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原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表 9 n) i* Z1 L! c( {+ j
还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

: {" A1 E; g$ E亲,不用加水的,可乐就是水啥,小火煮,一般15分钟就收汁了,肯定熟了!!$ X7 G, C, Z2 e; {( i6 }

/ }9 H* ?( @. V# U
& I" L. w- W  g2 |+ N其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下,香些,但是我不希望宝宝多吃油炸的东西,所以直接煮的。

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好安逸,看得我流口水 6 e/ V: G$ [6 a  t6 i" b
我决定今天我们家晚饭就吃这个了,糯米我都泡起了,把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了
淘淘

贵宾VIP

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Medal No.1

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

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原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表 . ]& Y5 M. [' E" e# D% t* q* B
哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

% v0 r/ m5 }! ]9 X# C 我自己都是越减越肥~~~~~~~~

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来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

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这个可乐鸡翅好安逸

明天就给幺儿做!

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不干哈,你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

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楼主,你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招,这下老公有惊喜了。谢谢你了。

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厉害厉害,学习倒起,呵呵

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小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

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好能干哟,,,佩服呀,,,薯条都会炸

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鸡翅的做法和我不一样,,我就是鸡翅直接绰倒水,,然后加可乐烧干就好了,,难怪那么甜哟

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黑胡椒鸡丁8 x/ @0 [- G0 T2 h1 c- D" L, r

7 J9 D7 S7 X& t1 b9 S
( G5 j, I! e, G/ j6 Z先上成品~~~~
1 i" j. r: ^' j% H1 I! j7 A( F8 L! l: c* b( {

IMG_2650.jpg


6 J0 s7 U3 |. o% Y1 j8 R& |5 \- J  D7 y1 u. ^

; E6 S% w4 y! y) `做法:
. v/ ]8 b$ D. D7 g7 x1 v3 Q+ A! s5 E
鸡大腿洗净~~~~~~~~
2 Q7 G$ ]; e; M
' {" _! b% H4 Q5 U+ @

IMG_2614.jpg


) x5 A; ^6 ?& S8 v# w7 r( U  ^- O+ t2 F0 O3 U, R5 w( K8 S% s
去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用
& K4 @9 I$ f% M7 q5 W- w$ ~3 e  g

IMG_2615.jpg


# K0 u; b: [1 ~0 K# g# m. v1 E8 Z$ V
甜椒几个备用/ c9 @. ~. M8 v( ~

# g' u; l% n6 b1 O2 r$ v* P( F

IMG_2618.jpg

! I+ J: r; ^1 N3 r9 |
) q3 s- L( D. e. m* p5 R. }' c
将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)* K+ [) J1 o$ X
' X' `. ~- m5 b6 N9 [

IMG_2619.jpg

% T0 G5 [- j+ r9 _
" Y3 S' o! \1 C( n9 \" o
再准备一点姜,蒜,切片备用.
6 a5 k# T- p/ l4 I) }6 C( b( l: r6 a5 a2 b( h' F# E

- @! y! T) q( Q开工~~~~~~~~5 J  u/ W- t8 V
! m! S. [: u- |7 V; i
坐锅热油!
5 a  A. [: A" W/ i: Z) S& `$ C6 t  ~9 ^. b
油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.2 \0 ^& S$ {; A/ b( u
) c9 @, q0 M* F! j9 L1 h# `

IMG_2645.jpg

9 C1 l/ O7 t) N  g6 v  |* _1 ?
' S2 f- ]  [/ B" n7 k
锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香$ w. W4 [4 `8 K( j: h" c3 N# Y1 M

IMG_2646.jpg

" z% D; A/ i5 c8 T2 k& E& Q

7 l* w4 k" n1 U4 T3 R+ Y再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟3 A5 H% `2 p, {, W9 ~2 y. ~+ `

7 U0 h( x# ~' f+ q- A

IMG_2647.jpg

2 J/ |5 d: P+ O. g- L6 R

) C5 K+ o" Y8 x6 Z$ w7 W( u倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!
* A' A8 v: c& {* ]# p9 E8 H1 |3 A5 ]; `0 v! D/ @3 I

IMG_2648.jpg


1 D; ~; |$ i+ a( M) j
3 X) n7 h% P# i
) ]2 l8 }* T3 H将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!( E6 H6 X4 R8 {0 z. K  v
% k2 d6 ?2 P7 y+ B; E9 B

; _# u0 `0 ], ?" R) O3 l: l% l

IMG_2650.jpg

4 J3 ?2 j( g/ _8 }
9 H- R4 ?+ e; l* F) v* \$ Q; H
! `1 z# O" P/ {
( @% v1 O+ U0 N9 Z$ Z
鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~! C+ S! m: A) ~4 ^7 P
" i( i; V; T5 A6 E
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

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也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

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天,我太崇拜你了.

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西瓜滑蛋!0 z, l9 Y% v8 ~* s4 L

) H  A/ x6 C" W7 {: O先上成品~~~~4 M3 c- |" t2 ^/ n. C' ?7 ~

IMG_2655.jpg


$ O, g: a2 p% [- l" G4 A! y& |/ S) P( S, k
. d/ K" ^. X) L* G; V
西瓜用挖球器挖出,去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)
3 ]" y. a& Q7 ^) R9 s! V1 `9 v3 b) J) m4 H5 n9 W& Q9 S

IMG_2623.jpg


9 R; H% |6 l. w7 G* L/ V, n, Q2 k" w: m! c& {7 k0 R: }
被我挖得千疮百孔的西瓜
( I# ]. Z9 [3 x# l5 D. Z( |4 s; w  G3 I: N. p% g

IMG_2622.jpg

/ n* _6 Y6 U; `) Y! p5 Q
+ r1 \' U  U( J9 ^2 p' o0 A, l
鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~+ }/ g0 i! x' y; Q

7 U+ \$ E9 I4 `$ W6 k2 }; b" ?' h! V: ?8 K
开工~~~~~~
- V% e9 F6 g) I2 J: A9 F, P( z+ p. d
4 |: V- {8 F7 g% Q, s- L
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球6 y8 Y' X7 l* c

  L" b; {- v. c& p6 A" {

IMG_2652.jpg


( y( Q, l0 M; @$ s' Y5 {% {! Z. ^- e- g2 x' k1 d, A
翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!6 q9 _& K0 [! L/ N. }, P2 }. [0 w2 }

# s, |9 @- F9 s

IMG_2653.jpg


1 m: n6 Z2 ?% Y7 `6 q8 Y0 @
( {/ H; d: n: k( k1 H5 ^3 X7 \中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈
5 Y! i# f7 l8 q4 u! P8 T0 u: t$ D; X0 m' {8 }1 F4 ]3 ]
起锅装盘~~~~
( M6 Q/ z1 ?6 C8 M/ f  a' }
8 @! Z4 u+ ~( @! G. \6 y( ?4 ?2 Q: I9 o2 d7 s- I

IMG_2655.jpg


1 E0 i5 Q4 h. Q) y8 O: V1 M6 o' q* v4 O8 j5 S5 u5 U
很简单的一道菜,宝宝也喜欢吃哦,鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~
+ M* T7 |8 i% @- O1 I6 ]& Q+ R5 \/ O
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

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真的太棒了啊
大赛范德萨

白银长老

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我老公看了你这个贴子,把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛,你嘛啥子菜也弄不来,12没的口福。我下定决心向你学习哈。

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干锅兔~~~~~~~~
8 c" }! G9 i3 b) L, B) [/ t4 b3 c& E1 ]  ^8 `, N0 |- R' {
兔兔肉切丁~放入姜片,蒜片,葱段,料酒,盐拌匀,淹制20分钟!) t3 u/ \& V" r5 m4 |  ?3 B* C
8 S5 g; B; m/ T: I# A! n

IMG_2616.jpg

: H$ ~( o0 |+ i( ~
: T: X8 u, R8 K5 G
土豆去皮洗净,切粗条,冲去多余淀粉质沥干备用!! V. A" W6 C" T  r$ f; W2 b0 {& w9 j
# _" O# g" s3 [( s

IMG_2617.jpg

! l9 j8 [/ N/ P$ Z- W
# e- o4 K6 B* g: W8 g4 A
红椒,绿椒,洋葱切小块备用!注意这里绿椒就不要用甜椒了,要买有辣味的辣椒哦!1 l$ _% J# V$ \% N( f' {

4 J8 A# _6 o0 Q) f4 H

IMG_2643.jpg


% d6 a" ]" c2 q. }% C  \+ c4 a
9 ]( G- F; G1 D: d: Q. Q2 ~8 q  L; N' T4 X
. X" O/ l% j. w) A" d坐锅热油~~~~油烧至7成,下土豆条炸~~~( ?: J1 X( u* O" O$ p" {
% [. C9 _" d& q; b

IMG_2635.jpg

9 Y5 V+ O  P+ k
0 D! `6 t# u8 y$ l$ A: }
翻炸约7,8分钟,炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用!" f* S* G% K$ r8 @2 P4 Z  P* c! V
2 z3 S. N+ _( O/ s' y( E

IMG_2636.jpg


0 G2 ^4 h  t. X. A& L+ ^: k0 L8 B# _: M
再将油烧至7成热,将淹制好的兔兔肉去除里面的葱,姜,蒜,放入锅里炸" M9 T  s+ ?4 i

IMG_2637.jpg

( X" N2 j+ ~3 m3 g( p  N; W

& k& t/ p# k5 v同样炸至外酥内嫩,沥干油,起锅备用!
! u. R( K8 [# \2 Q3 W8 [, _- O3 v4 Z1 z4 E# G. K" V; ^

IMG_2638.jpg


' J' s! q5 A# r
- Z# @4 {; v% u0 N' a将适量油烧至7成,加入花椒,姜片,蒜片包爆香
5 f; a: R' G7 |* {+ w7 E* \/ ^
, U4 K3 W9 Y6 c  W) i1 s再放入一半洋葱块翻炒爆香
6 |! i5 `% Z+ b
( ]2 e9 n5 c+ A9 |

IMG_2640.jpg

. l9 M2 Y! Q/ ]  s( E! _
& M+ ^5 N" r" y8 ]  P
倒入炸好的兔兔丁翻炒6 s! \! Q: [2 o# r2 w& g4 y7 \+ L

. `9 V' q  h, s, \( p- S

IMG_2641.jpg

* {$ V2 s0 [+ e5 w( w9 A
- R* e' s1 F  E8 i  x! L

* _3 M1 Q4 H. [' p" e0 x
# \0 J1 G2 }+ R倒入炸好的土豆块,加入适量豆瓣,老抽,少许糖,盐翻炒一分钟~~~~~
. K( O7 k2 L% c9 X7 b. d# C$ p1 t0 u9 m% W% b1 [* K2 ]  n

IMG_2642.jpg

) l0 ]9 g! {1 R' t: Q0 |
6 o6 J' h# Y2 v' q

0 p  o) ^6 u& S5 U# {倒入红,绿椒块,剩下的一半洋葱块,翻炒~$ J9 [; l8 i: X& W6 K6 L( f
! O3 @+ n# g: H; k" M1 L

IMG_2644.jpg


* e3 S2 C. S' V# p* {1 t5 |( ?
) S* E" ]- r" V) g9 R) s  [5 @* r最后放入适量孜然粉,鸡精,翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~
- E+ {7 h  A! ^" {4 n/ [9 U

IMG_2658.jpg


+ k8 e1 ^/ L, k) O( ~# q, O: j6 l9 y6 K% {
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

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梨子妈,下回我都想到你家去耍了给
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中午嫣然和妞妈来玩,特别做的几道菜。附全程图解!~~ ...
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