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可乐鸡翅~~~~~~~~- _* A6 i0 b; s3 v) @
" X8 F" E2 z& J8 w8 O6 y# a
# f0 K E! K. I6 D$ i+ e3 ]) H
先上成品2 L1 B& b6 J* Y1 }. w; P
& H @! b6 E9 M- ~# T+ f2 N3 `
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: ]2 n7 S# {+ d
( @0 [0 p* H, N, {准备材料:5 J$ e1 i3 i4 h; H4 g! q* |
1.鸡中翅半斤.
, ]4 t+ Y, E P' h* y2.可乐一听.(我喜欢可口可乐哈)
, Y3 G- v( | c& R1 R: }3.葱,姜,蒜各少许$ ?! K" o/ P; ? w
4.酱油,料酒,盐9 D. K- \1 U" e/ M9 m1 U) z# i
4 g2 s$ u1 |9 f& ~
% ~( a+ W6 |6 b% T) Z0 m
开工~~
6 ^1 f2 r- v# f# z1 J) D: i3 d8 }
5 P& l8 y' w' X鸡中翅洗净备用
v: M1 M: g: K/ v+ h6 q, [) g3 s2 [; H2 s+ i# g6 T
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: C' L' ], v5 C- q
& a/ h: R. Y. ]( a6 N0 k姜,蒜切片,葱切段备用
: e& s1 n( v3 V
4 K; x& j# c& a$ e' |2 w# G" V
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/ T' ~, r1 ~4 J& a1 q
$ p. k# a r' V8 b% e) k: H) r( C+ `$ D! i7 [ p& _8 P w1 j; W
用叉子在鸡翅膀上插点小孔,便于作料入味!) J+ N! b: \2 F% ^8 S+ r0 {# j
8 y- U; z( a+ x* g1 s3 G6 N. v
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2 G; P. L9 f( v2 E
# |- k! Z& r& n1 }, [将切好的葱,姜,蒜放一半至翅膀碗里,加适量料酒,盐拌匀淹制15分钟!
$ j- h4 ?- H z+ |
; f% E' h* j( `% y* ~8 G
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1 L' t/ u' x, q9 W( R/ z
, f ?& B2 z9 r7 R淹制好后,坐锅热油~~~~
. v: w( x5 _" X+ Z+ Q% [烧至四成热的时候放入剩下的一半葱姜蒜翻炒1分钟, 炒出香味!!
, k9 A5 Q& |3 t) ~. F( r: c9 N" ~( X4 r d' z5 V: ?$ _$ W$ J) s
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2 h+ k* x/ D3 |) P4 P6 G+ e [; `* v6 i& Y3 u
& W3 z; k$ V4 {. \) e/ ]0 ?5 b9 N( }
鸡翅下锅翻炒半分钟.' n0 Q9 @* N' K; f# N4 c
2 P4 B2 a& a: M) W
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, c& D$ B" ]$ h/ c7 D, E
& j w6 a8 i; M# F0 {' i6 \
* ?2 c* H4 a) Q/ j" Q5 a" S9 w倒入大半听可乐,加适量酱油,盐.盖锅小火烧至汤汁收匀!' n$ Y, f, S9 A5 U; ?& P) w* E
$ L* I3 b/ P$ g6 `& J0 }' g: T
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" ?! P( f; s$ D/ L$ H. ]) s2 U* ` b3 v! p, ^! }4 v3 G: T; |5 q
* E' w) A) {4 P/ Z7 g汤汁逐渐收匀,上色后,起锅装盘~~~~~~~~# {. q: n9 g5 X. I; n
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, Y/ h, H. {& W5 L& j[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-4-29 20:54 编辑 ]
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