花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:53
+ E. l+ A. t6 }2 z可以把月饼团在面粉里滚一下再放进模具压，花纹比较清晰。不过你一次做的少，才两斤，也可以把面粉撒在里面 ...

( F. ]2 A# @  B恩，谢谢，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:54 2 B+ m/ ~( ?* X6 Y! b& B0 W( u
烤盘可以刷点油或者撒点面粉，就不怕移动了

0 h  U( x, `. k& j3 c8 V9 P好的，学到了

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:56
0 p# s* ^: ~; ^/ D) I6 l加少许盐和油，过筛就是最专业的了。比例是3个蛋黄一个全蛋，50g油，5g盐

0 S2 s& L+ `1 m+ A/ _& ]
还要加油和盐啊，好专业！

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:57 / K- O+ _5 j# w/ B* n9 M/ P' O
没有筛子用漏斗漏一下也可以，反正就是鸡蛋里面挑骨头

& R; v! Y, c1 Q; n; Z有筛子，下次一定过筛先

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:58
2 Y' Q, z  F" b* U前面的所有步骤都做的很好，除了这一步。确实是败笔！

* X* [4 c2 _# O( h! k8 L: h
   确实败笔啊

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-10 23:59
% q: a" O8 S0 ~  y! L- s( g& O乖乖，颜色烤嫩了，摆的太密了，下次摆12个试一下

8 b& a0 ~( W* M! U我包了17个，就想一次烤完着数，哈哈

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 5 z6 D5 U" t! \- ^
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
6 n, h( D! i& V关键是做的过程还拍那么多 ...

8 a8 o' p/ }- }
呵呵，其实我黑虚荣，都想听大家的表扬。。。  X! d$ ?7 b4 |
做这些月饼主要是为儿子的老师做的，已经顺利完工送出了，小小礼物满满心意。

花-猫

家叶宝宝 发表于 2012-9-11 00:03 5 ]3 e1 }% T' Z# g  S1 c+ R
很能干用心的花猫，不以赚钱为目的的做这些细致的工作，需要多大的爱心动力啊！
7 S" {" o7 W7 w/ i9 e8 l& ~关键是做的过程还拍那么多 ...

4 _# z- G) S. S: ]8 Z1 d0 m* a
习惯了，做东西不拍下来发出来，都觉得少了啥子样，哈哈

花-猫

雨心MM 发表于 2012-9-11 09:23 1 R; @* n+ y0 q+ M, t' b
回复 花-猫 的帖子9 _  J) V2 W" w2 T) ]: y
% m) C( \1 d, R/ D
哈哈，花猫你家住哪里，我搬过来！O(∩_∩)O哈哈~

5 i6 m! k. J( r  `- `- D$ ]; p鸳鸯，来嘛

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:32
6 v* ]# h0 Q% t" t猫，给我留一个，我最最钟爱的蛋黄莲蓉。。。

: Y( m2 `' M# Z/ K2 k1 q& r
你也最爱啊，现在来还有得吃，已经回油了，好好吃哦

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:34
4 \& J4 s* G7 j$ y那天你在万达买的模具就是做月饼的哇？

2 K6 |9 Q; i9 X3 Q2 }* F对头！万达有家实体店

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:35 + d9 w2 U$ T8 V
好用心哟，样样都准备齐了的。。。

% e0 Z4 Y6 V+ j: w& Q! w恩，全套，哈哈

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:36
' C  ]6 D. X. ?; }9 ^  \( V看到盒子都乖，于是有了菜妈一样的想法，哈哈

2 `% d7 j. A( e" t7 ?这几天做的先送了一一的老师，朋友们的后面慢慢来

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46 ( H6 b: P& S( \% ~4 u* v, }/ g1 J
嫩个样子有模有样了。。

# D7 s- |1 g* Y1 F2 k8 a9 ?% G* C5 r恩，后面做的3种都是免烤的，有种咖啡的花纹才清晰哟

花-猫

ifangying 发表于 2012-9-11 10:46
" w2 `9 {+ Y: v; f* ?4 F8 n5 @话说，右下那两个是雪人娃娃么》？

$ l  h& n/ E/ k4 G8 A* q/ a
是滴，雪人娃娃

花-猫

pinganxuli 发表于 2012-9-11 10:52 ! ], J' u# q7 }, l% T0 U9 ^
天哪，真的好强大，你真是个好妈妈，我真感觉自惭形秽，对不住幺儿，什么都不会 ...

+ I& T  Z) z) q& U. g- d没啥子没啥子，会做这些不代表是好妈妈哈，做这些的3天晚上，都没好好陪一一，我才不是好妈妈

花-猫

liying744 发表于 2012-9-11 13:10
# I/ d! i) L7 K6 u- M. J, F我好想吃呀

* Q+ c0 y8 _; ~. X/ Z1 k. I呵呵，学着做吧，不是很难的