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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
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8 W; F# w( ~- B蜜蜜甜甜的八宝饭!
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' A' Y0 b V5 w! G9 O/ E% s2 m先来个成品图. O- G l! ^ g+ F% n
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( |0 r' L7 M8 t! K7 x2 J% T' o ' c4 U7 K5 q. Y; a: h/ p3 h, E& E6 e
开工~~~~~~~~~~
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材料准备:: {+ c( ^# _9 i
1.糯米半斤., K9 M: I$ J3 p& c" N- `; ?5 p: c# I
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看; g6 R3 h0 |5 ] r
就行!* D: a; p3 l' A# f+ N
4.白糖.5 X2 t! r" v# ]0 Q9 E
5.熟猪油.
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5 x: R' U. x; A: i, Q) C7 I先来个蜜饯大集合
, \( C9 `( y2 a" d% F / |( s6 J; v% h3 [! s2 f9 ^8 U
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& C3 ]6 U7 I+ f3 I+ e0 W$ A+ y6 Z3 U
2 A0 H. W/ Q+ m. k5 Q9 e
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将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~0 O, @8 _4 y& o4 P8 t8 v/ S
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泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!+ |" F) a1 Z, G, I
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~
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将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~& L R5 r; T: b+ n
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. l0 c7 A) _+ q# l8 ]5 y# _: m" D- l
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2 e; T4 T3 f. ?) c2 Q糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)5 x- h3 t6 _- Z( @
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把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!7 _3 ~: z* Q+ W( }7 w& ?& T) O- {4 e
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起锅~~~. f2 i1 [3 c( N
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7 Y+ x" C% \) q' Q* y3 _( y7 B将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~+ B- d% R s, |
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( o. V( p2 ^) Z+ ?10分钟后,关火,装碗~~
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