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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~; B# p$ K; ^, |
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; j- ]9 o0 b. S, d( o6 K; q( K蜜蜜甜甜的八宝饭!. N% |+ }9 ?0 o" ~9 U& p4 b
4 E. D7 z; r' ^" B! D* \先来个成品图
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; k( G- O, b& }. g
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! W+ k# q5 D- p( c, B/ Y* m开工~~~~~~~~~~9 t5 t7 R' d1 c# `3 U# r
5 x: r. L$ h- {$ G' E! y材料准备:
+ U: U* J. ]4 K- W8 l1.糯米半斤.
, T% d& ^# P& g! A7 _2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
; u+ Q3 L$ @" _! i5 Y9 b* C 就行!
1 x W% e3 N/ @ d4.白糖. \0 R* N9 a: v- V% I @
5.熟猪油.- ^# Y4 i9 O% p4 U1 e! x
( U g) K2 k3 \先来个蜜饯大集合, \4 b0 f( S$ [/ m
" y& w+ n7 I* {) m! ]
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2 p. Z5 u6 n* q3 n2 I! {: [
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将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~ ]5 n4 ]( w: D# M4 Z6 q
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( G# O3 B: N% l+ K. O泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ x5 s7 D. j2 u( f5 n
4 o! t: t8 y6 |1 b6 G将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~0 E9 F/ |; ~) A3 K' c, l
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糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)# h2 L1 u) T" \/ k% _0 f; S3 d
% g9 E$ M( H: {; J/ t把饭舀在碗里备用!( B: L$ @! S9 p. j
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~: f6 ~4 v3 v E" \) ?0 G0 a
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' m2 G# Z+ u1 ~. e化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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" ~( z+ p Y' v( n. U6 }起锅~~~
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+ K$ M$ c9 Z. S* P将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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) R8 F& p, G( J10分钟后,关火,装碗~~
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