本帖最后由 蜜糖甜国际月子中心 于 2017-6-23 12:29 编辑
这次菜谱的主角再次谈到猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝能帮助子宫收缩,促进伤口愈合。
产后排淤系列之 四神猪肝粥
根据四神汤以及四神粥加上猪肝制作而成的四神猪肝粥,
说了这么多,大家是不是很期待本期的月子餐呢!下面咱们就来说说“四神猪肝粥”的具体做法。
以下配料为1人份量,话说饭量大的麻麻可以加点加点
猪肝30g、莲子3颗、薏米20g、芡实15g、淮山药30g、米酒水200ml
=烹饪步骤=
❥ 步骤1:先将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡上两个小时。
❥步骤2:将山药洗净、切丁。
❥ 步骤3:将猪肝洗净、切丁。
❥ 步骤4:锅里加适量水,将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。
❥ 步骤5:盛碗后即可食用。
蜜妈厨艺心得 ❥怎么祛除猪肝的腥味 将猪肝反复冲洗干净后切丁 再浸入冷水中10-20分钟,取出沥干 也可将切好的猪肝放在水龙头下方,用滴水反复冲洗 以上清洗以猪肝没有血水为准,这样就没有腥味啦
❤❤❤
这就是本期“四神猪肝粥“赶紧动手做起来。
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让我们一起在这里,吃吃,喝喝,聊聊月子餐
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