yusan17

确实很引诱人，特别是我现在饿了，呵呵，赶快上做法嘛！！！

猫猫么

也，看起安逸惨了，教哈我们过程撒！

大学毕业卖花薯

看起嘿安逸的，嘴馋了哦~~

beibei12

准备材料：肉片用嫩肉粉，少许盐码好，把窝笋叶子洗好切成段。大蒜剁细。。
1：锅内热油，把干海椒和花椒粒放进去小火炸，炸香了捞出来。
2：将就锅头的油，放入窝笋叶子，大火炒断生。捞起放在等哈哈盛水煮肉片的碗底
3、锅头放油，油热了放郫县豆瓣，炒香。然后倒清水煮开（如果屋头有漏久，可以用滤勺把渣子滤扔掉。这样更有口感。）然后放肉片，等稍微开后再用铲子推，以免浑汤。煮5分钟左右
4、煮的期间，你逗把炸好的花椒海椒剁碎。
5、煮好的肉片盛出来在刚才装菜的碗头。把碎海椒等，以及蒜沫放上面。
6、洗锅放油，油热了，浇在那些碎沫上。香气扑鼻。可以吃了
（虽然看起来有点复杂。但是只洗一次锅，节省水了，而且不脏手。这首菜弄了下一道菜还可以不用洗锅，哈哈。）

beibei12

准备材料：肉片用嫩肉粉，少许盐码好，把窝笋叶子洗好切成段。大蒜剁细。。
1：锅内热油，把干海椒和花椒粒放进去小火炸，炸香了捞出来。
2：将就锅头的油，放入窝笋叶子，大火炒断生。捞起放在等哈哈盛水煮肉片的碗底
3、锅头放油，油热了放郫县豆瓣，炒香。然后倒清水煮开（如果屋头有漏久，可以用滤勺把渣子滤扔掉。这样更有口感。）然后放肉片，等稍微开后再用铲子推，以免浑汤。煮5分钟左右
4、煮的期间，你逗把炸好的花椒海椒剁碎。
5、煮好的肉片盛出来在刚才装菜的碗头。把碎海椒等，以及蒜沫放上面。
6、洗锅放油，油热了，浇在那些碎沫上。香气扑鼻。可以吃了
（虽然看起来有点复杂。但是只洗一次锅，节省水了，而且不脏手。这首菜弄了下一道菜还可以不用洗锅，哈哈。）

beibei12

啷个回复了2遍。。。嘿嘿

ycjoan

不错，但是对我这个懒妈来说还是挺费劲的，呵呵。

sweet626

回去喊老公弄，哈哈~~

团果果2007

看起还比较容易， 这个周末就试试！

皓儿美妈

豆愣个简单,今天就试哈也

purple

正准备做，逗看到贴子了，进来踩哈还是～～～

吹不尽狂沙

水煮还是清淡点好，不要麻辣，不要油太多

年画

教一下,怎么做的嘛

欣欣0210

学习了……下次弄来吃

球球靓妈咪

看起都好吃给

泡泡冒泡泡

好舒服哟

成长快乐43

流口水了哦！！！！

最爱汐

亲，未必现在还有比猪肉更便宜的肉啊。
yuhan5211 发表于 2010-8-24 23:52

   不是，最近猪肉很贵撒

77是猪猪的妈妈

我看你那个图，要把干辣椒剁碎点儿撒，浇油之前的作料应该是先放碎的干辣椒，然后上面铺上一层蒜蓉，这样热油下去的时候蒜蓉熟了香味才会出来，不是混在一起放的。放肉的时候注意放下去了不要马上用筷子搅，不然肉上的粉要浑汤，有时间的话，和芡粉的肉要多揉多搅拌，最好是用手rua，加点儿料酒，这样肉质更嫩更滑。不过我还是给你打个85分，我还没尝到撒子味道也，下次你做给我吃，哈哈哈哈~~~

paska

我昨天回去现学现卖。结果没得楼主整得有卖相，但是还是得到老公的表扬了的。