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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~/ u) r& E# Q, Q
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5 B$ f" b! u: o* y" ~蜜蜜甜甜的八宝饭!
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) C6 b2 i8 S0 M$ H) m: g1 k, y A先来个成品图) H7 ^& e+ y! p6 V- ?9 x2 t
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开工~~~~~~~~~~
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材料准备:
9 C2 E+ ?; v6 P+ N; Z6 Y3 g1.糯米半斤.
: P4 |* Q. O- w# |; N+ N a1 F" n2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
" b& ^( ]) }! b+ W1 ` u 就行!
; a$ ?4 }+ c. f$ F4.白糖.
' R" |: k5 _- w8 F4 P1 r5.熟猪油.4 R! N1 ~4 f. c5 {: L
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先来个蜜饯大集合' L% Y& \( i8 o/ m! o" Y* x- A
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& O9 l0 T) I. T4 D0 ^+ n- x将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~0 N4 m0 l1 l6 n8 ]
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泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!, P, @! f+ z0 |
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ ; A( W) G0 K1 T, a4 p9 l
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将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
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把饭舀在碗里备用!& q% f0 m0 Z. T1 B
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) Z# P) L" }' D, C7 H炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~. W r6 S; J' G& \. s
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化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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起锅~~~
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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% R0 |1 a' [# W# Q10分钟后,关火,装碗~~- |4 N# v: Z7 c& t4 p1 N
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