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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~; E7 i1 I+ [5 t
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9 f4 n( S3 w1 V; ^蜜蜜甜甜的八宝饭!
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- p! U% t2 ?' P. E先来个成品图
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开工~~~~~~~~~~0 b7 p& \1 ~1 P3 e! O) H
0 j: ~! q. E# j材料准备:
- ?% }2 a, ]7 {! L1 K! @: `1.糯米半斤., |' s0 H0 g; ^
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
0 r: u7 U1 K2 b7 ]6 B 就行!: Q- i9 @( `' {0 F( c; z; |' z4 U
4.白糖.6 s7 e/ i4 `8 J) z% u, {
5.熟猪油.5 N0 j8 r, i+ O- \( H: |
/ f( A4 Y$ @+ s: A% }先来个蜜饯大集合" ~" }' l& h5 h! Y# D
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将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~9 O7 n6 s' @! S5 ?. Y
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泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
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8 {5 T: K* M' G4 ^' B将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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& c. G. a8 _& h3 m# |2 D糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟): l2 E5 Z+ R# H; m' K6 x
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把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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2 @7 Z2 h% s; J0 K化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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9 N$ @; x ?1 C/ c3 E0 S起锅~~~
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. f. i. n; a3 v& }: j/ U将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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2 [% E7 n9 {; S* c! t10分钟后,关火,装碗~~
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