- 注册时间
- 2009-3-13
- 帖子
- 4251
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 21646
- 精华
- 4
- UID
- 603325
     
- 妈币
- 8676
- 宝宝生日
- 2006-08-
- 积分
- 21646
|
吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
% t" }/ `- s, m6 t9 |, @ E, R: Z
9 _9 A" t# h( N2 G' c& J7 i, Y I, Q; K) E3 G' w
蜜蜜甜甜的八宝饭! Z1 b5 ]+ n5 U9 u0 h) ]- `. O9 ~" j
; c7 h" e; B: N
先来个成品图
7 Y7 ?# A- Z9 F O7 W
1 S1 s) ]2 E! [( q0 C$ t* y
-
+ {& _$ V9 W& {! O: H0 \5 [ 5 {4 t% r8 T6 G4 S( z
-
3 ~% ?2 w. h% f- O5 E7 p9 V
" x# D9 G6 J$ d
# S6 s: J% M+ _/ F: }# D0 ~5 E
开工~~~~~~~~~~4 G4 y0 a0 y) \) j
- P: Y9 N6 A& O/ r" k: F* G材料准备:
H: V1 R% c( h: {8 G1.糯米半斤.3 y0 z. Z7 _& i
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看7 I) S5 c# R T/ i C% h( U
就行!1 {9 h2 N/ ?! _, R+ ^# C8 c
4.白糖.; Y- I/ N8 b2 o4 ~9 F
5.熟猪油.
9 s/ s: w9 h: e$ s$ f" d
4 E, C( M" b% b4 w5 ?( T先来个蜜饯大集合5 V. M1 p' j* q* v
! o% W4 U9 K& ]2 r# `* v; c5 x8 C
-
& {2 E, N0 o9 l6 N1 V. X
]4 z, R; u. X# d, I W) p# U
5 b7 u& H" i6 I; B( y' p 1 d( [7 C2 }! ]$ q- P7 ~$ P: u
将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~
) b2 f4 s/ n r % k7 v: e8 c! K% H$ d0 h
-
% Q7 E" Y4 R3 z1 r0 I% k , ~6 K$ t% @3 C
泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!" e* @% p z# ^+ `% z
: u# j: B% p k$ \( U
-
我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
7 m, c# R- H4 S* H- G; a! f2 c8 W
9 P* x# Q/ Q# ], H$ l$ d0 H5 f# ]0 b将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~5 `: f! m5 M& ]% \9 t
) L+ L1 i& Q( R2 i
-
8 ?% }7 u1 H1 N: _/ r2 u/ \
4 Y: c8 P4 R | t6 O8 S ; [9 x6 Q) g7 s4 C2 i: D
6 h) K7 F7 `1 o3 {
糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)+ \* N8 Y5 U. n2 D
# n; e( O8 c* j2 {0 N
把饭舀在碗里备用!
+ ^1 T9 W( u" `2 p4 \7 u
3 `0 r9 K! f; W
-
" N3 c3 N( A: d2 L g. k$ B S4 }. W
/ m0 t5 F4 D0 x# `- I$ `$ s / N, h5 r a4 R8 I$ {" q* ]' r) B
炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~8 j" }: K% {' [! c
8 K; z/ c; { C2 A
-
8 X& [. f8 K( z0 x5 ^
4 Z* A2 }: u# @% F+ D: D
" |8 I/ @6 D! B5 ~. u- A9 d9 G8 ]3 [( x1 Q4 l. e
化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
0 `# H5 `/ w/ o- c7 U. N
0 F! V# w$ X4 L* I0 I2 C0 I
-
( {9 a! W1 @3 l K) e" l5 F) Z
. d3 _( @6 r) J* L2 n: Y
起锅~~~+ @8 @, x+ [- d
% f: |2 J$ l& k' l0 n" p
-
% i1 @3 N$ S; y0 w; c. O: N2 r3 M
, T0 G; f* p3 i$ D! F7 W# Q' q % t* R! p2 C2 n: E
/ R) |& K' e y/ G
将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~# k' B- T$ i4 ~
* W9 p) E: K; G& y' W
1 i3 b! K( f) w1 r1 w" T
-
9 f. u! v: G9 J2 S2 B
6 `$ n) A/ o* k! C& E0 t$ d' L10分钟后,关火,装碗~~' D7 K* t3 Q# V. p' V
$ `: X& a, Q- @' d
-
* p0 L1 j5 e M- u( D" {
- W$ T3 x7 m; n2 R, A/ t
-
|
|