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今天教大家如何**蛋肉肉饼
原料：肉馅(放点葱、盐、味精、生抽、生姜调匀)
鸡蛋：做几个饼就拿几个鸡蛋
玉米粉和面粉适量
开始做哟：
首先，来个一大碗，放大概一半的水，然后把玉米粉和面粉一点一点放入盛水的碗里，一边搅一边放，直到放完为止，玉米粉和面粉完全融入水中，而且粘稠的样子就可以了。在放少许盐、鸡精、葱拌一下。
然后，把肉馅放入调好的碗中，把肉馅在拌一下，拌匀了就可以了。
其次，放一小点油在锅中（锅最好是那种不粘锅的那种），有点点热就可以把调好的东东倒一部分进去，用勺子把东东往外推一下，目的是能够让饼饼更加薄一点，一面煎的差不多的时候，在换另外一面，直到熟了为止。
最后，就是把煎好的饼拿出来，把打好的鸡蛋倒入锅内，倒入之后就把饼饼放在鸡蛋上面，在煎一会就OK了。
我现在有个好主意，改天大家约起一起来我家做客，内容呢是做包子或者做馒头，也可以做我这个肉肉饼，大家觉得怎么样呢。当然大家也可以发挥自己的想象，自己去创作。快给我意见吧！！！
[ 本帖最后由 宣宣妈妈 于 2009-5-12 08:58 编辑 ]
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发表于 2009-5-11 16:24
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