花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:53 ' N9 L2 K8 s2 l
可以把月饼团在面粉里滚一下再放进模具压，花纹比较清晰。不过你一次做的少，才两斤，也可以把面粉撒在里面 ...

0 j5 p' [  W: A! @. Q1 |7 a恩，谢谢，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:54
( P! u$ p: U7 v9 S烤盘可以刷点油或者撒点面粉，就不怕移动了

$ i; V, D) l  J
好的，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:56
( U! E  r9 p/ ?3 c/ ~加少许盐和油，过筛就是最专业的了。比例是3个蛋黄一个全蛋，50g油，5g盐

: ?. A1 @# I% z/ q; w6 ^# ~
还要加油和盐啊，好专业！

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:57
) x% x3 d; O9 Q+ `+ v& `8 C! j" B没有筛子用漏斗漏一下也可以，反正就是鸡蛋里面挑骨头

" Y$ N1 z( [' I- S( G有筛子，下次一定过筛先

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:58 : `8 ^+ ^3 U) Q* w
前面的所有步骤都做的很好，除了这一步。确实是败笔！

" w$ F5 l. P5 C9 U   确实败笔啊

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:59
' @% ?( W) D" L0 q% T5 _6 N乖乖，颜色烤嫩了，摆的太密了，下次摆12个试一下

# J. \' M2 T; J2 M0 X! @; y
我包了17个，就想一次烤完着数，哈哈

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03
: ~' K! z: Z  Y很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
7 b5 M; P( i( E关键是做的过程还拍那么多 ...

( v! W1 b: F+ `  [  ]
呵呵，其实我黑虚荣，都想听大家的表扬。。。4 c1 L9 T8 W6 Q0 s. V* y
做这些月饼主要是为儿子的老师做的，已经顺利完工送出了，小小礼物满满心意。

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 3 E1 M  l7 K- r
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！  P7 S) c: T. n' k- F- X4 d
关键是做的过程还拍那么多 ...

( S6 D- o) o8 Z& U; [8 f$ L
习惯了，做东西不拍下来发出来，都觉得少了啥子样，哈哈

花-猫

雨心MM 发表于 2012-9-11 09:23 3 G9 U/ S, x6 W, L  @' s
回复 花-猫 的帖子" Y+ ~5 W% l8 W8 l

# @7 v! X0 L% U1 ]6 Q哈哈，花猫你家住哪里，我搬过来！O(∩_∩)O哈哈~

9 W* B" n4 Y" d2 b! r5 r7 P鸳鸯，来嘛

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:32
# x2 U* s  R$ X: F猫，给我留一个，我最最钟爱的蛋黄莲蓉。。。

4 O. `  H2 _9 k3 G4 T1 [1 L你也最爱啊，现在来还有得吃，已经回油了，好好吃哦

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:34 * F% d7 h' Y3 E: y6 m
那天你在万达买的模具就是做月饼的哇？

1 x7 V# p$ D- O+ Q. n' D
对头！万达有家实体店

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:35 7 i3 m, w: Q/ p4 k& n' T7 `" [2 F% D
好用心哟，样样都准备齐了的。。。

/ `3 j( N) F. U2 x% b6 A4 D  F
恩，全套，哈哈

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:36 1 p& a* p( ^& P  Q+ c3 F
看到盒子都乖，于是有了菜妈一样的想法，哈哈

2 M2 l7 L; g! ?1 i# R
这几天做的先送了一一的老师，朋友们的后面慢慢来

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46 ! S3 K; G8 _, W$ O# M
嫩个样子有模有样了。。

6 y  K$ j5 |( H% w) _- L恩，后面做的3种都是免烤的，有种咖啡的花纹才清晰哟

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46 5 _* h# E' Y9 Q: }9 i
话说，右下那两个是雪人娃娃么》？

5 {: J$ h/ O/ i4 L是滴，雪人娃娃

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pinganxuli 发表于 2012-9-11 10:52
8 |* Z. E  t" ?: x1 Y5 v天哪，真的好强大，你真是个好妈妈，我真感觉自惭形秽，对不住幺儿，什么都不会 ...

) J; `' z, k: D# D8 p" w  K没啥子没啥子，会做这些不代表是好妈妈哈，做这些的3天晚上，都没好好陪一一，我才不是好妈妈

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liying744 发表于 2012-9-11 13:10
4 t/ `3 D1 j4 E/ y% X) ?我好想吃呀

: A5 T$ _/ I2 [, s: p1 s7 I呵呵，学着做吧，不是很难的