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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
# g3 z, }3 ~$ K2 G0 q- K9 n5 A( R% O. z8 ~
6 e. V. V' K: P9 Z1 z7 M+ J蜜蜜甜甜的八宝饭!
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先来个成品图2 Q! A- w9 N4 B- P+ t0 }
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, G6 Q2 @% _2 l* @开工~~~~~~~~~~1 O3 z5 j1 K# ]! ?& S
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材料准备:! K5 L/ e; I% |- M: B% e+ J. f
1.糯米半斤.* b0 J2 G5 R' `8 B! w) N
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看4 W$ e* U) Z2 _% @' R3 t
就行!9 \5 ]- C' {/ k- F; ?; E; G/ z, L
4.白糖.: ^0 \0 H3 k: s9 y
5.熟猪油.
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: p$ |( c6 P' j: ~" |, J先来个蜜饯大集合- I. F, {" b' o" F
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将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~$ P2 t4 e |. o/ c6 \: ~+ C
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泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!! U/ F/ z* H* ^
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
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+ a7 v; a: A4 l将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)' w1 y7 W* j% w" h. w
' x; ^' @1 B: {1 V把饭舀在碗里备用!8 I1 x" f2 Q. c4 j3 c- i! N
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+ Y/ B; `0 s2 q; E8 ~0 N炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!
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起锅~~~
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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5 y2 ]2 ^% b7 l7 B6 S10分钟后,关火,装碗~~: K& `. `8 q/ ~0 `4 @2 S% ~; k
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