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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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楼主,第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟?

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如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
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[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
' a  B2 q5 c& i+ M如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
' p) X2 |  L3 l/ S1 J# A; C
美妈,这下修改了,应该看得明白了。呵呵,是250ml一盒的奶,不过只用了180ml哟!

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亲爱的,我没等到你的回贴,已经按自己的想象先做了一份,用的250ml。有两个问题,首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮,但是倒入大碗内没有结皮,不知是否冷却的时间不够;其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩,不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。
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# U# [7 z- R6 |/ O: F3 N" Y[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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学习了,明天就去弄来给12吃下

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休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈

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这个简单,我晚上做了试下呢,加红豆是不是红豆必须是熟的哟,生的能加不。

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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···0 A1 ~" Y" r; w! y6 s
好细腻哦··3 m' c+ g5 ^" i, S
谢谢楼主妈妈···

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我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
" S* e! A7 t* r4 _- F% E5 @- i) H好能干的妈妈呀,我也回家试试
( e% [  Q9 D) _5 V$ V
谢谢亲的支持啦,回家试试其实不难!

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表
' y% j0 Z3 j# G我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···1 i: t+ Q, S1 P
好细腻哦··
: M& Z2 d6 \: \1 U谢谢楼主妈妈···
* B& C( h6 @' r+ f
呵呵,美妈太客气了!

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 ; t9 s5 k$ F- S8 f
我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。
# N  u# c% k8 w5 `" {
元元妈,你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下!

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我也喜欢吃双皮奶

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我做成功了,呵呵,太高兴6 P3 f/ K: I: a% t7 u3 F( w; F

( T; V3 E  e! T) L) x5 [虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了5 T6 [3 G. j( E9 K

3 ~; b3 Y2 v) }, ^
" `7 h) u2 ~8 y  `& L5 z' u  x" e谢谢楼主了

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原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表
& L* @6 @# l8 Z, `! V/ B我做成功了,呵呵,太高兴( p' U; \3 S( {) m4 S9 u' h

/ V$ J# `4 S" ^" G7 ?  e虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了
4 S: c; \4 S6 e2 Z" @( h9 u+ x; y1 v. s/ s$ z
6 N9 _! n( _  \) {  c0 n
谢谢楼主了

  l. D3 I( k/ n' U# D8 u不客气哦!是美妈自己能干啦!

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好厉害哦!!我来学习
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自已做好吃的双皮奶(乡村鸡季节性甜品)上图了! ...
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