苦瓜圆子 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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备案团长

楼主

发表于 2010-8-6 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏天很好的一道清热降暑的菜菜

1 苦瓜洗干净，切段，去瓤

DSC02084_副本.jpg

         2 肉末放盐、味精、发好的香菇切成小颗粒、熟糯米。使劲往一个方向搅拌，使肉馅更加有黏度。馅根据自己的喜
                  欢装，也可以装素菜馅

DSC02164_副本.jpg

DSC02177_副本.jpg

         3 锅里倒入少量的油，将装好的苦瓜整齐的防放到锅里，盖好盖子用中小火满煎，移动锅的位置让每个苦瓜都能煎
            到，煎好一面后翻另一面再煎

图.jpg

4  煎好后，锅里加适量水、姜、蒜、青辣椒葱慢慢烧出来就可以吃了，下干饭稀饭都可以，味道不错的

dsc02223_副本.jpg

[ 本帖最后由长春坊于 2010-8-6 18:12 编辑 ]

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球球靓妈咪

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沙发

发表于 2010-8-6 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是弄来蒸，叫苦瓜盅

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板凳

发表于 2010-8-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有兴趣~~~~~~~~~~

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地板

发表于 2010-8-6 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃白油苦瓜或是回锅肉里面加点炒起，安逸

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

5^#

发表于 2010-8-6 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢用蒸。

蒸好后，再起个锅勾点薄芡淋在上面~~

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6^#

发表于 2010-8-7 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们平常事用苦瓜炒洋芋片

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7^#

发表于 2010-8-7 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 焦糖布丁@cq 于 2010-8-6 22:18 发表
我喜欢吃白油苦瓜或是回锅肉里面加点炒起，安逸

我也喜欢吃这2种

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宝贝

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8^#

发表于 2010-8-7 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天吃了清热，不错

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发表于 2010-8-7 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃苦瓜

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10^#

发表于 2010-8-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们叫酿苦瓜。还可以酿豆腐，茄子，海椒。都好吃得很。

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甜甜

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11^#

发表于 2010-8-7 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不太喜欢油炸的！看着还可以！

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龙龙的妈咪

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备案团长

12^#

发表于 2010-8-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦。。

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13^#

发表于 2010-8-9 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苦瓜可以哟，清火

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14^#

发表于 2010-8-9 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃。。。。看起口水直流。。。

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发表于 2010-8-12 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按照阳朔的叫法苦瓜酿哦,这几天正想弄一下.

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备案团长

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发表于 2010-8-13 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因该叫酿苦瓜， LG是广西的，就是那边的做法。不过这个也不叫油炸哈，点点油在锅头自己慢慢煎，苦瓜会出一些水

[ 本帖最后由长春坊于 2010-8-13 09:26 编辑 ]

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帅宝贝妈咪

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发表于 2010-8-13 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般都是凉拌还不知道可以这样吃呢？

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18^#

发表于 2010-8-13 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇学到了，今天晚上真的来试一哈

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发表于 2010-8-14 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢这个,就是做不来,我想可能用蒸要少油些吧

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备案团长

20^#

发表于 2010-8-20 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸出来的也要在锅里用点油，用点作料炒一下才更香

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