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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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楼主,第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟?

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如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?' @1 v* V) w3 _& I! m0 F5 c
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[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]

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原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表
) r" M; U2 ?3 K/ i如果第4步再过滤的话,那之前保留的牛奶皮都没得了哟?!还有我买的牛奶一小盒是250的,180的是哪种哟,那我买的这种一盒都用不完哟?

$ S7 H2 R0 P& i; Z5 i/ U美妈,这下修改了,应该看得明白了。呵呵,是250ml一盒的奶,不过只用了180ml哟!

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亲爱的,我没等到你的回贴,已经按自己的想象先做了一份,用的250ml。有两个问题,首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮,但是倒入大碗内没有结皮,不知是否冷却的时间不够;其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩,不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。( C; X5 I. }- d8 J

9 S9 G! ?+ i% }1 `* g9 `[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]

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学习了,明天就去弄来给12吃下

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休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈

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这个简单,我晚上做了试下呢,加红豆是不是红豆必须是熟的哟,生的能加不。

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好能干的妈妈呀,我也回家试试

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我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···
- ]  V, R  A4 S3 `& ~' O6 q好细腻哦··
1 M6 E" g" U+ k& y% P谢谢楼主妈妈···

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我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。

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原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表
7 G0 e3 V& n7 }, s1 f/ s5 K好能干的妈妈呀,我也回家试试
, M6 v) P! x8 E  j, g4 F# J1 P! I
谢谢亲的支持啦,回家试试其实不难!

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原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表 ' H4 f& [' j3 S8 P/ C
我昨天回家做了,还给12吃了,呵呵···
6 U/ t# E3 e, _! x+ M: J; X好细腻哦··
4 v( _1 r$ ^7 p3 C7 `  R谢谢楼主妈妈···
$ S2 Q/ _# G. t3 S, ~+ `* f
呵呵,美妈太客气了!

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原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 / ?* ^- {& ?4 i  N& |6 F
我中午就实践了,其他还好,也成功了,就是我12根本不吃,我只放了一勺糖,我12不爱吃糖,我吃就觉得腻人撒,可能我们这里奶太浓了。
' w" x  Y+ ]" J3 N, b0 J7 }* T5 Y
元元妈,你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下!

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我也喜欢吃双皮奶

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我做成功了,呵呵,太高兴
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2 d# `/ }# u8 Y4 P虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了% S2 V3 s9 y" i
7 C& h& ~. r" \& W* [; S

6 k7 ^$ X0 Q$ v) ?, P. t: O9 C谢谢楼主了

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原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表 " O" ?1 @$ C6 E: X4 h
我做成功了,呵呵,太高兴* u; ^: ~* u* N1 `( Y/ Y) s

( f( ^! o4 t' D! i' G; a虽然也有些不满意的地方,对于不进厨房的我来说,很不错了
( f" u6 ?4 O) x' d7 o* `/ t
5 X& L; K/ L0 W6 y, u$ D7 ~3 U5 e7 d
, d/ i1 _( ]( ]) u) y谢谢楼主了

8 V3 B, c" e4 q) g4 ~$ {" i不客气哦!是美妈自己能干啦!

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好厉害哦!!我来学习
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自已做好吃的双皮奶(乡村鸡季节性甜品)上图了! ...
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