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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
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蜜蜜甜甜的八宝饭!, \. y4 E/ \9 ?
* o' w) M# a; `7 g! j! j# q先来个成品图- k6 Z- d3 I" g. U/ }7 O/ z! x
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" x+ c* X3 J, n7 V2 ^) R% ^开工~~~~~~~~~~
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材料准备:
5 n8 ^( O4 z9 N& q# e4 y1.糯米半斤.( c) ^9 N; K* A& F( J' ]6 ]8 p, b
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
0 E% y: K: v% ?& q( e9 m1 p3 v, z 就行!
. C1 F# f6 r0 l5 f, O, e4.白糖.
0 \8 U$ q! K9 |( f4 _4 o5 C# l4 Y4 x5.熟猪油.' J) C6 _( G; Y) I3 h8 r1 `
: @1 O3 I% D' L( T7 Q; m- C; @先来个蜜饯大集合
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( ~- `9 @2 H* r$ x5 a- h# z
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8 y, F9 [1 z% ^将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~$ t7 H5 j" I4 B t
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5 q" s3 c( D+ z7 _泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
( _& `- V3 l* d* X: N4 j9 y
2 G+ C& X7 n* m a将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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( ?5 E4 s# y$ p糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
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2 d* Z3 `0 C" u把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~& B( Y* ~8 ^* e# Y9 z
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8 q ]6 @# N( D# R化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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0 v$ M& G p; ?% w% b4 E起锅~~~. V9 L. w& V& T
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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10分钟后,关火,装碗~~
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