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[厨娘煮男]

刚刚学到手的彩虹蛋糕，确实很适合烘焙新手入门练习哈 ...

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紫荆菜

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2007-11-28 
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楼主
发表于 2011-1-20 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　感谢发这个帖子的MM，你的流程太详细了，我今天准备回家试试
7 d. y# W/ J/ }  K3 r! {  \0 S: N
9 I7 v% V' H. X, I, Z% j6 u5 f　　先把你的内容转过来了，希望更多的烘焙新手可以跟我一样，从彩虹蛋糕学起
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天使的翅膀

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沙发
发表于 2011-1-20 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也，来早了所。。。。2 u$ K- F* A! t. j$ [/ W

: d( h9 N. H( Q  ], k; h
0 {6 f$ a) W( o3 ~4 `还是楼主正在照着别个的步骤整哟
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小布丁老妈

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板凳
发表于 2011-1-20 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哟呵，沙发没得了) H, T6 C& m# D, N1 ~
/ H; k. Z8 I) K4 {. L- l1 c; E
/ D' z3 H8 @) Y
彩虹蛋糕？有一条彩虹在蛋糕上面架起迈？
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左小小

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潮宝弟弟

地板
发表于 2011-1-20 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最近也有点迷烘焙，还在考虑过年去买个烘焙机诶
6 N4 ?2 e5 i8 C' b0 u" i0 [
! }+ M1 Y* B! D% l5 B# i+ K+ ^: [: `5 r$ |* O
进来学习一下呢: }8 C  D$ C; f
6 _4 d  a& l: V1 @4 U/ D; c
楼主快点上PP和步骤哟
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紫荆菜

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5#
发表于 2011-1-20 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我来了，我来了，打了个晃晃，就有嫩个多人跟帖了
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紫荆菜

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发表于 2011-1-20 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; u# K$ J  B% y$ B8 v! F4 H- y

- Q+ M7 @+ ]* ?& W1 s2 p原料：蛋糕粉 半盒 鸡蛋 一个半 油40ML 水 160ML; n' _! U4 i5 n: D$ B5 G7 v+ J; j

0 X$ |# z. w% k! W- j% [5 V % b/ o1 e* T( C' l7 u; i, G
5 p/ L2 u* ~" f, k, K6 t0 z+ B6 ?
老师用的蛋糕粉是贝蒂的，不知道那些彩色的是虾米东东？我想用特百惠那个蛋糕粉，上次姐姐做过一次，味道还不错
8 K5 i/ n2 F3 W, [! y4 D- M: D" B& w* W7 f# ?

3 {) C' @& t9 |# b0 p
( Z  s7 m8 v/ A& x蛋糕粉一定要过筛，不然很容易起面粉疙瘩
; f: y% N4 Z) K4 q9 U- O5 |9 @1 v4 Z5 P* ]( V# {/ l
然后加水搅拌均匀
! x8 C2 V' r! C! \4 `' m; U0 J! F, @4 j

, R5 D( n! H! T) b& P
+ @2 J/ D- z5 [4 R  u5 Pgo on,  go on
: Y% J+ n) D' z1 h4 X, \  E% m. v. |: y$ @0 N0 r
加入油，千万不要用花生油这类有味道的油，老师说用玉米油，不知道色拉油可以不/ q- E  q; O, H1 G; G  q% K4 r

$ a9 L' b8 Q9 U! b, A, s
; ~% H) e+ V; P6 C! k9 L+ e$ z. @
/ i5 O' u% s& T3 O  A% Q$ m把搅拌好的面糊倒入裱花袋中# ]% o9 v/ N" z) s- l. s
) k* A- O6 F+ q+ w. t; F

* s4 Q1 i$ `) k% {1 T. j( l" {: R* i1 H% }* e, N+ X6 G
然后挤入纸杯中，我现在有点明白这个贝蒂蛋糕粉了，那些七彩的东东做出来才有彩虹嘛，那其他的蛋糕粉岂不是做不出来了？
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紫荆菜

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2007-11-28 
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发表于 2011-1-20 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 S6 k' e9 V% s3 L; T  Q4 ^  E8 A7 t
哇卡卡卡。这是老师最后做出来的成品，看起好有食欲啊
5 T, s( F" H5 L3 j: }6 g
4 L& j$ z# Z: w0 `1 `% H我今天晚上回家就试一下，下班先到超市买蛋糕粉; t. U7 X3 `4 S5 y4 F

+ F% y3 Y2 t1 j& M# N  B; y) O; Q不知道贝蒂这个蛋糕粉贵不贵
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玉虹琪

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8#
发表于 2011-1-20 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起豆好有食欲哦：）
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秋叶欣

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9#
发表于 2011-1-21 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦。。
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樱桃妈妈

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10#
发表于 2011-1-21 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个还比较简单，就是不知道这个蛋糕粉在哪有卖，实际做出来效果如何，以前自己买低粉，打蛋做起太费时间了
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21水晶骷髅

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11#
发表于 2011-1-21 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最近也有点迷烘焙，干脆哪个美妈组个团，一起买机子
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罗宾的秋天

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备案团长 尝鲜族

12#
发表于 2011-1-21 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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妮妮0205

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13#
发表于 2011-1-21 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕粉里面是撒子材质的？, B5 m$ l- z- W
我从来没有用过蛋糕粉，都是自己打的，
7 F8 V) E- \8 N$ ^; R- e5 k& K看起来好方便用蛋糕粉···
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娃娃头MM

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14#
发表于 2011-1-21 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕粉里面是撒子材质的？$ {8 ^/ i! f, O0 S" }+ ~3 u
我从来没有用过蛋糕粉，都是自己打的，6 h' r) e0 Q" r0 x8 R3 H
看起来好方便用蛋糕粉··· ...7 _1 O3 I2 d% {
妮妮0205 发表于 2011-1-21 15:47
$ ~+ R0 \6 ]( g* o( _; b
妮妮，我最近一直在搜你的烘焙帖看，学到黑多哈' R4 \9 E7 q7 `" T9 X
9 L6 ]- h1 U3 S, p+ Y* e
没有继续发了诶？
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妮妮0205

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15#
发表于 2011-1-21 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妮妮，我最近一直在搜你的烘焙帖看，学到黑多哈# {" M2 Y7 u5 U: R) j/ ~
9 r' f+ |2 l, W- P
没有继续发了诶？
/ s# t- t* L9 b6 B- C0 f娃娃头MM 发表于 2011-1-21 16:58
3 k" f4 M& M$ ?+ N9 c# w  V
) g! L/ |' r1 l, x6 [" |1 [0 Y2 l4 n* p
, y" }  ?' N5 ~2 |5 x6 U* S
    好惊恐，哈哈竟然还有人关注我的帖子，谢谢。
* \8 a" a7 j* X3 ?# A4 I7 O; m最近太冷了，没有做撒子东西了。最多做花卷，我喜欢吃花卷。
: A$ E- `/ j' ^: O/ B6 E" h! ?. a7 f. W# S
偶尔我用烤盘直接烤戚风，直接切成块块当早饭吃了，哈哈～
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wyll620
汪雨璇

初 三

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16#
发表于 2011-1-21 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦。。
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jxy790309
桐宝

高 一

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17#
发表于 2011-1-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是高手哈
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li524780

Rank: 2

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宝宝生日
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18#
发表于 2011-1-23 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真是不错啊
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湘湘妈

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19#
发表于 2011-1-23 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈
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fengdaonv

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522 
20#
发表于 2011-3-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lz做花卷要发面豆嘛
. v$ l" M/ \0 x# c7 s好能干哦
) i8 Z+ E, C8 u; }我随便囊个都发不来面
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