上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 218 | 浏览: 37477 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 七星瓢虫 于 2009-4-26 22:22 发表
/ G+ g2 n) n) \2 [/ L6 X- z, |% b. }6 ^9 Z2 a7 ?% @% m
  Y7 n2 G. a5 r) F! u9 ^

  y% _0 n: T0 g! L1 C* f你是财迷你以为我不是迈````我倒的油也少也``` 炸了之后发现油还非常的清亮  我斗把油全部装起来了
) C2 T6 E# z2 @4 S9 ?. ~  q% q明天拿来炒菜````7 i* X  J' F- C4 L7 k8 w" d7 t
/ l( V1 ]* D. j& Q
还有  问一哈  我做出来的我发现比KFC的硬些给 ``
, M3 a. }- i( c0 }* U& e+ G2 x1 N8 a4 S
因为紧到颜色都不变   ...
' i0 c0 Q2 H1 l" `+ R7 R- R
亲,要注意火候哟,开始的时候用中火,土豆条开始是硬的啥,并且开始的时候少翻动,等土豆条有点软了的时候,改小火,翻勤点,土豆会慢慢变硬,颜色也会逐渐变深,越到后面越要翻动得勤一点,但是动作要小,不要翻烂了哈
3 @) A' `: c9 _$ s# J
9 V: p  @2 m$ t- E/ x后面阶段翻动不勤容易硬一点

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
20363  
宝宝生日
2006-12-21 
积分
42338 

魅力大使

天呀,梨子妈,你好厉害哟。看来我以后要拜你为师老。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
536  
宝宝生日
2007-07-10 
积分
1962 
原帖由 龙凤乖12 于 2009-4-26 22:33 发表
9 U2 i3 S1 }# v1 _6 G- B5 a' }7 d( M$ s! T* i
亲,要注意火候哟,开始的时候用中火,土豆条开始是硬的啥,并且开始的时候少翻动,等土豆条有点软了的时候,改小火,翻勤点,土豆会慢慢变硬,颜色也会逐渐变深,越到后面越要翻动得勤一点,但是动作要小,不要翻 ...

/ c5 L5 C4 n& M3 [, I; d. ~1 p1 `3 l
  }+ L' G$ V( e, `5 \
2 r" [5 k& v  X! q9 S7 a我动作黑小心  一根都翻没烂  翻得也勤哒  而且是完全按照你说的火候```% v& n+ \8 ?; V

6 I# O& S+ F3 ]( \8 N( V  r3 y6 C看来我还需要多加磨练也``

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6832  
宝宝生日
2007-05-09 
积分
13849 
天啦,妈网的妈咪都好能干呀,算了,不看了,睡觉。真是自卑了

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
1952  
宝宝生日
2006-03-23 
积分
44487 
我炸出来怎么是软的,而且不黄,我用的色拉油,是不是要菜油啊?

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 a313595177 于 2009-4-27 12:07 发表
' G" R5 z4 |6 e我炸出来怎么是软的,而且不黄,我用的色拉油,是不是要菜油啊?
& H! R) P- y  d' S0 H! @% g8 P0 t
亲,软的时候再翻动勤点继续炸,就会逐渐变硬了,后面一定要小火哦~~~~~~慢慢就又黄又酥了~~~
1 t0 v3 |2 F8 j& N/ l* c
% S# }' d% ^  r6 M- Q
) ?9 G) Q, z. D+ c' ^' _% p; W如果用菜油,当然更容易上色,不过一定注意,先把菜油用锅煎热,10成热,然后等凉,完全凉了之后,再把凉好的菜油倒进锅里至7成热的时候放入土豆条.............
+ `1 u. M: q: R( N" Y& C' u4 t8 j2 \* W9 G2 g
记得是7成热放土豆哈~~~~~~. B3 D) K9 h& d& ~

8 P; \9 }3 Q+ n" |菜油如果直接7成热放土豆会有生味,所以要先10成等凉,再来整个7成放土豆

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3238  
宝宝生日
2008-12-25 
积分
6640 
学哈也。。。。。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
7394  
宝宝生日
-- 
积分
15066 
又是一个能干的妈妈,学习了,我12最喜欢吃的就是薯条6 ~, p8 {/ ~; h; r5 z' N- q7 f
天呐,天天跟到你们这些高厨混,我都快变成家庭煮妇了。

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
受用。。。。。。。。; ~7 c  g. P) Q0 A1 T7 T3 `
你太能干鸟。。。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1640  
宝宝生日
2008-10-22 
积分
3575 
我寿司都还没有整出来呢,又来了薯条,安逸。我也慢慢把它整起

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

这次又可以饱自己的口福了,谢谢楼主!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
2754  
宝宝生日
2008-09-30 
积分
2815 
我的口水急古吞

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

原帖由 鱼在岸上板 于 2009-4-28 16:58 发表 , W* y2 j. w3 S
我的口水急古吞

$ X- R6 k/ \& w5 ?2 ^

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3473  
宝宝生日
2008-08-07 
积分
6360 
你们都好霸道哟,弄得来这么多好吃的东西。我也来学到呀

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
151  
宝宝生日
2008-10-08 
积分
1993 
亲,学习了,下次做做

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

顶起来,新上了可乐鸡翅和八宝饭哦~~~~~~~~~~~~~~

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
艳羡我。。。。。。。。  p8 R' P5 y# B
我又 吃不到,还要给你顶帖子,撒子人哦

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~8 Y. `3 E9 c4 ]5 G  \3 N
9 S' g" K. n) o  n0 X" w
0 ^3 }, I' W! f# _. ]: K
蜜蜜甜甜的八宝饭!
7 k0 S1 d5 L; S7 _; h
. a  Q9 [, I2 F- S+ B先来个成品图
3 E- x3 y+ @3 f  X9 p
9 F+ b( t5 Y7 c! j! p+ g7 X2 I0 r

IMG_2892.jpg

% ^% d3 x0 H8 v$ D) y1 e# e. O* y

& s. V  i1 d2 Z* G

IMG_2831.jpg


0 @# e; I& S: H, E
$ \' ]. _! D) u, A- S4 e0 b 9 j- G8 V- d* z, c/ E. L1 x+ r
开工~~~~~~~~~~) `, i& |) x/ n! h: l' G

3 R+ ~' z6 k& l- c材料准备:; A0 j! \; S( `
1.糯米半斤.+ [# l8 s% m7 H" {$ t8 l0 [' q
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
  P6 A1 g: w$ S4 a( ^, z' K   就行!
/ e7 L+ ?: S) ]" [8 v4.白糖.! E6 V9 d" T8 c% B
5.熟猪油.
. A$ }5 s6 F7 S' r 2 ~6 ~7 \( A; P- O# ]1 ^* g
先来个蜜饯大集合
5 u; P, X( q8 A7 M # p6 o9 r- I# z1 I4 \2 x

IMG_2817.jpg


3 o6 M# X0 S6 C% l0 a0 I, b2 b
+ \, n: u9 \1 F/ k$ a. s   y% |" G1 E9 l  q' f8 K1 m
  G: t& p# i  G+ _
将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~
- ~; ^( [, [$ K: I$ g; k
0 ]/ {  M5 ]" N7 M$ ?" Z% h) M$ Y

IMG_2812.jpg


' S! k+ ?$ b; z% c! }8 Q: p
$ q% e/ L4 V! j7 L3 K6 @泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
$ Z3 G9 ]" V( w2 I& M- h9 Y2 e 0 l/ O2 K  ~; d+ m

IMG_2814.jpg

我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ , \4 I" C: N; |3 L; m) g- Z

/ r' I- p1 x5 u将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~0 [, o9 V- Y  Y% Q! D. Y
  N6 Y/ H' I! T( C- v

IMG_2820.jpg

1 ]$ W3 Y+ }% f: c9 D! i! v
  j9 [( z& l, c  x) x

4 g7 f" x7 V! s: ?1 g 6 K4 G. H' C  U. [9 q' `0 s* u$ `* K
糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)* ]0 s0 a! C. Q$ }. Q7 M

8 }! V% |. O: H5 U  P把饭舀在碗里备用!# _% Y, |9 p" I; Q( \

  N1 G# B- e+ {$ T+ R

IMG_2818.jpg


3 Y+ t5 [7 y1 a' a( H- J: l
7 F$ O: [2 y8 O- {" u
; a! W5 K  N8 Z$ Q炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
; S! [+ V4 S4 @9 q) g & }! i9 @9 @; j- n2 V. J

IMG_2821.jpg

/ ?; b3 {4 u: D( ^7 s4 N  t

, Z& v! n" i8 L4 `. s
! h* k. ^0 S' I% K  @
2 f( h' E+ R# x0 G化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
: v( v6 X9 q3 G8 w! b
( C( l; w; {1 I4 d8 N

IMG_2826.jpg


: j9 G& P! D& y! a, i6 C ) |8 z; C1 ^$ d, X( J
起锅~~~& G" G! b/ B& C" d0 r  I

6 W  n1 b- l0 R. j2 g

IMG_2828.jpg


0 F" E& y- i$ z 9 a7 y; \$ z/ s3 P$ M$ f
- G9 P4 {; w  U1 J/ F  h

; x4 t5 s, ^9 U$ H5 z+ Y: y将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
7 B% h" F  b  E" W/ v ' V! g# U% {: U+ b( ?. [3 J2 k

5 ^- B1 U  [4 g2 x

IMG_2829.jpg


* g# l* y# S# S% d  _+ ?$ y1 a * v  N( G% e, d8 F
10分钟后,关火,装碗~~
; w1 f1 |6 ]! |  V; O % s, @' a5 E" D) \, `# ~9 e

IMG_2831.jpg

4 _: P3 z% r+ v) p0 u4 ]) s
9 Y9 z9 n' V1 O

IMG_2892.jpg


Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

可乐鸡翅~~~~~~~~9 x' x3 v, R2 Y5 y

7 x0 s& z6 U2 l/ \. Q* E
" E5 V; {3 X2 I5 L% A6 h先上成品6 q2 O, H9 H8 s7 x

& @) j" M( O' @- U: }

IMG_2901.jpg

& L! {1 Q7 b2 V8 L- C* _

4 x3 l! s' G9 X2 ^" d准备材料:
$ t$ j6 M6 t% e1.鸡中翅半斤.
5 X& o. R4 Q5 V2.可乐一听.(我喜欢可口可乐哈)
9 w4 K+ F. i& |4 h4 X3.葱,姜,蒜各少许$ r0 y( r. t# U- Q' J7 `
4.酱油,料酒,盐
. O2 I: b$ w# t) D0 F1 D$ k8 y# b1 D# J% I, J( e5 W2 P

' i4 G9 x1 f" w, T开工~~
, O7 U- i1 g- I9 q4 ]
" v5 y1 Q5 o' J/ e3 P! H鸡中翅洗净备用/ ?( M# ?1 q. Y

+ h, g& L& ^  ]! s9 l' {

IMG_2838.jpg


' u+ R# ]( A9 z2 C
+ F' B. ?( F/ P9 j! ]9 d: L( o# n姜,蒜切片,葱切段备用4 k! `, y3 s2 l$ @: E% a  e1 |! n
+ ^; r' R2 Q% X% z' _

IMG_2842.jpg

) @+ \; o  `2 Q" t, O3 D

+ y9 N1 Q0 c8 i6 S2 P; ?# _3 B: ?  f8 I+ M5 Y7 c( |6 A, ]) Q  ]
用叉子在鸡翅膀上插点小孔,便于作料入味!/ T3 @6 E' u6 p( e. i
! R' E& Q+ [. t, k$ c$ I3 U4 S( G

IMG_2839.jpg


: }, R) S. S5 \' ~# i' W* l/ _! n% B) s7 ]  r
将切好的葱,姜,蒜放一半至翅膀碗里,加适量料酒,盐拌匀淹制15分钟!/ I: L( \8 M1 y4 k3 V) t. V# J
5 Z0 ~& i5 l% r8 n" L* A

IMG_2843.jpg


& k4 s9 S. L3 j& G; W: v, }+ U+ u
淹制好后,坐锅热油~~~~
, x* g9 g9 H" O- [. s0 X9 @烧至四成热的时候放入剩下的一半葱姜蒜翻炒1分钟, 炒出香味!!
2 q; a& u8 [  l$ k4 K$ }
2 \( E3 L# K2 U

IMG_2880.jpg

# [) g! j: ?! _( g) c

1 ]/ E( m1 ]5 Y( ?8 p$ e# P
" N6 |2 ^' H0 b8 m  r9 r5 v5 @- X' u! s, \3 [
鸡翅下锅翻炒半分钟.
; t* v, H6 _2 k% I
. P5 q5 C3 E8 B7 J/ ~

IMG_2885.jpg


- v* v  O" U- B( h
- [3 ?/ W# V  ^4 b# _4 h: M/ f$ z. n

5 o, Z9 `+ |. b/ n- n# J( \* A倒入大半听可乐,加适量酱油,盐.盖锅小火烧至汤汁收匀!9 X7 h+ k1 I6 m' i3 {& m9 R+ C# y

, c- a- h9 y1 |4 }" T

IMG_2890.jpg


& K: o& P( @9 f$ @( t$ _
0 e7 S9 d6 m4 U) @7 h4 X% V" S) A1 ~5 F+ N0 J6 A

' s- r$ ?" l1 E2 [. Y汤汁逐渐收匀,上色后,起锅装盘~~~~~~~~7 G3 Q' R3 y4 p! Y
8 H0 J2 ^9 I# k8 Q

IMG_2901.jpg


3 v7 Y. I$ C, V( U& D
) C4 p: R) q( P" q; v2 |, r# G0 ]  V2 ?
6 ]+ j1 n$ k$ G; v1 U0 d3 {; k* g/ V* L+ k

6 `: G2 N" d/ q8 {8 M( e5 w2 l; ]6 D" D' p' P# D& m9 ~. g: t
! p6 q' k  |, @+ s6 B4 X

8 H$ [3 x3 s  Q7 Q4 o. ~[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-4-29 20:54 编辑 ]

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
8676  
宝宝生日
2006-08- 
积分
21646 

备案团长 魅力大使

看我家宝宝的吃相~~~~~~~~~~~~ , o. n  O+ o# }0 k: B; Y8 s- l( x

5 o- c% A. S" A/ t; a7 I- i

IMG_2905.jpg


- x, V, q$ t( O! V) {+ P. D5 w1 {8 b/ U+ w8 Q

IMG_2906.jpg

, A: g8 N) |. ~8 R$ X) k
2 f/ h) m% D: Y( c8 Y' p

IMG_2910.jpg


* f) E0 ], w! }* {# h9 B+ h3 k% r% S' S# p

IMG_2908.jpg

IMG_2911.jpg


‹ 上一主题|下一主题
中午嫣然和妞妈来玩,特别做的几道菜。附全程图解!~~ ...
快速回复
上一页首页12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部