上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 218 | 浏览: 38268 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 七星瓢虫 于 2009-4-26 22:22 发表 * C, B. ^" g; L

8 q% X( F: S7 `) [2 l. g+ R
8 \( g+ s' R& |2 ~9 P$ a
9 o8 [% J! S" h% K& V5 o你是财迷你以为我不是迈````我倒的油也少也``` 炸了之后发现油还非常的清亮  我斗把油全部装起来了- s/ v  Y, H' o, r& Z$ m
明天拿来炒菜````$ q$ S% K" ?9 l: g- y9 N# o; k

4 W# }3 {8 t$ q( M还有  问一哈  我做出来的我发现比KFC的硬些给 ``
6 h$ G( Y; }. X& d) E
# l5 _6 S: l1 m# b) Q7 ^, N% `因为紧到颜色都不变   ...

7 z- @# }! d. m1 b! O8 `亲,要注意火候哟,开始的时候用中火,土豆条开始是硬的啥,并且开始的时候少翻动,等土豆条有点软了的时候,改小火,翻勤点,土豆会慢慢变硬,颜色也会逐渐变深,越到后面越要翻动得勤一点,但是动作要小,不要翻烂了哈
' X1 |. B* I# b
& E! M7 `7 b4 O) f- a后面阶段翻动不勤容易硬一点

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
20363  
宝宝生日
2006-12-21 
积分
42338 

魅力大使

天呀,梨子妈,你好厉害哟。看来我以后要拜你为师老。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
536  
宝宝生日
2007-07-10 
积分
1962 
原帖由 龙凤乖12 于 2009-4-26 22:33 发表 # h. G# k- j$ d) c. `7 C

6 u) }% `5 n/ u  c亲,要注意火候哟,开始的时候用中火,土豆条开始是硬的啥,并且开始的时候少翻动,等土豆条有点软了的时候,改小火,翻勤点,土豆会慢慢变硬,颜色也会逐渐变深,越到后面越要翻动得勤一点,但是动作要小,不要翻 ...

  I4 B! o* _5 D1 A1 V( e0 v
* O+ T) @* n% ~  T% X
; `0 c1 }1 H3 T# |我动作黑小心  一根都翻没烂  翻得也勤哒  而且是完全按照你说的火候```
* i" d- `( Z, Z- g: Q0 B
7 o. r, B  g- ?7 k* J+ u* @: m: l看来我还需要多加磨练也``

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6832  
宝宝生日
2007-05-09 
积分
13849 
天啦,妈网的妈咪都好能干呀,算了,不看了,睡觉。真是自卑了

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
1952  
宝宝生日
2006-03-23 
积分
44487 
我炸出来怎么是软的,而且不黄,我用的色拉油,是不是要菜油啊?

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 a313595177 于 2009-4-27 12:07 发表 - w! {& n! B' n
我炸出来怎么是软的,而且不黄,我用的色拉油,是不是要菜油啊?

- m- f- a9 u$ u2 ]) @, l: Y' a亲,软的时候再翻动勤点继续炸,就会逐渐变硬了,后面一定要小火哦~~~~~~慢慢就又黄又酥了~~~, G' L, R6 s& D* q. ?& c' N. w
6 E' n: ~# N2 |2 O

. H) ?6 g9 ~2 Y如果用菜油,当然更容易上色,不过一定注意,先把菜油用锅煎热,10成热,然后等凉,完全凉了之后,再把凉好的菜油倒进锅里至7成热的时候放入土豆条.............
1 X% O' m4 y- W: ?: I) @
* p- E3 {$ a' x记得是7成热放土豆哈~~~~~~
/ n5 J: J4 G1 @1 w' Q$ Z" B' O! b3 `" j# q& s/ h( i
菜油如果直接7成热放土豆会有生味,所以要先10成等凉,再来整个7成放土豆

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3238  
宝宝生日
2008-12-25 
积分
6640 
学哈也。。。。。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
7394  
宝宝生日
-- 
积分
15066 
又是一个能干的妈妈,学习了,我12最喜欢吃的就是薯条
) R! A$ X0 ^) t7 u; z天呐,天天跟到你们这些高厨混,我都快变成家庭煮妇了。

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
受用。。。。。。。。( x& H9 x" K+ _4 y' D2 ~0 K% q
你太能干鸟。。。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1640  
宝宝生日
2008-10-22 
积分
3575 
我寿司都还没有整出来呢,又来了薯条,安逸。我也慢慢把它整起

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

这次又可以饱自己的口福了,谢谢楼主!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
2754  
宝宝生日
2008-09-30 
积分
2815 
我的口水急古吞

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 鱼在岸上板 于 2009-4-28 16:58 发表
1 R( I# z. t1 J: I) P# b我的口水急古吞

, R  S. D- S0 |! b6 A

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3473  
宝宝生日
2008-08-07 
积分
6360 
你们都好霸道哟,弄得来这么多好吃的东西。我也来学到呀

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
151  
宝宝生日
2008-10-08 
积分
1993 
亲,学习了,下次做做

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

顶起来,新上了可乐鸡翅和八宝饭哦~~~~~~~~~~~~~~

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
艳羡我。。。。。。。。7 F7 _5 `1 P0 d
我又 吃不到,还要给你顶帖子,撒子人哦

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~; E7 i1 I+ [5 t

2 _( d3 o  R! T! p2 K0 v
9 f4 n( S3 w1 V; ^蜜蜜甜甜的八宝饭!
: L9 M' o+ J% h8 B1 {. `, X* y
- p! U% t2 ?' P. E先来个成品图
  N# H& ~0 O  x) `( M& j
$ ?% r) M2 v# m$ p0 s5 g& E8 s8 X/ X. |

IMG_2892.jpg


; {2 v0 r8 E% R" T% u/ f3 e# B: B; B
, _) G6 E4 q5 o" R: C

IMG_2831.jpg

) ~* j) a. a" {2 e% L  |! d

+ i5 k- {  @/ Z   b+ K8 e& K& ^" u
开工~~~~~~~~~~0 b7 p& \1 ~1 P3 e! O) H

0 j: ~! q. E# j材料准备:
- ?% }2 a, ]7 {! L1 K! @: `1.糯米半斤., |' s0 H0 g; ^
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
0 r: u7 U1 K2 b7 ]6 B   就行!: Q- i9 @( `' {0 F( c; z; |' z4 U
4.白糖.6 s7 e/ i4 `8 J) z% u, {
5.熟猪油.5 N0 j8 r, i+ O- \( H: |

/ f( A4 Y$ @+ s: A% }先来个蜜饯大集合" ~" }' l& h5 h! Y# D
/ C' p4 z6 c. Y4 S5 a( A4 ^

IMG_2817.jpg

/ ^) l! Q  U/ G/ L1 Z8 w9 N

* D$ N" M" s+ @& V
0 n6 @3 o8 Y7 F) |, z - G8 B& E% v2 G
将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~9 O7 n6 s' @! S5 ?. Y

' J" E3 `- T+ t: R' l  X* [

IMG_2812.jpg

  k! X9 U7 g3 c% `1 j! `6 F4 ~$ U
  Z7 n4 U9 U- E! A( g
泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
% G7 y/ p5 i$ s) z- g- `. @
) I! h' S) L: d' R- n

IMG_2814.jpg

我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
6 x) w( `. s1 I5 G# k
8 {5 T: K* M' G4 ^' B将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
' \# j6 c' W4 u- E: H
5 O2 Q- ]1 g' @1 i! a  |' _4 e

IMG_2820.jpg

6 C& i. z8 a( r, Q

6 b2 [5 S8 B. R7 L7 S4 j* [, E. A  @
3 D9 E* C& g% {
& c. G. a8 _& h3 m# |2 D糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟): l2 E5 Z+ R# H; m' K6 x
: u  C0 Y, c, g7 C
把饭舀在碗里备用!
- G* D6 X5 d/ L- d) F# g. X
2 E8 O% z3 T  u' ^" W8 P6 L- _

IMG_2818.jpg

# q" a% I$ |/ ~' w

, \% _) B. R/ x7 W: }# E 3 A$ I2 x# w- u: q% e; M7 i, H3 P
炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
. U! K6 J3 Z6 t- U, T1 l6 w 5 y  A+ l, x' `! i. k$ r  W

IMG_2821.jpg


' B7 {1 `+ ?9 `+ f
- W- [7 d) P5 j( }% J$ |- [0 m9 ~ ) M% N. O% R2 b4 t2 v

2 @7 Z2 h% s; J0 K化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
! L# Y5 d! Q5 Y8 @3 Q% Q
" u+ `" O1 g+ k5 w

IMG_2826.jpg


+ l; \! x' f8 v' \4 P$ ~4 i
9 N$ @; x  ?1 C/ c3 E0 S起锅~~~
0 }$ y5 ~, @6 _' j7 l1 I- \ & s/ ]: J9 e9 d+ [& {

IMG_2828.jpg

; _( K/ W7 V0 D5 @3 w5 h8 v

- S" w% c4 b, ~1 W2 X
8 z) G2 M7 g+ `  ?
. f. i. n; a3 v& }: j/ U将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
+ G/ a% w) b3 @& o% E) J ) W# m9 D$ y; ^% M" ^" U

, T' K& x% {0 y7 s$ F

IMG_2829.jpg


7 X- Z8 a5 v; s5 G7 B* j
2 [% E7 n9 {; S* c! t10分钟后,关火,装碗~~
, V( v7 j2 @; ?1 R* L, e
. {8 }& |1 A6 T6 r* v

IMG_2831.jpg

- |: H3 \7 c2 x* Y3 i

" n9 }( b3 v1 w- @

IMG_2892.jpg


Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

可乐鸡翅~~~~~~~~
, G. H5 J' Q+ x. }/ m( }6 r, x
, ~2 g6 v  V* Y3 F' K- [* r! b- S% h8 ^
先上成品
7 [) W4 o& }6 E: A* O9 R# S
; d/ Y: K- t* D3 `: f; b/ ^

IMG_2901.jpg

7 e. z, ]. F" e8 g/ l" I* Z

, B. n" k+ @8 D- V! X0 {3 T准备材料:
5 D9 |+ [5 l/ r+ q" Y/ D9 F% A4 ?1.鸡中翅半斤.
  A8 R, V: o/ B. z/ U  j2.可乐一听.(我喜欢可口可乐哈)
8 a, G- p+ B0 E6 ~2 A3.葱,姜,蒜各少许
3 w8 d) Y4 c3 T& D: ?% K  E4.酱油,料酒,盐+ \8 W0 l4 w' P

2 ^, S/ b) Z2 H8 V4 E: b8 [+ O% H
" h! m* Y7 M8 y; x" T1 g$ x开工~~
4 P7 r% P* O6 O; j% f! G
/ ~2 X; z$ q4 c2 y  n% E鸡中翅洗净备用* k" \0 @% _( W5 c' |4 t# d' b

3 l9 r. ]4 b. Z

IMG_2838.jpg


" E7 ]7 G1 ~  V' [4 F( Z1 t4 z7 m* x- j
' \; I+ q" k, ]& C2 M6 L姜,蒜切片,葱切段备用
$ P  z, h: D4 K4 j+ }2 {& |- n8 j/ e7 D2 t$ B1 s! i

IMG_2842.jpg

% x' ]- K4 Y9 h. K

$ P1 V* g& f' @. Q+ _$ ]- s
& j- w5 A# x9 m% z用叉子在鸡翅膀上插点小孔,便于作料入味!6 S, S0 z' I2 E9 m

- Y- v9 P/ J5 E; U, C( I+ `

IMG_2839.jpg

$ m3 ?! T& d" h8 ?) ~0 g1 r2 Q

% U6 p9 e: p" e+ x& t* J. _将切好的葱,姜,蒜放一半至翅膀碗里,加适量料酒,盐拌匀淹制15分钟!
3 _" {* r; x: m5 c0 L  b8 a) J5 P2 w/ v

IMG_2843.jpg

8 U* U  E# K) e3 l  F! q2 V2 x

8 H  v  @& m- e, J: x7 Q淹制好后,坐锅热油~~~~% |2 c& P' E( X7 p4 H3 O9 x0 z# f5 r
烧至四成热的时候放入剩下的一半葱姜蒜翻炒1分钟, 炒出香味!!; y! M4 Y6 y5 P3 u! U8 S, l9 q

/ S' H7 a& m1 j+ ~: m9 J

IMG_2880.jpg


  m/ s% u2 [+ [9 W- O
* S3 U3 f5 h- p; s( g& R) g
* K1 j1 ], E5 \
6 z. ~% I6 A, C" y* c鸡翅下锅翻炒半分钟.+ ^$ I# i& |* ]8 ?
4 P3 `8 ]  A1 ?8 w

IMG_2885.jpg

% v. h0 q! x( _4 }
; M4 {) ^% r2 F2 X
! u5 {2 Y6 @% @4 S8 q
8 I' r5 V) ^9 R8 g& x
倒入大半听可乐,加适量酱油,盐.盖锅小火烧至汤汁收匀!* H( @# b0 p) V0 c# j. p, f5 {

$ T3 F: e+ U4 F- X2 ~+ I

IMG_2890.jpg

1 [5 [$ O) M2 u, b9 p. F2 {
; _$ r9 }) X$ b4 V
$ `9 Q/ {4 I7 Y$ |) m+ f

+ o3 n$ T& o; W2 Q% F7 ]汤汁逐渐收匀,上色后,起锅装盘~~~~~~~~' t% J$ u& }- _5 e  K* M

/ P8 w; V3 s( E. \& E8 w. E

IMG_2901.jpg

  s$ T1 D* p! X3 P: L- S! p

, P1 v1 p. z! Q% w
2 I+ {. Q1 V, M3 \% T6 ?! b  q

: O; F  O" h% l) @& B3 ?/ t& M! @8 \. i- p9 G+ ?% o5 }6 O
# U) G( H4 O5 e/ Z+ _0 a2 D
+ n9 X1 N$ }' O2 p1 i
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-4-29 20:54 编辑 ]

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

看我家宝宝的吃相~~~~~~~~~~~~ 6 v# g, x& N, S5 v( c
+ r! t8 e" p* ~9 P2 `8 H2 o- ^/ z

IMG_2905.jpg

: s6 [, X9 m7 J: m, z  h/ k) V

$ l% X6 q, ~7 S, I, T& L

IMG_2906.jpg


+ K8 d8 Y% B  L( e: P; z) |9 d: ]% E. s, k  }

IMG_2910.jpg

2 R* i- D2 F4 N$ B
* M) W$ r5 d( L( b$ E" n1 u' j# ]

IMG_2908.jpg

IMG_2911.jpg


‹ 上一主题|下一主题
中午嫣然和妞妈来玩,特别做的几道菜。附全程图解!~~ ...
快速回复
上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部