/ c
. U, M! _7 _( U; d0 E7 d' C( ^
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做法:+ C7 G; o% {0 M4 `

& E6 a. U# t/ n! W6 Y3 P; O鸡大腿洗净~~~~~~~~1 `. I5 N8 x' _5 e4 n( F0 |8 t8 ?8 ]
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- b5 Z; S) y% B6 _- s1 p
. D' q2 j) N+ w' N去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用. ~' w* z4 @0 x
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+ c2 P: \: J7 O9 I! {% c' P  z, F7 g8 h: s+ l/ K; q
甜椒几个备用, O5 _% I9 E# m# {) E- @' e# T+ k

6 H. ^8 G6 _' q6 N0 ]

+ d4 G0 \7 c: o5 a0 ]
- x. v, M/ I; q将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)8 B. x$ \" |% C  c

+ V2 t' Y/ u3 a: K+ U& ^

  V8 T2 k/ W7 n8 d, N, c9 p( n2 N4 L9 ]! O7 K3 r
再准备一点姜,蒜,切片备用.
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% Q0 i, Z0 d) _" l8 G7 f6 O/ j开工~~~~~~~~1 G* p5 H- U& y) R7 h4 X; j

% s2 \& M% j& Y3 D2 q" p  o( I坐锅热油!& ^$ ~$ T* s+ o8 F
7 @/ Q, ?" o& Z3 x/ q0 F. q7 U
油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.
) l* w5 w4 ^! H  X6 a, U+ W3 K  v' }  ~1 w! I- g$ Q4 N' q$ P2 x5 s' W

7 D" F  m( D# S  F) k! F

2 T, M* ?$ D0 e4 W锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香
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3 N3 G- C  p- m' ~1 U+ @
  y! M, H  V$ m  V) u" `再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟
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0 @# S, R8 k; I$ k; K+ u# E
6 K  X, @* S, M: t, ^倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!
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3 Z3 ]+ u9 Z1 K) \% Y" w; Q2 f# D
8 [: o! Q, ~* f% w* B( j6 }" _9 x5 _9 |6 c1 G4 @
将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!
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" h" ?0 K" A( b6 E  ^

) s! v3 b5 L5 ^' ?! G) h( s
* u& \4 `, d, L9 o

1 D- P: f2 \% Z' R  q0 h' U
2 ~6 c+ D* u: ]8 z鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~
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2 z* m+ s6 x* M7 h[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!- I6 Q1 c+ t' Q) y
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先上成品~~~~9 r* N0 c( H- F) I- s* s# _

+ G% ^/ |1 X* N' s( A0 P0 z
* }, P( Y+ ~5 _( V& l; c
0 v6 h. l& \( ?2 J7 s西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)
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被我挖得千疮百孔的西瓜 1 ?- A5 t7 u* h

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  n5 t8 q9 Y1 g- _( x! m# b4 X2 m1 z鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~* [* e, @: m! l/ z4 k# |5 }
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+ E# a0 H. y9 U5 o5 M. K开工~~~~~~
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0 z. Y4 E. p6 S, ^' a! S, z9 D7 N
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球1 u2 {  j0 Q9 b% G: _1 c

! d) ^3 \9 A* c) Y; W

  [) U; q- K8 {. a; y& |2 y' `
6 [, M- v% [  [. Q9 [' a翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!. C: B# a" W7 |, g1 k
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9 k& P" ?, J- ]2 s" @, p- e2 q8 z2 j6 k, _
中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈
6 t4 j  B$ ~% q! `( D8 Z8 V
( ]0 T' }& k8 w# @. e4 S起锅装盘~~~~
8 K' a0 t; e4 E2 R+ i/ |/ V2 q1 L2 T* r3 w; @% p" [6 y8 T

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  e9 [& G7 v5 V" h) z
6 l2 X- N0 p. q
很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~
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" H1 [( h: H* `/ F9 L6 A3 ?' h* {[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~% W& N6 t! w' k  H
6 x& \- d* m8 i6 u) R
兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！. I0 S- N: ]3 X4 S# o2 ^1 N! a5 D

+ r3 W7 L2 t! F6 p7 R- V

" s' g8 p. y. ?& l3 E( `8 _. Y* d$ |7 {
土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！! ?. E/ T6 C1 ], p
, [: S0 B8 s$ c2 I* ]

5 i0 X! d% S: t6 v6 k4 g
! ^- S0 h/ [* u# q, u
红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！. f" j8 I+ T4 o! e1 y$ Y. f

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  P, H; `" g9 w  e5 \) ]
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坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~; O! Z; B5 F, u

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: Q! S4 H& i3 ?- Q# ]/ p

4 d. t8 x  M! L8 S翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！( g, O2 ~$ m+ D" E9 ~( E+ D# G$ u
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5 r) V+ K3 o) C5 Y

9 _: T# ~. D( M& Z4 S, [3 ]$ d再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸6 Q& P9 {( l  @) [4 r" l; V

8 A' }0 }" {; [) B5 H3 v
0 K: G4 d. d( o! W* k同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！! M! W4 X' ?3 c- K% H

6 h' k5 O1 R) m, i3 E8 @, j

7 h: t2 ^! t0 x. L
: p* S2 ~; c( y8 z, w9 _+ u将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香6 ^/ p/ m3 l) r3 i5 `" C" y
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再放入一半洋葱块翻炒爆香# o$ n* c0 E! h5 c/ h9 w
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( s$ K  f: W% u% N5 A) z% i9 r% d7 ^3 _- Q; d* u, k% B
倒入炸好的兔兔丁翻炒
# l) r1 K# P$ _( g% S8 G0 S0 i+ M7 R: f& v3 k( E

" ?, u/ C' t  {9 G! T
: i, c$ t* t" R0 ^* s4 J8 P
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倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~
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; D/ W0 f$ k- [, g2 g$ N& n
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倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~! x% ^! Y, x# T

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) m3 Z% w% }) N
/ o& ~% A2 c8 q+ E1 C2 ?7 K2 k最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~
2 F# |8 h( ?% K0 W) h

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# p$ c' J3 S( t' w[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给