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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
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6 [! m4 y1 z5 e" x6 }1 K' o
' A( D( v. m0 ~/ z! Q蜜蜜甜甜的八宝饭!
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. v( O# l, b# g" Y先来个成品图& B9 r) m2 U4 p$ ]+ R$ ~
' U7 z4 ~! x& N; ~# ]- K u$ J V
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% g& ?) b) W/ O% _. Q
* W2 I6 i$ C; B; G* a开工~~~~~~~~~~# ^, L, J$ g8 B* B
+ ^) z0 b; I4 A! E2 [9 E材料准备:
+ ~+ b9 }% X0 ~0 S3 [1.糯米半斤.# W% M$ K2 }- b( j; e
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
) g& Q: F" F0 t% J* U! o 就行!7 K( G+ G! D7 j# B, P1 S0 ]
4.白糖.7 b0 s [4 f3 U; E( K' u
5.熟猪油.. I0 J7 e+ E' {7 p1 p6 |! a. y
1 p8 X- l! p, P/ ?$ i
先来个蜜饯大集合
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2 \& R% s- }4 c( e2 C
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7 L5 M4 a; N4 J 3 y' k: B7 N A& |
将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~" V0 V$ q9 d3 y6 X) a
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泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
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将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~1 l( @" G* l a F# u: T1 n: A# A6 B
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. g3 ~7 D/ C$ L& ] N2 I' Q I糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
/ n& m; M7 I! T3 f' I $ S$ G; O n( F- B* R* q" V) `( x# i
把饭舀在碗里备用!9 _6 M2 t% [4 k( E; F
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+ X8 }0 B" V4 k炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~9 O% p# k3 A' _& O( W+ A; y
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( K6 A" L; r; u8 h0 o5 U! W化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!* s) b* r+ p! i% H* b0 j
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起锅~~~
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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10分钟后,关火,装碗~~
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