上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 218 | 浏览: 40144 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 七星瓢虫 于 2009-4-26 22:22 发表 + R3 {# j7 i, J9 G# {" N
' r3 y4 w( ?$ h! |

4 d, ~- n, M) S( _) e+ V0 V! d- f2 O, R3 V( B
你是财迷你以为我不是迈````我倒的油也少也``` 炸了之后发现油还非常的清亮  我斗把油全部装起来了
8 G. x) a6 J; D明天拿来炒菜````. F' }! z" y7 Y& ~+ S

9 T9 f) U. Q& ~7 w2 D  D还有  问一哈  我做出来的我发现比KFC的硬些给 ``- F( G) u* a2 i$ U) I3 |* d

# K9 |5 r- n0 k" Z因为紧到颜色都不变   ...

; _- b$ ?5 p* O+ `: ]: M! `亲,要注意火候哟,开始的时候用中火,土豆条开始是硬的啥,并且开始的时候少翻动,等土豆条有点软了的时候,改小火,翻勤点,土豆会慢慢变硬,颜色也会逐渐变深,越到后面越要翻动得勤一点,但是动作要小,不要翻烂了哈. ~. b# ?6 d# Y; y! A

( v, g- E) a9 N' a" o  I; ]( |* R后面阶段翻动不勤容易硬一点

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
20363  
宝宝生日
2006-12-21 
积分
42338 

魅力大使

天呀,梨子妈,你好厉害哟。看来我以后要拜你为师老。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
536  
宝宝生日
2007-07-10 
积分
1962 
原帖由 龙凤乖12 于 2009-4-26 22:33 发表   r" N6 r' m- W' X
: N. q6 H; D  I4 p
亲,要注意火候哟,开始的时候用中火,土豆条开始是硬的啥,并且开始的时候少翻动,等土豆条有点软了的时候,改小火,翻勤点,土豆会慢慢变硬,颜色也会逐渐变深,越到后面越要翻动得勤一点,但是动作要小,不要翻 ...

0 K4 q  o' }0 C* b* f9 O& U" K3 t% T! g: F# a& ~5 t2 c

4 x1 u' D* O9 e我动作黑小心  一根都翻没烂  翻得也勤哒  而且是完全按照你说的火候```
% ]9 {4 w/ j% O' ?! Z* M5 W: G7 v! k: f! u) d
看来我还需要多加磨练也``

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6832  
宝宝生日
2007-05-09 
积分
13849 
天啦,妈网的妈咪都好能干呀,算了,不看了,睡觉。真是自卑了

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
1952  
宝宝生日
2006-03-23 
积分
44487 
我炸出来怎么是软的,而且不黄,我用的色拉油,是不是要菜油啊?

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 a313595177 于 2009-4-27 12:07 发表 3 M4 a/ B: l9 q2 E$ Z' ~3 \. J6 J
我炸出来怎么是软的,而且不黄,我用的色拉油,是不是要菜油啊?
  n1 ]% a* I% c. S+ S
亲,软的时候再翻动勤点继续炸,就会逐渐变硬了,后面一定要小火哦~~~~~~慢慢就又黄又酥了~~~
: _4 H& m% q# r. V% Z/ k8 ?4 M* c& E- h
' A7 }; r7 H* B; {$ c# S
( b& k2 z" @& X. Z- b如果用菜油,当然更容易上色,不过一定注意,先把菜油用锅煎热,10成热,然后等凉,完全凉了之后,再把凉好的菜油倒进锅里至7成热的时候放入土豆条.............
! I# J5 j2 F/ v9 h% P! H; W
& U0 i- k2 a# g; ^# \) f记得是7成热放土豆哈~~~~~~0 j) A' ]6 K+ N/ R

0 ~8 i9 f2 L8 k" e" w! z菜油如果直接7成热放土豆会有生味,所以要先10成等凉,再来整个7成放土豆

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3238  
宝宝生日
2008-12-25 
积分
6640 
学哈也。。。。。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
7394  
宝宝生日
-- 
积分
15066 
又是一个能干的妈妈,学习了,我12最喜欢吃的就是薯条8 b* x3 f& Z0 r8 A# E7 l
天呐,天天跟到你们这些高厨混,我都快变成家庭煮妇了。

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
受用。。。。。。。。
0 \' Y0 @3 G2 o" o6 u你太能干鸟。。。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1640  
宝宝生日
2008-10-22 
积分
3575 
我寿司都还没有整出来呢,又来了薯条,安逸。我也慢慢把它整起

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

这次又可以饱自己的口福了,谢谢楼主!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
2754  
宝宝生日
2008-09-30 
积分
2815 
我的口水急古吞

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 鱼在岸上板 于 2009-4-28 16:58 发表
3 X+ H' [5 a2 N9 x) v我的口水急古吞
1 z' h3 d% l/ G. U! s7 f' S

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3473  
宝宝生日
2008-08-07 
积分
6360 
你们都好霸道哟,弄得来这么多好吃的东西。我也来学到呀

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
151  
宝宝生日
2008-10-08 
积分
1993 
亲,学习了,下次做做

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

顶起来,新上了可乐鸡翅和八宝饭哦~~~~~~~~~~~~~~

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
艳羡我。。。。。。。。
) Z2 [. z2 E  K+ u我又 吃不到,还要给你顶帖子,撒子人哦

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
% v  c2 T4 d7 ~9 Q# v: A) s( W9 _$ r/ J7 k$ E2 Z. n- [
2 O& b7 e! r# k8 x, v
蜜蜜甜甜的八宝饭!! @+ _. I  I2 Z( |2 B2 e1 p$ [

2 l0 D/ V+ R5 k0 E5 K先来个成品图5 K! j. u( W, F: i
! R0 `$ u+ M! X

IMG_2892.jpg


5 c# i3 I# n7 [7 N, S- N- ~
$ x4 B; y. R/ ]# _- r9 T

IMG_2831.jpg

8 R2 T2 J9 U7 @2 x, k4 i' a4 X

* V' L& u7 _) t$ \- N% T5 e 2 k8 G7 E& d7 s- ]0 i0 H
开工~~~~~~~~~~
: T7 F6 N3 j" K; ?1 r. W) Q - c  G- X; Z5 f4 y3 c5 O# [
材料准备:
5 b2 {- `9 w9 W+ @  D: R6 D1.糯米半斤.% [6 h2 O1 k  f# |8 L
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
4 {- _; e; o% b0 ?) u   就行!
& ]% Q. x1 p/ o& Y4.白糖.
' O2 L- `2 w/ Y/ L# a( Y" u' S5.熟猪油.) d& m. [  Z$ {4 S" }$ |- U- h
% B9 d) |% C: C" t+ {4 J) b8 P
先来个蜜饯大集合
3 r& g  h% `. [; i6 f4 S
* o$ M) I0 q0 k; ?- {

IMG_2817.jpg

; G6 Q6 d8 W# d' B# u$ ~7 {
) b2 ?- N3 b6 ]% i4 s9 ?
+ c5 z! m5 x/ E5 ?) L+ W4 F" ?) L: }

! V5 K5 `$ z& ?4 @) P+ R将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~
6 u& @, l1 Y. I
' b+ g* z4 c4 x$ j" A& B( |* ~

IMG_2812.jpg

/ }4 Z4 d' i! T  y
5 L! y% p9 V# L1 {
泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
8 ~- Y; ]9 R4 V% a& N$ y! @ ( I' g; N- s- O

IMG_2814.jpg

我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
8 D* I8 s, U5 @, m- F% b6 N
( P; A+ c& P: o# ?/ [将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~6 }0 M% ?0 r& F, f& M  v6 G# ^/ R% A9 f

' [) n  d7 o8 m% c7 q5 b

IMG_2820.jpg


) a2 W" ^4 k: D0 R 2 I$ ?8 l4 m* r
$ m9 J6 \' D: M! U: H9 O

8 S/ O' V: K6 P. `  }+ n5 [糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
) ~) Y7 i( _4 S' x ! @: k  H1 p: K* `
把饭舀在碗里备用!
, }: b3 t8 F  H! }' R
8 A% |+ G' _1 H+ E2 K: y

IMG_2818.jpg

2 }6 J: D$ G$ ~" y: m, ?6 ?/ w

6 {  N: b: w6 o! u) O0 w" Z# x% H ) B, h  q. T. q. v! w% I% Q
炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
  N; N# [- w! y' N* y, A6 v# S " }- B: a+ a! l% |, s

IMG_2821.jpg

  J/ z  J4 j8 X

) V; _* \5 u% K5 B! c/ U) d
6 B; F+ U8 G5 q
7 S, k6 D" G1 H2 A$ s5 u3 @/ ]化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
9 C. B$ G% G% S0 X2 j 6 o0 S/ B6 R/ V; e& x

IMG_2826.jpg

' k$ t1 M: ^) }4 C+ g
( J6 B6 B& h' a/ E* B" _7 a
起锅~~~
: _+ ^/ r0 P7 x7 z- |
+ A! h# z4 M4 D. Y- t

IMG_2828.jpg

( F  o( U: U+ c: i- c, U% V1 S

0 J: M8 s9 I" e/ H+ k" _, ]4 O
& R5 B" s9 r; V
8 p6 f4 ]9 M2 ]4 P$ G) n将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~. P. G* k! M+ G* r+ l! H

( Y( q- h: e$ ?; g% D " A& ?9 }1 [1 G2 \* I

IMG_2829.jpg


: B2 ^: d' W$ n8 T+ x7 L3 R & C/ _, V& N/ k; h# ?, p
10分钟后,关火,装碗~~2 g; x6 @4 v3 z) V2 S+ U5 }

+ @. o3 w. \5 F( }

IMG_2831.jpg

6 ]* u! ^/ M$ Q) ]! D
" x* @0 v% [0 O6 _% o  J# u

IMG_2892.jpg


Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

可乐鸡翅~~~~~~~~# T- ], n1 ^3 y
, ]) }% U. h1 D# r
' e1 v$ O4 Y' R6 u/ ^0 ?
先上成品
$ F# N; z$ K2 }& q- }$ E1 \* ]# ]5 c* U

IMG_2901.jpg

) a3 b; {0 M  G( C' K* H/ r6 B
0 l4 V( a# z; A: M5 h
准备材料:$ k, V# F8 E- ]6 E' b5 K( }
1.鸡中翅半斤.; r/ ~& b" B, M4 s2 f7 ^" a1 E
2.可乐一听.(我喜欢可口可乐哈)
+ W: b% U; O7 d; F, g3.葱,姜,蒜各少许1 s# V# @3 n9 Q) d) h. ~/ E# z0 R
4.酱油,料酒,盐7 C; r  ~& R7 j# O6 R3 M5 Y$ b5 [

8 r& t8 @" y+ |7 w. r. l3 u' q& w% b7 U
开工~~
& M% B8 d9 I+ e9 n0 x+ U
8 _: w- ?: Y* D7 b鸡中翅洗净备用
5 I/ c; ?) B' O) L
* y2 s6 E+ C* D0 }  F

IMG_2838.jpg

2 W* ~# [# G1 Q+ q* t% J

2 C  \! |  f; X3 O姜,蒜切片,葱切段备用
& v; A6 J; @! K2 T/ Z/ ~: ~0 J, Q9 `  {) W/ v. e

IMG_2842.jpg

+ `$ }, F' J: m& c" a
) b" |; }1 @5 R; a0 M$ E
/ |0 S+ ?7 m# p3 y1 R9 t1 t" _. c
用叉子在鸡翅膀上插点小孔,便于作料入味!
3 j2 j& A* W& M/ a, q2 s: U2 M. z
* f7 }7 o5 N, a4 S- ~7 t4 W+ J# e

IMG_2839.jpg

* V' c6 H, L( I0 K

, d& z, O* ~8 f7 h/ g' \- ?& s7 t& b将切好的葱,姜,蒜放一半至翅膀碗里,加适量料酒,盐拌匀淹制15分钟!- A/ i  t! z( @
5 y9 }0 i7 a  H9 b$ x9 G

IMG_2843.jpg

' v0 ]6 v( {4 H

+ i; ]3 c2 B- _( D& u淹制好后,坐锅热油~~~~" _% Y. z, S% I) i0 ]3 [3 H
烧至四成热的时候放入剩下的一半葱姜蒜翻炒1分钟, 炒出香味!!7 z  B' z% G) }) T! r2 }

, i8 l9 y! m! v( ^* s9 q

IMG_2880.jpg

. A: T4 `5 z* x% M

+ t! Z5 F& V4 V& V/ `4 m0 \' C) \
4 ?- |+ K% V) b7 o
& i1 _% t0 R7 [8 Q5 H鸡翅下锅翻炒半分钟.8 a- M! q: t' P& O! u# ^0 [
: C$ y4 E9 x. A( k- \6 }  R: K4 y/ c

IMG_2885.jpg

) f5 i$ y& O1 \

( s% L3 i( D( I! @
) I$ U, t" T7 }% [' b3 }/ [$ e$ ?, E
倒入大半听可乐,加适量酱油,盐.盖锅小火烧至汤汁收匀!
2 K% y( C; U: t8 J! `. y9 @9 |2 h. I

IMG_2890.jpg

% W" b- a* C+ ~6 e' n/ V

- k# g3 L4 o0 Y
" s( G# x& q* M8 [) S% I) V6 R+ Q) r  Z# s- p2 z% v$ [2 W
汤汁逐渐收匀,上色后,起锅装盘~~~~~~~~
! i; M& h4 M: x. ]* j4 _9 H9 s- H" i/ c3 H, e: q8 J4 @

IMG_2901.jpg


- c, N7 R5 E* O, V, u* S$ a3 T4 b1 I. D$ ~

% U* @3 ?1 P( P. y7 `$ |
$ O7 F! ]' u; j* B0 U/ ~6 F
+ q8 N- K) r& ?6 o- r$ R  J/ O% F( r1 h1 Q5 {& B. x

, P8 y' |* T$ N+ n1 M! o* A8 ?
% ~, E* o: i2 x& R  t+ K[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-4-29 20:54 编辑 ]

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

看我家宝宝的吃相~~~~~~~~~~~~
- T( P$ E5 k. _' u2 T4 q; G/ {
' T$ V$ g% e  F

IMG_2905.jpg

; _! y6 \4 R+ Q) M

. t( S5 R2 {+ g

IMG_2906.jpg

- A! ]2 C, U" I! D  j0 w, @$ M- m
" W: E* `! M1 t4 S5 O  \

IMG_2910.jpg

, ]! f1 x, b4 g  N

0 P$ Y5 _9 A) {

IMG_2908.jpg

IMG_2911.jpg


‹ 上一主题|下一主题
中午嫣然和妞妈来玩,特别做的几道菜。附全程图解!~~ ...
快速回复
上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部