来发个我妈的私房菜（绝对原创，上PP了哟！） - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-8-27 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

花生浆炖南瓜尖

申明下，老妈口述，我操作的哈！昨天晚上弄的，好吃惨老。

原料：花生（大概100g）、南瓜尖（半把）、葛粉少许、动物油少许（我用的猪油）、盐和花椒少许、鸡精少许（可以不要）。
做法：
1.花生用凉水泡几个小时，加适量水，用料理机打成浆，不滤渣的哈！（PP上是花生和黄豆，比较后感觉还是纯花生香些哦！）

用料理机打浆

2.南瓜尖摘去老的部分，尽量撕掉外面那层膜。切细。

撕掉外皮后

切细

3.热锅加适量猪油（也可以用鸡油吧，下次试），加花椒，再加适量冷水，加入准备好的花生浆。

加入水和花生浆，烧开。（如果加黄豆的话需要烧开几分钟）

4.加入南瓜尖，汤煮开后再煮5分钟左右。

5.加入用水调好的葛粉（这个是在妈网上淘的哈！）和盐，起锅。

6.再撒点葱花在上面。好香哟！貌似给12吃也很不错的呢

[ 本帖最后由 shooyu@cq 于 2009-8-29 15:17 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吊胃口~~~~

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板凳

发表于 2009-8-27 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快点快点,现身,继续做法哟

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Medal No.1

地板

发表于 2009-8-27 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪天试试，我对这些感兴趣的很
顺便问哈，南瓜尖切多细也？是切成末还是切成段呢？

还有我不知道葛粉是什么？

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5^#

发表于 2009-8-27 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图片上图片~看的我口水滴答的

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6^#

发表于 2009-8-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 love甜儿 于 2009-8-27 16:10 发表
哪天试试，我对这些感兴趣的很
顺便问哈，南瓜尖切多细也？是切成末还是切成段呢？

还有我不知道葛粉是什么？

粗点细点关系不大的，看各人喜好。不过别剁成泥了哈

葛根粉。上次一个JM老家带来的。据说这个12吃了也不错呢。红薯粉啊豌豆粉啊这些都可以，我一般用葛粉和藕粉。

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7^#

发表于 2009-8-27 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宝月琉璃 于 2009-8-27 16:49 发表
上图片上图片~看的我口水滴答的

遭老，遭我米西进肚肚老，啷个拍嘛。

这周末又做，做了再补PP哈！

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8^#

发表于 2009-8-28 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片，，。。。。

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9^#

发表于 2009-9-3 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我口水滴答的

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10^#

发表于 2009-9-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对头,哪里有南瓜尖哟?好吃!

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11^#

发表于 2009-9-4 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直没敢买南瓜尖来吃,上面是不是有很多毛毛哦?

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12^#

发表于 2009-9-4 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 郭郭@cq 于 2009-9-3 17:02 发表
爽口的一道菜哟，赞，南瓜尖哪里买

我家小区门口经常有卖的。五里店，你来买不嘛？

好象有的菜市场有样。

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魅力大使

13^#

发表于 2009-9-4 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不喜欢我不喜欢，撒子南瓜尖红苕尖的

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14^#

发表于 2009-9-5 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才吃了妈咪炒的南瓜尖的，好吃，喜欢吃这些菜。

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聪聪爱妈妈

聪聪

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15^#

发表于 2011-7-7 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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