- 注册时间
- 2009-3-13
- 帖子
- 4251
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 21646
- 精华
- 4
- UID
- 603325
     
- 妈币
- 8676
- 宝宝生日
- 2006-08-
- 积分
- 21646
|
吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
+ n$ T% L( W; i% G$ \- o* u1 g, R4 _ `3 q- _
% \$ Q9 H6 r( d7 t F
蜜蜜甜甜的八宝饭!8 @- H: B9 }8 S2 c+ r- b y
1 s9 A6 t; e. \ R0 N% ^
先来个成品图
, n7 K4 D, K) K# h
6 j; \' E4 M6 q) E8 G
-
( V8 N( V7 z$ Q4 R
1 q/ }$ U1 F5 Q
-
$ G5 G* [1 f. t: b) b) c! W& x6 \4 q 9 `; i- r- P8 p/ W$ ]
% L1 `$ \/ I$ R* Y2 Z2 V& M8 m
开工~~~~~~~~~~
% M4 e! G/ } } z2 x# \ 9 K0 k2 e6 r ^5 f( `
材料准备:6 D9 q4 b8 M$ P9 w, }
1.糯米半斤." D! ]1 [! V4 y
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看7 u9 p+ R7 ?- C! g7 ^
就行! n8 _( v( @. K/ x. X: N2 `# i
4.白糖.7 [" S6 A; d; |0 Q5 z8 G5 r
5.熟猪油.
' b# W& k: ?6 b/ ~. @: D# l: J 7 Z d0 s# d7 f/ m) O3 a) u
先来个蜜饯大集合" M: b9 v3 k- l" M
% d0 e6 a7 T! f' ?* ^% T0 q
-
- g6 P8 a# L- C4 Y
" J; |# l1 y4 |0 n. R4 q( R % L* L9 Z' Z `! ]# ?
4 q. [/ ?" a5 l7 D4 R# L" g
将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~
/ [2 r) t: |$ L# H 2 X0 w3 s! P0 H, O* e& B
-
9 o2 \: z2 M# d" C. D1 x7 p
# |& s% `" l5 Q- d8 ^泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
) j8 e d/ D4 g. k+ f & h' P, Y8 m5 N% S4 h
-
我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
! p- a- e( }! z/ t# x! u/ ?5 A ! }* Z4 w! R4 y F0 \% P- ]
将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
# V# L6 X$ H% \0 V I / X& e2 G# j: Q8 G+ H; w# A1 C
-
: a9 S- P$ R' d8 Q- A
6 m8 F4 `; e1 ]9 m, r: ?- Z5 v + R* k8 y- t) G3 L
H; K1 b: Z) a h
糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)9 B4 T* L' ?8 o/ P; B% B* W! A2 P
8 i& O7 B9 `0 C$ v$ C3 c
把饭舀在碗里备用!
# P1 m \( l( d/ `( O, A
$ y. n3 n- x( e* m
-
) N* b) e' X' A5 h( k/ a
9 ^. P: A! e5 j$ P! x, ~7 } . }3 Y/ n- ?+ J c
炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~' f6 o# j* A8 l5 y+ q3 c" `, P
+ p0 P3 f# R0 a6 K2 e/ U% y$ T
-
8 B0 q( d4 N, J# k. s& p) m- q$ l 0 v/ @$ p# i! C3 M9 B
0 t4 o9 D" [0 J1 C: d1 r/ n" y( h4 P5 \6 s& |# | j, W
化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!/ W; D" ]- Y. Y) u/ X+ C
: o! W0 @+ v* Q; {+ Z. o
-
. u7 L/ G) Y6 B/ I
( E `, |* g/ b }
起锅~~~
1 @, Y8 b% v. t& f0 b
" M/ P, V) I/ _
-
7 E8 Z$ B/ x) t) Z
/ B c) M4 t3 _
8 A0 {! c, e6 T# | X
& s1 S9 q/ F# [- v将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
, ], A) f4 b V4 D4 t 0 o* Y( q* K; ~# o3 h
% Y- v4 c( M# _* z0 x8 a7 s
-
6 l5 C, |+ |' L6 F6 r/ Y! O3 C* m
; N* ~8 G6 u# m: D, E, y. g10分钟后,关火,装碗~~
1 |3 B4 c. X# U5 @ 4 t7 t. N" i6 B6 p) I
-
6 g2 e# `( P7 a$ v& `7 D) G0 S
& e. ~. ^/ @2 h. _
-
|
|