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[厨娘煮男]

青椒和肉沫的邂逅

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我是个吃货,以前呢,只是单纯的喜欢吃,不喜欢做。后来因为我妈的一句话,“做饭又不是什么尖端科学,谁都可以的”。我认为吃货应该是像我爸妈一样,会做饭还会吃的人,我觉得能做饭给别人吃并且可以让人竖大拇指,是一件特别有成就感的事。第一次发帖,还不太熟,随意一点
- H4 a- h2 F( ]. @" j' O" o好了,话不多说,油焖尖椒夹肉,先上一张成品图。. G/ s, W/ s8 m" B2 h1 O& N
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tep1:刨开青椒,取出内瓤,在青椒上适当抹上青豆粉,往尖椒内灌入事先马好的肉沫,最后在表面洒上青豆粉。0 i: Z+ t- H; c4 G4 I
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0 \: T5 |4 h0 {) l% Wstep2:入锅,炸至金黄,到肉差不多熟的时候,青椒也差不多熟了,最后就可以起锅了。: ?& d9 {4 G" q( ?
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tep3:在锅里留油,炒香姜和蒜末,淋上蚝油、生抽、味精,往锅里放入尖椒,在起锅之前放适量的青豆粉。
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我觉得这道菜吃起来酥酥脆脆的,还带点微辣的味道,适合家里面来个客人什么的,或者自己做来当小吃。用到的佐料都不复杂,原材料也是随处都可以买得到的。非常适合像我这样的做饭入门级的小白来操作。
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口水流出来了,好棒

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2012-12-12 
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是不是很容易炸糊哟

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回复 小秋叶子 的帖子
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( J' m* r. U7 i% j哈哈哈,还好我不是深夜放毒哦

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回复 小薇麻麻 的帖子
" w3 }9 Z. @+ s8 A6 W) N
3 _/ |% K6 D; q不会的,火开小点 。看起颜色有点深哈,淋了酱油和蚝油在上面的。

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不错棒棒哒
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好想吃呀

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2012-08-15 
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金苹果

下稀饭应该可以吃几大碗,哈哈。

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油炸是个技术活啊~
鹏鹏

幼中班

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2008-01-23 
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这个菜比较创新,感觉又好吃,收藏啦

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1997-9-24 
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等休息的时候 亲自操作一盘
青椒和肉沫的邂逅
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