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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
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2 D, x! A& }- C+ m7 V0 i
蜜蜜甜甜的八宝饭!. n. _! k( `$ h! ] r! u
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先来个成品图
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- y7 v. V: H. { ; N6 R/ `0 G0 Y, B$ N
开工~~~~~~~~~~7 H3 P+ ^+ h6 m5 X" f& p* m! z
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材料准备:
3 K0 G3 y1 b2 O& X1.糯米半斤.8 U' Z2 M/ L) P* _4 {
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看9 {* _) o9 a9 F
就行!% q5 V0 y7 A4 i* ?; Z. F
4.白糖.1 e; i4 A. r% t& W0 B H
5.熟猪油.
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9 E6 @* N: c$ q先来个蜜饯大集合7 Z1 Q, n T Y9 B3 z( ?1 e9 W
5 d+ q7 h: j) r+ {2 B4 c
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o5 q( r5 F3 F% @0 L Z( V% [
7 n) y$ M9 H! X9 A: |
& c( H, y! s, g9 Z' |
% E; I" t5 t' n2 \( D w" y将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~: K) |, t* t& T
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" |/ g( U, }, d. c ?
" c* }% P5 c8 m: {) T" r y# D泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!' `+ F! \/ j- o4 J$ X7 [- W5 F
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ " ^; F7 Z$ P0 j6 F. p
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将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~4 Z K! n! R! F6 k
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: g' d9 I, i g+ P
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8 g t8 q T4 p W % ` t7 J. t4 F9 ~
糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)/ I" \ k8 _: v2 `
/ ?3 l& a4 ^3 B: F* F7 ]& d
把饭舀在碗里备用!
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8 u# h5 t$ v- ]' t - o2 d7 ]3 B; Y6 ]" D3 C3 V
炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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% F+ d- I, E0 `( F; b" [化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!; G- U+ B9 d2 b# U% d, J
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# T u# @. G, a" W# `, x3 i1 y) l $ _9 c; e' g0 s, J/ \6 p
起锅~~~: a; W! `) ~: M- z+ v; |
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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10分钟后,关火,装碗~~
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