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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~1 P N! _* `/ a* F7 }! R
: l0 ~6 ]) \7 {: S, G1 P- c
5 [& s/ J- \& ^% T蜜蜜甜甜的八宝饭!
) T1 l' {7 G8 t" L" ]
4 ?: u* _! |( `7 I6 g' i先来个成品图2 h5 C6 _ c6 O
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. `- `7 |, \% S( y( G. t开工~~~~~~~~~~
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1 q( L: G j: a9 h2 z* L材料准备:
/ G% H! w3 m# t; @1.糯米半斤.
7 P {: M5 |! B5 M2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
1 X. t5 x! B) f" H- Q* R% O 就行!
1 N2 V# u) _- B% |! U" ~4.白糖.
) b% F0 v% u: B$ I3 E5.熟猪油. I' @9 [& z1 K7 V* F. h* y6 f- R
! {' \" s5 N2 p! c8 X$ m% o* H* z先来个蜜饯大集合0 k5 \) {$ z# V# a' j( f' v
+ W1 M2 e7 o9 ~0 `& n; Q! E# ] }% }
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+ L% z1 ~# N( m: D, o) e5 L. s将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~8 D; U! f# m; S7 D, u
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( w0 [7 P3 w( R0 {6 ~% P! S 7 }% A' O" }0 b! E
泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!# E, K$ v/ f; i" f
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ ; `+ }- I! p- u% s1 g
! r$ u6 y( v6 u( a# r D将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~" ~+ k# D$ X; P: ?2 T- U
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! Q2 C1 W& r/ e4 j/ x糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
; { k2 U: A% Y . J4 M) A+ D. E8 u6 C. y5 S3 J+ N# K8 f
把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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3 X8 f% m0 p; x化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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+ A1 I( g8 e. l起锅~~~. M$ G0 ^0 ]7 O" @ E- G* M
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~5 t& P% R D6 I2 {3 ]' D
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2 T9 @* g- F9 {8 V1 y10分钟后,关火,装碗~~
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