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[厨娘煮男]

自已做好吃的双皮奶（乡村鸡季节性甜品）上图了！ ...

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团果果

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发表于 2010-4-15 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈呀，我也回家试试
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夏夏-妈妈

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发表于 2010-4-15 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟？
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夏夏-妈妈

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发表于 2010-4-15 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果第4步再过滤的话，那之前保留的牛奶皮都没得了哟？！还有我买的牛奶一小盒是250的，180的是哪种哟，那我买的这种一盒都用不完哟？
; U2 K# ^0 ^  o" }3 Z) H
/ H+ {; @9 a# B[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-15 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
) d: Y, F2 b* z; [1 `) |如果第4步再过滤的话，那之前保留的牛奶皮都没得了哟？！还有我买的牛奶一小盒是250的，180的是哪种哟，那我买的这种一盒都用不完哟？
$ V# B3 p1 j; b
美妈，这下修改了，应该看得明白了。呵呵，是250ml一盒的奶，不过只用了180ml哟！
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夏夏-妈妈

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发表于 2010-4-15 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的，我没等到你的回贴，已经按自己的想象先做了一份，用的250ml。有两个问题，首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮，但是倒入大碗内没有结皮，不知是否冷却的时间不够；其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩，不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。
) ]6 I6 y$ w( d3 {
! p  r; w# n; w[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]
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灏灏

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发表于 2010-4-15 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明天就去弄来给12吃下
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小同同妈

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发表于 2010-4-15 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈
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元元1120

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发表于 2010-4-16 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，我晚上做了试下呢，加红豆是不是红豆必须是熟的哟，生的能加不。
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丁丁7078

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发表于 2010-4-16 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈呀，我也回家试试
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yuanyuan

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发表于 2010-4-16 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨天回家做了，还给12吃了，呵呵···6 i$ u' u1 L9 E. \
好细腻哦··
9 n0 G6 m) Y7 p# O$ i! \& z  e谢谢楼主妈妈···
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元元1120

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31#
发表于 2010-4-16 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我中午就实践了，其他还好，也成功了，就是我12根本不吃，我只放了一勺糖，我12不爱吃糖，我吃就觉得腻人撒，可能我们这里奶太浓了。
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
% r0 I5 m& F- e  U; ~5 @  B好能干的妈妈呀，我也回家试试

  p9 |- }; E- n6 Z! h) s谢谢亲的支持啦，回家试试其实不难！
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表 % W/ t7 O' W% I8 l* P' l
我昨天回家做了，还给12吃了，呵呵···6 B. Z# E! m: B- M* m4 ^
好细腻哦··, I7 g2 i8 g8 J
谢谢楼主妈妈···
7 l7 t& w- Z2 R& v; ^1 Z' h
呵呵，美妈太客气了！
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 2 ]( I  W. z8 B0 V
我中午就实践了，其他还好，也成功了，就是我12根本不吃，我只放了一勺糖，我12不爱吃糖，我吃就觉得腻人撒，可能我们这里奶太浓了。

3 o7 W& p, u  u! j元元妈，你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下！
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xj314_2001

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发表于 2010-4-16 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃双皮奶
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灏灏

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发表于 2010-4-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做成功了，呵呵，太高兴
2 u, ~8 ?+ b  a. k" G0 k2 |* }" J9 M1 J* I
虽然也有些不满意的地方，对于不进厨房的我来说，很不错了; m5 {$ d  _, o9 h' |

' y, G" i: H( \) a3 S4 x7 t* p4 `
谢谢楼主了
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表 & M' ~8 u7 d3 z$ q  h+ H; t3 M
我做成功了，呵呵，太高兴
- e8 Z/ J3 J! Y+ T; `
. Y; B& O4 ^) q4 r虽然也有些不满意的地方，对于不进厨房的我来说，很不错了
2 f2 a* s, t" z' s( y" J' k0 B! B/ w! ?; M7 g( x6 B$ e& o: r

: c& s  ?% Q0 c1 l* ^: C1 [谢谢楼主了

, f  `1 \9 p5 ?/ {不客气哦！是美妈自己能干啦！
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朵朵鱼

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发表于 2010-4-16 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害哦！！我来学习
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