自已做好吃的双皮奶（乡村鸡季节性甜品）上图了！ ...

夏夏-妈妈

大本

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楼主，第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟？

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夏夏-妈妈

大本

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23^#

如果第4步再过滤的话，那之前保留的牛奶皮都没得了哟？！还有我买的牛奶一小盒是250的，180的是哪种哟，那我买的这种一盒都用不完哟？
: K' B' Y; @5 M7 p5 G1 \
[ 本帖最后由夏夏-妈妈于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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玩乐潮人

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
" ^! H8 H2 O$ a0 F' L4 Z0 i) R. x如果第4步再过滤的话，那之前保留的牛奶皮都没得了哟？！还有我买的牛奶一小盒是250的，180的是哪种哟，那我买的这种一盒都用不完哟？

: o! I1 _$ L: A6 y! _- i8 w5 V. I
美妈，这下修改了，应该看得明白了。呵呵，是250ml一盒的奶，不过只用了180ml哟！

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夏夏-妈妈

大本

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亲爱的，我没等到你的回贴，已经按自己的想象先做了一份，用的250ml。有两个问题，首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮，但是倒入大碗内没有结皮，不知是否冷却的时间不够；其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩，不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。
: A2 v, t! K, {3 h8 Q1 [
[ 本帖最后由夏夏-妈妈于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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灏灏

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学习了，明天就去弄来给12吃下

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小同同妈

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休息自己来做看起来黑简单就是不知道做起来怎么样哈哈

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元元1120

博士

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备案团长魅力大使

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这个简单，我晚上做了试下呢，加红豆是不是红豆必须是熟的哟，生的能加不。

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丁丁7078

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好能干的妈妈呀，我也回家试试

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yuanyuan

硕士

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30^#

我昨天回家做了，还给12吃了，呵呵···
好细腻哦··( ~9 Y/ C2 a. r& m. k
谢谢楼主妈妈···

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元元1120

博士

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备案团长魅力大使

31^#

我中午就实践了，其他还好，也成功了，就是我12根本不吃，我只放了一勺糖，我12不爱吃糖，我吃就觉得腻人撒，可能我们这里奶太浓了。

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玩乐潮人

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
3 N/ \4 W$ v; a2 A6 |, T7 s T好能干的妈妈呀，我也回家试试

谢谢亲的支持啦，回家试试其实不难！

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玩乐潮人

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表 v* F, F& v k, {3 a3 Z9 R
我昨天回家做了，还给12吃了，呵呵···, P7 t* s/ P- Y T
好细腻哦··
2 c4 L5 r- _, ?- K) B, I2 j2 w谢谢楼主妈妈···

呵呵，美妈太客气了！

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玩乐潮人

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表
5 z. v3 P" l1 I5 c; ^( G% f; j我中午就实践了，其他还好，也成功了，就是我12根本不吃，我只放了一勺糖，我12不爱吃糖，我吃就觉得腻人撒，可能我们这里奶太浓了。

元元妈，你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下！

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xj314_2001

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35^#

我也喜欢吃双皮奶

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灏灏

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36^#

我做成功了，呵呵，太高兴/ l1 b; C% G" i$ P( u( k
+ U2 a. R. J k! @+ X4 o" r
虽然也有些不满意的地方，对于不进厨房的我来说，很不错了$ ?% {) F& g" N7 g/ i7 P2 T0 j
9 s( E9 O' ~5 i3 R) v+ |

谢谢楼主了

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