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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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楼主,第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟?

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如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
) a' V; O' y; _3 s9 R" f" |8 _1 V& K2 e  ]( T$ a' a( b) g; X8 n: @
[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
" [$ Y: s; P7 w# }  P& w如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?

" u. Z  \1 o; S" P" b( K0 h* f8 K美妈,这下修改了,应该看得明白了。呵呵,是250ml一盒的奶,不过只用了180ml哟!

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亲爱的,我没等到你的回贴,已经按自己的想象先做了一份,用的250ml。有两个问题,首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮,但是倒入大碗内没有结皮,不知是否冷却的时间不够;其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩,不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。2 @! w1 T3 h; c
+ G. k7 u; b; U# q& d# |# i+ v
[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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学习了,明天就去弄来给12吃下

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休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈

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这个简单,我晚上做了试下呢,加红豆是不是红豆必须是熟的哟,生的能加不。

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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···% W$ `4 Z) Z5 M0 M; ]  k3 N. J
好细腻哦··
5 T' D, x" }+ r( I  I4 o谢谢楼主妈妈···

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我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
4 K5 p$ ]0 U  D好能干的妈妈呀,我也回家试试

5 J5 t. j4 c% K, Y9 f% [谢谢亲的支持啦,回家试试其实不难!

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表
; G) l' |7 u: `3 O# \我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···! O# a$ P& ~5 T1 E' l. K
好细腻哦··; E7 Y- j1 k; x5 V2 q. J+ b. g' k
谢谢楼主妈妈···

+ ^/ P' O4 V% ~  g3 a- _# W* Q呵呵,美妈太客气了!

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 ; Q# X: U6 B1 w  ?9 \8 {
我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。
2 G. o5 J" v  n  f. @- n
元元妈,你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下!

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我也喜欢吃双皮奶

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我做成功了,呵呵,太高兴" u( u# y5 ~1 Y: M* J
9 _) q% M, N4 m! I1 `! u
虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了
# t" u# |+ z+ m3 F0 z, F6 G4 w" g+ K' b; ]: N+ S' x
' E1 S* M: {  W3 w- P
谢谢楼主了

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原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表 ; k  h2 O' n! w6 Z5 f0 p; g
我做成功了,呵呵,太高兴' G. `9 s1 d$ _0 o- ~5 Q. s

( C. O. l- j7 T* y虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了) K. Z9 ^2 Q! x" o
. D+ \; @: ]$ z0 B4 j/ u
3 `7 Z% P7 _! p8 S" R
谢谢楼主了
1 A1 K1 Z4 C; A! o* b
不客气哦!是美妈自己能干啦!

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好厉害哦!!我来学习
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自已做好吃的双皮奶(乡村鸡季节性甜品)上图了! ...
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