端午学菜之一：香菇啤酒醉鸡翅（8楼上作法，确实灰常灰常的简单） - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-6-2 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

其实不是端午节学做的，是端午假学做的。我们公司的土规矩：除了春节以外，其它大节小节都是以轮休的方式来耍的，所以我的端午节是从30号开始的，端午连到六一一起过

看了帅妈的每天学做一个菜以后，我倍受鼓舞，但是我自问没得那么勤奋，能每个节假日学做一道菜我就觉得自己真是太贤惠了

废话不说了，先给大家看我的成果吧，那是相当相当的自满

操作步骤其实很简单，我觉得完全可以参照梨子老师的可乐鸡翅，只不过把可乐换成啤酒，再加点香菇就成了，虽然“教材”上不是这么教的

学习感言：举一反三是学生的必备本领，看，我不就把换汤不换药的新品种创造出来了吗？一样的嘿有成就感哦

[ 本帖最后由言贝贝于 2009-6-2 22:42 编辑 ]

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魅力大使

沙发

发表于 2009-6-2 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来还可以，就是不知道好吃不

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板凳

发表于 2009-6-2 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃不好吃,尝了豆晓得

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地板

发表于 2009-6-2 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没得具体的操作步骤哦,写上来我学习下啥!

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5^#

发表于 2009-6-2 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 捻捻妈 于 2009-6-2 19:47 发表
好吃不好吃,尝了豆晓得

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发表于 2009-6-2 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个图片真的把我的口水勾出来了.

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淘淘

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Medal No.1

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发表于 2009-6-2 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法噻~~~~

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8^#

发表于 2009-6-2 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作法来了，我怕自己表达不清不楚，网上照搬一个结合实际修改哈

：
鸡全翅四只（四只只够我一个人吃，我烧了十五只(补充：开头看脱了，别个说的全翅，我只用了翅中哈)

，以下配料用量酌量增加），用两匙黄酒（我用的料酒）、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙（偶家应该没这个东西，免了）；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
　　操作:
　　1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金**。
　　2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
　　3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
4、撒上白芝麻即成。

[ 本帖最后由言贝贝于 2009-6-2 23:29 编辑 ]

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9^#

发表于 2009-6-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我有了钱,就去买鸡翅来烧.

学会了.谢谢.

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10^#

发表于 2009-6-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 颢苧妈妈1221 于 2009-6-2 19:15 发表
看起来还可以，就是不知道好吃不

好吃不好吃，你做了就晓得了

或者好久请我给你们家做大厨，我做给你吃

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发表于 2009-6-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西西妈 于 2009-6-2 22:44 发表
等我有了钱,就去买鸡翅来烧.

学会了.谢谢.

西西妈，你少拆两包鸭脚板，喊西西爹少拆两包芽菜，整只鸡也买回来了，何止鸡翅膀？？？

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12^#

发表于 2009-6-2 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又换成**肉了索，还是得赞一个：不错

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13^#

发表于 2009-6-3 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西西妈 于 2009-6-2 22:44 发表
等我有了钱,就去买鸡翅来烧.

学会了.谢谢.

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发表于 2009-6-4 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了~~~~~~~~~

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15^#

发表于 2009-6-6 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，我口水马上要留出来老，你在冷个，下回我要到你家来吃老哈，。哈哈

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发表于 2009-6-7 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学到了，下个星期天在屋头做来吃

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发表于 2009-6-9 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏起来,等好久有精力了也来告一盘

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