本帖最后由 重庆蓝丝带产后恢复中心 于 2017-6-14 14:16 编辑
对付不爱吃蔬菜的小朋友， 不光只用故事来引导教育他们， 还得给蔬菜来个小变身， 才能真正让他们爱上吃蔬菜。 比如这道将各蔬菜混搭在一起做成丸子！
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食/材 猪肉50g、萝卜25g、口菇25g、洋葱20g、蛋液10g、 玉米淀粉5g、植物油3g、 番茄1个 做/法 1. 猪瘦肉剁泥。
2. 萝卜切丝焯水，滤去多余水分后，切成丁。
3. 口菇切丁。
4. 在处理好的食材里，加入蛋液、玉米淀粉、植物油，搅拌均匀。
5. 取一小份，撮成肉丸。
6. 冷水入锅，水开后继续蒸15分钟。
7. 洋葱切丁，番茄切块打成泥。
8. 将番茄和洋葱稍微翻炒下，淋在做好的丸子上。
小贴士 1.加入玉米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透，玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。 2.可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。 3.丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。 再比如这道鲜虾奶酪蔬菜饼有豆腐、香菇、 胡萝卜、莴笋，吃进去全方面的营养。
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让宝宝爱上吃蔬菜：鲜虾奶酪蔬菜饼
参考月龄：1岁以上 食/材 鲜虾5只、胡萝卜1小段、香菇1个、莴笋1小段、盐少许 、面粉20g、奶酪20g、豆腐20g 做/法 1. 准备好所需的食材，鲜虾提前去头去尾去虾线，香菇洗净，莴笋、胡萝卜去皮。
2. 莴笋、胡萝卜、香菇切细丝焯水。
3. 鲜虾剁碎、奶酪切丁。
4. 把所有食材混合一起。
5. 用研磨器捣烂，大一点的宝宝可以放适量盐调味。
6. 平底锅烧热，刷一层油，要少油哦！将混合好的食材做成小饼状，两面煎熟即可出锅。
7. 成品~
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发表于 2017-6-14 14:14
