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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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楼主,第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟?

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如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
# z0 W' E" P( D% e/ C0 M1 G* e; @2 E# F7 G' T/ f
[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
" }7 N7 I, A6 W# g  I如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
; X1 k2 L8 m  n3 ?5 K0 J
美妈,这下修改了,应该看得明白了。呵呵,是250ml一盒的奶,不过只用了180ml哟!

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亲爱的,我没等到你的回贴,已经按自己的想象先做了一份,用的250ml。有两个问题,首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮,但是倒入大碗内没有结皮,不知是否冷却的时间不够;其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩,不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。
4 Q# u& I4 Z3 ~7 c( P
% }4 h3 C. K% y( K[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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学习了,明天就去弄来给12吃下

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休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈

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这个简单,我晚上做了试下呢,加红豆是不是红豆必须是熟的哟,生的能加不。

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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···9 J( [0 b% Q0 x- h2 q! z; y- L
好细腻哦··
, R" J' n% T. R/ N谢谢楼主妈妈···

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我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表 0 p5 o0 Q! A! I" c" F$ ]& a8 b! M
好能干的妈妈呀,我也回家试试

6 d2 V/ r$ c: E, l谢谢亲的支持啦,回家试试其实不难!

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表
0 t" p" p/ L% n$ k( j: Z我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···& ?7 O$ A" `5 y) O2 s
好细腻哦··
; j8 k( f0 V6 Q$ P5 N6 ~* }谢谢楼主妈妈···
5 w9 L" r8 l$ b+ j0 t5 D& Q
呵呵,美妈太客气了!

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表
: z0 D; [4 f% m6 @我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。
- M1 b3 q( y$ N- i0 ?( o) G
元元妈,你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下!

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我也喜欢吃双皮奶

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我做成功了,呵呵,太高兴
6 P0 O7 M& T' d6 g7 e6 z- I5 j+ F. M8 @5 Y; x' N
虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了
) j; v% z. F' y- f0 j2 O/ B# m; Z6 Q% j0 L
' |& j7 b4 ?. }6 |
谢谢楼主了

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原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表
% J9 N! O: {8 s1 u) C0 R9 ?; i% \$ ^我做成功了,呵呵,太高兴
! n1 j9 V, z( j' z
; ~/ F7 W2 }+ v2 a$ ]( ]6 G虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了
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, B7 j! r, w( q: e% b8 L4 x
谢谢楼主了
# k" X) n4 m: L4 L/ u$ O. ]
不客气哦!是美妈自己能干啦!

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好厉害哦!!我来学习
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自已做好吃的双皮奶(乡村鸡季节性甜品)上图了! ...
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