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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~- w; W* E5 `# l% @: d! _. \8 i
0 W w4 _' b) p. m
4 g: x/ |+ Q$ V- R7 p% u& `蜜蜜甜甜的八宝饭!
% t+ n6 u% z4 h+ t+ ^1 R
8 p% K7 e$ ?: {( _: T) B先来个成品图
4 Z; Y8 y! I4 \+ W( w$ |5 V; o 9 d& [0 F; W$ o" _* P
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5 W8 J9 A* f) V. e: D3 B T; r
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+ S6 M- R+ a( _8 @8 E" n ; E6 B" \' c) L6 ?/ \
" c" U9 X+ x" m) @0 D9 X开工~~~~~~~~~~8 a" \% V4 o0 N$ L2 l
, z9 R4 o# a1 `% ^
材料准备:
8 C: k3 f0 n }5 n; u o1.糯米半斤.
( G6 J# N$ m. Z9 l: w2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看! l; H& |! L7 N; g
就行!
" r d' P% S1 }1 } H4.白糖.
' ]* h" u9 Q8 h+ d2 R: J- L5.熟猪油.
& f5 ^$ V& D4 S% M
2 R, i3 _0 v5 j- |5 K先来个蜜饯大集合2 \& E# Y. n4 ?& G8 `
4 }" l: R( R+ J3 d( s
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0 ]' a2 o' I# ?* @
: n1 n7 \( [, R . E3 A& i% s" h. ?' ?
~% b+ f: H- U I- i; o/ n
将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~* p- {1 p ]% \
* p3 s3 }+ @# e$ I+ ]* e; W
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: m$ V% V9 {" L% U 7 n1 @, Y( `# H# a" \5 n! }
泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
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9 K4 }$ A2 t1 F, f* P: B
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ ( A0 M& i' q. ~5 @" o0 \
) i# ?1 a% ]% h7 W7 [) h% F# J: K
将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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* y4 {4 f+ |4 V2 O, R C& [
: A( O) g( T% b' a8 W- |糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
0 _, z, @ l2 q# Z ) M" @% }" C+ v8 b9 i( E1 U
把饭舀在碗里备用!: e& n6 p; y9 `& i
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, g$ I0 |7 e" W4 J) h ( [; {( B# F( a/ _6 u
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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起锅~~~% u$ [4 c2 Q# S7 o' o6 T- U
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+ r4 r1 D- y: E' u5 N$ b6 y将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~4 B8 ?, g: h, k2 E4 X
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10分钟后,关火,装碗~~1 v1 Y% ?: g7 |1 S( H9 A- O
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