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过年了！！！熏腊肉 灌香肠了!

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紫色罗兰

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发表于 2009-12-14 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个安逸
婆婆家过春节宰两头猪，自家养的
配料如辣椒，花椒，姜蒜其它一切都是自产
然后自己剁碎了罐
每年我们都带20多节，哈哈
好吃，现在都想吃了
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quxiuying

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发表于 2009-12-14 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-12-13 19:18 发表
准备斗去新世纪买现场灌那种，去年斗是那种，嘿好吃啊！

我也是想买现成的算了，但不知道那个卫生不哟，怕没洗干净给！没买过，也不晓得好吃不
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quxiuying

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发表于 2009-12-14 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 leom 于 2009-12-14 10:12 发表
自己买的肉，买的调料，好像是成都哪个牌子的，含菜市场的人灌的，1.7一斤的加公费，含肠衣

亲，在哪个菜市场灌的哟，我也住石桥铺这边，不晓得哪点有，买的啥子调料耶，好吃不？呵呵，以前是我妈在老家帮我们弄，不过味道不太好吃，而且今年她有事没人弄了！菜市场去弄，是不是自己把肉洗好拿去就可以了呀，不用切噻！
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quxiuying

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发表于 2009-12-14 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃那种看起颜色红润，看起油JJ的，吃起有点回甜的感觉，有点点麻辣，不晓得叫啥子味哈，大家推荐下这种是要用啥子调料耶!
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fwjdbb7.8

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发表于 2009-12-14 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家是12外婆、外公在管，，，我一点不会弄...............
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a313595177

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发表于 2009-12-14 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通过我多年的品尝，灌香肠还是成都的‘锦桥’最好吃。
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猪猪妈

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发表于 2009-12-14 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年都是我婆子做的，反正很好吃，但不知道有那些材料
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安婷妈妈
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教育达人 摄影达人 情系雅安

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发表于 2009-12-14 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我屋头的香肠都是我爸妈在四川内江自己灌的，完了差不多吹干了给我拿来，我们不习惯熏了吃，怕吃多了致癌不好。
今年的已经灌好了，元旦节就给我带来了。广味的，咸的都有

[ 本帖最后由 安婷妈妈 于 2009-12-14 15:53 编辑 ]
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安婷妈妈
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教育达人 摄影达人 情系雅安

29#
发表于 2009-12-14 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呀，说得我自己现在都好想吃了呀。
我家安婷因为要吃，就更不能熏了。她超喜欢吃广味那种
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焦糖布丁

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发表于 2009-12-14 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天才看时报写的啥子专家说的哟：不要相信吃腊肉会致癌，人生苦短，能吃就吃。
我们这几年吃的腊肉都是我们的工人从四川老家农村（属于南充地区）带来的，好吃惨啦！ 熏了的，洗出来颜色黄得透亮，想起那个口水哟 也带香肠，不过香肠他们一般整得嘿肥，不是嘿好吃。
香肠还是我妈妈和婆婆灌的好吃，我只喜欢吃川味的，不过我家也只做川味。想起小时候我们大坪九坑子楼下那个坝坝一到元旦左右就烟雾缭绕的，家家户户熏香肠腊肉，那场面之盛大。。。现在超市方便了，一年四季都能买到腊肉香肠，但是总吃不出小时候的味道了。。。
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简单929

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发表于 2009-12-15 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 予予宝贝 于 2009-12-12 13:35 发表
我准备自己买肉去灌点火腿肠，给12吃，我12最喜欢吃那个，比外面买的火腿肠放心些

火腿肠都自己做啊，怎么做哦，我们家也喜欢吃
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简单929

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发表于 2009-12-15 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我买的成都“丰味居”的调料，麻辣味的，好吃
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鱼鱼乖乖

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发表于 2009-12-15 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是妈妈做的。。不晓得啷个做
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玉言

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发表于 2009-12-15 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家都是我妈做的，不过味道很好
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可可幺儿妈

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发表于 2009-12-15 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进来学习的。
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现现妈妈

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发表于 2009-12-16 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我PZM做的好吃，我不会
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欣晴

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发表于 2009-12-16 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
进来看看怎么做的
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