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[厨娘煮男]

刚刚学到手的彩虹蛋糕，确实很适合烘焙新手入门练习哈 ...

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紫荆菜

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2007-11-28 
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楼主
发表于 2011-1-20 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　感谢发这个帖子的MM，你的流程太详细了，我今天准备回家试试
4 y1 z7 q6 o0 `$ P- \2 d
0 E% M' ]5 N3 H# P, e; W　　先把你的内容转过来了，希望更多的烘焙新手可以跟我一样，从彩虹蛋糕学起
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天使的翅膀

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沙发
发表于 2011-1-20 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也，来早了所。。。。1 X" \" C$ a; p. `2 D3 O

- P! [& r. K. b6 q$ M+ a8 l2 O5 E- @1 @' i
还是楼主正在照着别个的步骤整哟
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小布丁老妈

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板凳
发表于 2011-1-20 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哟呵，沙发没得了7 d, z' q( Y5 w% a: P& Z
5 e; t4 R1 O( k/ e2 s8 F
8 y- m: }7 v0 f$ J
彩虹蛋糕？有一条彩虹在蛋糕上面架起迈？
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左小小

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潮宝弟弟

地板
发表于 2011-1-20 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最近也有点迷烘焙，还在考虑过年去买个烘焙机诶
- U  d: m/ R- _6 y( i* y) Y1 f3 A
( }# [) ^: b+ f( c) U# [& r" ?8 t( h/ ]# [8 F9 v. i7 |) j
进来学习一下呢
; p# \' l' G, }% n9 P; J2 }/ w+ @" j3 v( V4 R) s/ I# N5 H& B' p4 j
楼主快点上PP和步骤哟
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紫荆菜

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5#
发表于 2011-1-20 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我来了，我来了，打了个晃晃，就有嫩个多人跟帖了
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紫荆菜

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发表于 2011-1-20 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' {* J/ a4 p& v% W
) k; L: S* I/ S9 U. ]原料：蛋糕粉 半盒 鸡蛋 一个半 油40ML 水 160ML7 l; p; Z$ T7 W
7 `$ {, F3 j( @: B. w& S
4 U5 d5 U, ^1 t9 u/ {/ |, b

5 k. k& V* s$ T$ Z0 @: N老师用的蛋糕粉是贝蒂的，不知道那些彩色的是虾米东东？我想用特百惠那个蛋糕粉，上次姐姐做过一次，味道还不错1 v; Y' }1 T6 H2 C

$ `! A8 ?7 E- n+ l
3 H: Y- n0 H6 \. f/ U8 g
7 i8 Z1 e9 {5 l  k& J蛋糕粉一定要过筛，不然很容易起面粉疙瘩' i* ~4 A7 g( h; ~) k5 _4 Z

4 t- ^& l& \. A然后加水搅拌均匀
& |: d/ V0 f2 `; Z" A! s- b8 g/ k& s
; s% V8 G; f4 c5 f7 T& L 5 X. w; e! R4 }* Y) V

2 t$ r- M+ X& Dgo on,  go on$ y* p3 }9 A" N  [' J* b

8 N. {) `$ r+ b" k; `/ ^8 y8 q- Y加入油，千万不要用花生油这类有味道的油，老师说用玉米油，不知道色拉油可以不2 v6 L- {. p% Y% ^

7 E, d! [$ S: X* | # K5 E, b2 P2 T' s9 Y

$ P/ f- J* l: I把搅拌好的面糊倒入裱花袋中2 y  D* J8 {- U0 y" w7 E& [- v0 j
( F) ]" G  b! o" t9 U2 W& T

5 l* \0 z: f& K
4 ^8 M6 {9 Y* W( S然后挤入纸杯中，我现在有点明白这个贝蒂蛋糕粉了，那些七彩的东东做出来才有彩虹嘛，那其他的蛋糕粉岂不是做不出来了？
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紫荆菜

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7#
发表于 2011-1-20 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ p* @9 O7 U0 i3 [; X1 p" @
8 J" y1 n0 O) p. R
哇卡卡卡。这是老师最后做出来的成品，看起好有食欲啊+ w7 b8 h5 A+ i4 d3 j

) [+ i4 D4 B# b我今天晚上回家就试一下，下班先到超市买蛋糕粉
# S2 C  @( C! j7 A1 ^8 M; M  t* o1 d- i2 Y* a
不知道贝蒂这个蛋糕粉贵不贵
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玉虹琪

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8#
发表于 2011-1-20 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起豆好有食欲哦：）
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秋叶欣

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发表于 2011-1-21 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦。。
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樱桃妈妈

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发表于 2011-1-21 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个还比较简单，就是不知道这个蛋糕粉在哪有卖，实际做出来效果如何，以前自己买低粉，打蛋做起太费时间了
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21水晶骷髅

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11#
发表于 2011-1-21 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最近也有点迷烘焙，干脆哪个美妈组个团，一起买机子
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罗宾的秋天

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备案团长 尝鲜族

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发表于 2011-1-21 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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妮妮0205

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发表于 2011-1-21 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕粉里面是撒子材质的？
/ B5 e( x& h) \8 |我从来没有用过蛋糕粉，都是自己打的，
' D2 y0 E% q7 g9 Y看起来好方便用蛋糕粉···
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娃娃头MM

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发表于 2011-1-21 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕粉里面是撒子材质的？
: ^0 p7 R2 [1 t5 l1 V) W5 D我从来没有用过蛋糕粉，都是自己打的，# a3 p/ Z) P8 T# G. J+ q
看起来好方便用蛋糕粉··· ..." m4 i/ P( O4 |& K1 \2 J$ O/ G* o( ^
妮妮0205 发表于 2011-1-21 15:47

* A* I' d# c' g; w' ]妮妮，我最近一直在搜你的烘焙帖看，学到黑多哈9 c4 S; q+ J: s; f% C: {- U- X
" G4 ]+ l/ r4 o" S  `% @: m  p% B
没有继续发了诶？
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妮妮0205

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发表于 2011-1-21 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妮妮，我最近一直在搜你的烘焙帖看，学到黑多哈3 R" S+ k5 d% _6 Q' W0 B
  W( W3 @& p' {% F6 }' V- R
没有继续发了诶？6 d% z& ~& B8 o0 c- R, D
娃娃头MM 发表于 2011-1-21 16:58

/ a8 p0 a; Q7 C0 |5 o5 q8 d' r8 P+ Z( L, ~

! Q7 G, L! U6 ^: A9 `2 n( i& ?    好惊恐，哈哈竟然还有人关注我的帖子，谢谢。
/ @$ V0 j' L$ t: ]- e' r最近太冷了，没有做撒子东西了。最多做花卷，我喜欢吃花卷。2 `. u* Z2 y& A% O1 H3 G1 X

, O, D# z  `0 }: T- V9 h' |偶尔我用烤盘直接烤戚风，直接切成块块当早饭吃了，哈哈～
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wyll620
汪雨璇

初 三

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16#
发表于 2011-1-21 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃哦。。
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jxy790309
桐宝

高 一

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17#
发表于 2011-1-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是高手哈
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li524780

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发表于 2011-1-23 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真是不错啊
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湘湘妈

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发表于 2011-1-23 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈
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fengdaonv

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20#
发表于 2011-3-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lz做花卷要发面豆嘛
. p% U+ Y4 A3 S8 _2 A好能干哦5 r- `! X- w: F: I
我随便囊个都发不来面
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