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[厨娘煮男]

自已做好吃的双皮奶（乡村鸡季节性甜品）上图了！ ...

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团果果

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发表于 2010-4-15 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈呀，我也回家试试
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夏夏-妈妈

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发表于 2010-4-15 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，第3步和第4步是不是应该调一下顺序哟？
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夏夏-妈妈

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发表于 2010-4-15 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果第4步再过滤的话，那之前保留的牛奶皮都没得了哟？！还有我买的牛奶一小盒是250的，180的是哪种哟，那我买的这种一盒都用不完哟？
; V, i) R0 `- w( L. T' }) A  j* m8 M7 t* e: @$ |
[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:27 编辑 ]
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-15 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 19:26 发表 " I  |& ^' \* N/ N
如果第4步再过滤的话，那之前保留的牛奶皮都没得了哟？！还有我买的牛奶一小盒是250的，180的是哪种哟，那我买的这种一盒都用不完哟？

' T1 c) x7 c8 D$ D6 ?  v/ ^* {美妈，这下修改了，应该看得明白了。呵呵，是250ml一盒的奶，不过只用了180ml哟！
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夏夏-妈妈

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发表于 2010-4-15 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的，我没等到你的回贴，已经按自己的想象先做了一份，用的250ml。有两个问题，首先就是煮好的牛奶在锅里是结了皮，但是倒入大碗内没有结皮，不知是否冷却的时间不够；其次就是蒸好后还感觉有点疙疙瘩瘩，不知是不是蛋清和牛奶混和液似乎没有调匀。
- c( a. \, F9 u) u) t$ Z0 X
  `2 s# a1 F& I# T[ 本帖最后由 夏夏-妈妈 于 2010-4-15 21:13 编辑 ]
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灏灏

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发表于 2010-4-15 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明天就去弄来给12吃下
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小同同妈

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发表于 2010-4-15 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
休息自己来做 看起来黑简单  就是不知道做起来怎么样 哈哈
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元元1120

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发表于 2010-4-16 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，我晚上做了试下呢，加红豆是不是红豆必须是熟的哟，生的能加不。
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丁丁7078

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发表于 2010-4-16 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈呀，我也回家试试
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yuanyuan

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发表于 2010-4-16 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我昨天回家做了，还给12吃了，呵呵···/ Q) x1 E* w2 T. y0 `) o
好细腻哦··; U! S# v5 j- |% x( U
谢谢楼主妈妈···
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元元1120

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发表于 2010-4-16 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我中午就实践了，其他还好，也成功了，就是我12根本不吃，我只放了一勺糖，我12不爱吃糖，我吃就觉得腻人撒，可能我们这里奶太浓了。
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 丁丁7078 于 2010-4-16 08:23 发表 5 ?; t+ w9 `; d3 p$ N( `
好能干的妈妈呀，我也回家试试

& a: d: `& V# ]: l( m, z7 _谢谢亲的支持啦，回家试试其实不难！
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yuanyuan@cq 于 2010-4-16 09:01 发表
" u, ~( Y! a/ ?! J我昨天回家做了，还给12吃了，呵呵···
; C# r1 ]( q$ c9 z好细腻哦··# f6 l& i# x! x! g! p' o
谢谢楼主妈妈···
% |: K$ |+ ~5 q) B# J: ^
呵呵，美妈太客气了！
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 元元1120 于 2010-4-16 09:27 发表 & O# a& e- x0 e/ I( i
我中午就实践了，其他还好，也成功了，就是我12根本不吃，我只放了一勺糖，我12不爱吃糖，我吃就觉得腻人撒，可能我们这里奶太浓了。

% J- z0 s5 Z. D4 V( W  @( B4 g, W元元妈，你们那边奶如果很浓可以加一点水把牛奶稀释一下！
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xj314_2001

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发表于 2010-4-16 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃双皮奶
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灏灏

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发表于 2010-4-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做成功了，呵呵，太高兴& r0 A+ @, V9 o& Z  [

& W- _& X1 N! D% e4 ^- I虽然也有些不满意的地方，对于不进厨房的我来说，很不错了5 z% `7 U- T3 B* z4 [! a
1 C. f! d3 f9 i% l* D6 N
! _" [: o* z; O: a% H
谢谢楼主了
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竟翔妈妈

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发表于 2010-4-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 灏灏@cq 于 2010-4-16 15:35 发表 9 D, F  H2 S$ a  ~
我做成功了，呵呵，太高兴
1 m# y' b7 `/ m: G( P1 h9 T  M4 F& R
虽然也有些不满意的地方，对于不进厨房的我来说，很不错了# e9 ^! r* K2 ?
6 I# [+ ]6 Z, S" k3 V# O* f2 _; l+ p

1 ?* W7 G/ w9 T谢谢楼主了
$ E3 L' u9 p* S6 b0 ^$ I& c! S- j+ K
不客气哦！是美妈自己能干啦！
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朵朵鱼

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发表于 2010-4-16 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害哦！！我来学习
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