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发表于 2009-12-2 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 accur 于 2009-12-1 16:08 发表
我到处都没有买到低粉给，麦德龙都没得卖的，请教哈哪里可以买到也？

W2M有，高粉低粉都有哦

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发表于 2009-12-2 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ六寸都放了40G糖啊，我昨天做了个八寸的才放了这么多糖，没用橙汁，用的12没喝完的奶

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发表于 2009-12-2 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈太能干了我来学习的

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发表于 2009-12-4 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-12-2 20:12 发表
LZ六寸都放了40G糖啊，我昨天做了个八寸的才放了这么多糖，没用橙汁，用的12没喝完的奶

我喜欢吃甜一点，而且糖少了蛋白不稳定，容易消泡，蛋糕长不高。

[ 本帖最后由兮妞妈妈于 2009-12-4 14:56 编辑 ]

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发表于 2009-12-4 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我买到了塔塔粉，我也来做戚风蛋糕

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发表于 2009-12-4 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，戚风不用塔塔粉也可以。
塔塔粉的作用是中和蛋白的碱性，换成柠檬汁或者白醋就行了，白醋要酿制白醋哈。
化学添加剂吃多了对身体没好处，能不用尽量就不用吧

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紫薯戚风，柔软的好味道

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