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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 
5 i7 F% d$ g9 M* a$ j" J. o洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ...
# `$ c6 |! c* L) R- f- J腌制菊芋 " E/ w/ I" r) M( Z
/ ]9 l8 O" ]# P0 w
原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。
/ M+ Y9 V( n$ B# S" U$ m制法:
. |' c2 B6 K# ?7 m. Z& i1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。
6 o. z0 x% ~% o2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。
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网上找的,我还没做
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