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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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楼主,第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟?

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如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
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[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
" I. V( m# n7 I  |如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?
. ~! o3 }( _: v4 @: `
美妈,这下修改了,应该看得明白了。呵呵,是250ml一盒的奶,不过只用了180ml哟!

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亲爱的,我没等到你的回贴,已经按自己的想象先做了一份,用的250ml。有两个问题,首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮,但是倒入大碗内没有结皮,不知是否冷却的时间不够;其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩,不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。& I  a1 p. N+ m7 x! \8 F9 J/ h# ^
3 q5 p9 I) ]+ H( E- a  O2 {" u7 w% r
[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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学习了,明天就去弄来给12吃下

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休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈

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这个简单,我晚上做了试下呢,加红豆是不是红豆必须是熟的哟,生的能加不。

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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···6 N% \3 @  F$ `/ Y. {9 C2 H
好细腻哦··
! `# e7 b4 }. m8 H/ _$ T谢谢楼主妈妈···

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我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
0 s: y! v& S7 f: B好能干的妈妈呀,我也回家试试
3 r7 N0 q  u" K
谢谢亲的支持啦,回家试试其实不难!

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表 7 ]/ ]- b2 c2 E# {/ _% t7 m$ A5 ]
我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···6 O" V+ |* E  j$ ?
好细腻哦··
0 H: s5 O1 y1 b5 M9 l谢谢楼主妈妈···

2 t" U  z' g* q2 Z呵呵,美妈太客气了!

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 0 m0 t! _, e1 z7 {- q$ D! ^
我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。
( l; k* g9 d8 D7 q' b% [5 {
元元妈,你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下!

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我也喜欢吃双皮奶

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我做成功了,呵呵,太高兴
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虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了1 |  g2 Z$ M& ]* j9 O+ A  _
) Y" c2 B/ U. @3 g
5 c" D  y) P3 a+ U$ o) ~
谢谢楼主了

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原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表 8 L3 Y# |( |5 y, g
我做成功了,呵呵,太高兴
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+ P5 _; J- \% a( M" U. v/ R虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了+ f! [- E, F0 O: U2 X$ f3 E
& ^! O( o8 M, n+ {) S
$ {' x4 r  w# v* E
谢谢楼主了

! j& P# z, U2 \9 i: P不客气哦!是美妈自己能干啦!

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好厉害哦!!我来学习
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自已做好吃的双皮奶(乡村鸡季节性甜品)上图了! ...
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