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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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楼主,第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟?

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如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?0 a$ N/ M2 _( g5 J: d6 T- D* D

- }  T1 m1 I5 @) M[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
/ l  p( g7 h! z如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
8 m' `) W( k! V7 O( h
美妈,这下修改了,应该看得明白了。呵呵,是250ml一盒的奶,不过只用了180ml哟!

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亲爱的,我没等到你的回贴,已经按自己的想象先做了一份,用的250ml。有两个问题,首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮,但是倒入大碗内没有结皮,不知是否冷却的时间不够;其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩,不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。4 E) V- |6 d3 {* y' s- K

* o1 E* ~9 B( _  w1 g[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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学习了,明天就去弄来给12吃下

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休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈

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这个简单,我晚上做了试下呢,加红豆是不是红豆必须是熟的哟,生的能加不。

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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···9 J: X) D2 u% b8 D# b
好细腻哦··: L$ @: Z& ?7 h* H% z, G* ^) L
谢谢楼主妈妈···

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我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
- L" D6 c3 y/ F, {0 v: Y8 y好能干的妈妈呀,我也回家试试

' S9 a0 p3 O6 ^7 R+ d" N谢谢亲的支持啦,回家试试其实不难!

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表 ( C  R- W; L  i8 z7 R* i7 o5 }
我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···8 H5 g0 W2 b3 Y
好细腻哦··4 M6 E0 P5 g* H" h
谢谢楼主妈妈···
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呵呵,美妈太客气了!

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 / U( k* i3 h! {5 k& a5 M6 o/ o1 h
我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

& r: ]5 ?7 _! h  h  n元元妈,你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下!

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我也喜欢吃双皮奶

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我做成功了,呵呵,太高兴
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虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了+ U9 R5 J$ W7 X% Q% F# m' b

: _/ b8 I: m7 W' W: Q  u
& \2 K  N! {& z  `谢谢楼主了

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原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表 9 o) P7 q0 |7 Z* f( V( A
我做成功了,呵呵,太高兴
" e# n* G+ t" {$ Q- h- E4 n% p' A" D& q4 h$ h8 j
虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了& f  M( ?- Y6 r) ^
$ X6 Q# g7 V/ w3 S
2 A: i+ P' F& H" M! ]
谢谢楼主了
0 r' y2 v* d! t! p
不客气哦!是美妈自己能干啦!

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好厉害哦!!我来学习
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自已做好吃的双皮奶(乡村鸡季节性甜品)上图了! ...
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