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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
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( u, j2 r5 S9 C$ t' C( L1 u8 G
# [5 _0 O/ L" W- q: Q蜜蜜甜甜的八宝饭!
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先来个成品图" Y* g& ~# o5 J
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. F+ U" g6 |2 H开工~~~~~~~~~~, p) E8 m9 L. m
0 m7 |" w0 \: \/ M I
材料准备:
. I" ` k% c0 b2 ~9 h$ R1.糯米半斤.
5 S& \$ A9 j3 w2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
" A$ c" m; b. K* v4 \ 就行!! I" F! x( [( ?* Y6 o+ D
4.白糖.9 p7 T+ }9 P8 x* z6 \
5.熟猪油.
3 e* A: O- E7 x2 B+ v+ \ , O5 l7 ^& y1 j# w4 @6 t) Y& w% t
先来个蜜饯大集合
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将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~5 A4 i# _, @/ B6 @0 Q0 C4 t+ C3 _
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( N9 J- m$ d. V. E+ `. E泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!8 \1 T( y. _' K2 E3 d
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
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3 L9 d0 a9 E. w% H* T& |将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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8 x e& K0 r' G4 K" H5 d糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
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, }" H0 d' b9 |& y4 f把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~9 p0 L3 S3 X2 Q/ e
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" A4 v* y) l9 N5 U$ C
. _9 x4 i: o0 A6 {2 ]1 y* n化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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起锅~~~3 D, ~2 D0 x. p7 h1 y
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5 t4 E! L7 x9 `1 T7 e将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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9 y- o3 d2 o' K2 @0 k7 i8 P# H/ Y10分钟后,关火,装碗~~/ I% T4 L6 Y4 O {/ P# W
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