天冷了，给他一碗温情的汤吧——超级简单省事干净放心的羊肉汤锅 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2010-10-29 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

重庆的寒秋，潮湿而阴霾
前一天穿短袖，第二天马上让你穿棉服
极端
冷啊冷
桌上的饭菜一会儿就冰冷
忽然觉得，是不是该在家煨一锅汤锅来温暖自己的胃了
说动就动
早上送了恭喜就去菜市场
一定要去菜市场，超市的东西，没有早上的菜市场那么新鲜
采购采购
6斤重的羊后腿，买了，让老板把肉给我拼下来

羊杂一副

色妈些，是不是想问那根是啥子？

猜嘛

香菜

莴笋

藕

萝卜

冬瓜

鸡腿菇

鹌鹑蛋

碗豆尖

折耳根

大葱小葱

大白菜，要长嗦长嗦的那种

尖椒

大爱大爱，统统带回家

回家后，用热水把羊肉洗干净
把那些肉筋筋肥的全部撕下来，不要甩
放那里熬油
放锅里炖
其实炖汤应该用砂锅
但是我家的砂锅小了
我用的不锈钢锅
结果，汤色不白，郁闷

炖在锅里了，就开始处理羊杂
用剪刀剪开
虽然里面已经比较干净了
但是我这个人喜欢较真
把所有的膜膜和筋筋都撕起甩了
然后拿盐巴黑石洗
锅头水烧涨
紧一下
再洗
洗了就丢锅里一起炖

调料
就是尖椒
锅烧辣，加点油，少点
把洗净沥干的尖叫放进去炒
一直要全部翻虎皮了
就OK了
然后拿刀剁，剁细剁细的
大蒜仔姜，也剁成颗颗
放碗里，把油烧辣
倒进碗里
调料就OK了
搞这个的时候，手忙脚乱的
没有PP，但是简单哈，一看就明白

剩下的就是处理菜了
简单
上桌了

简单撒
有图有真相，绝对原创

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沙发

发表于 2010-10-29 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占沙发

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板凳

发表于 2010-10-29 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发，口水。。。。

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地板

发表于 2010-10-29 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

NND，把沙发还来~~~~要不加米给我慰问我受伤的心灵

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5^#

发表于 2010-10-29 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 时差

沙发不晓得好安逸，坚决不让

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不完美也要精彩

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发表于 2010-10-29 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个周末就吃羊肉汤锅

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尝鲜族

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发表于 2010-10-29 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好强。。。我懒

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8^#

发表于 2010-10-29 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又在弄好吃的~~~~~
烦的很~~
太能干了撒~~~

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

9^#

发表于 2010-10-29 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好崇拜你哦。我今天正好在想羊肉。。

市场的菜就是新鲜，我经常偷懒到顺路的超市买，那天买三个萝卜两个是黑心的，呕我哟。。

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10^#

发表于 2010-10-29 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习倒，能干的楼主

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11^#

发表于 2010-10-29 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再冷点在做，每年都在弄！！

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12^#

发表于 2010-10-29 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ好能干哦！一个人去菜市场买了那么多菜，还有一个6斤的羊腿。。。怎么拿回家的哦！
最近也想吃羊肉汤锅了。问一下，羊腿好多钱一斤呢？？
还有，青菜好新鲜哦，看着真舒服！呵呵。。。。

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未来的传奇

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13^#

发表于 2010-10-29 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的女人哦，

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14^#

发表于 2010-10-29 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羊肉这会有点贵哟

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15^#

发表于 2010-10-29 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12# 韩宝妈_WW

羊腿16一斤

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16^#

发表于 2010-10-29 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好嗨得哟，6大6斤。几个人？

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17^#

发表于 2010-10-29 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水。。。。

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18^#

发表于 2010-10-29 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弄那么多要好多人才吃得完哟。那个骨头啷个处理的也？MS你那个锅装不下样。

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19^#

发表于 2010-10-29 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我明天就回我家吃羊杂汤了
反正没有你能干
我认了

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20^#

发表于 2010-10-30 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# py1982524

吃了三天

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