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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 + {9 L, c! L0 F3 Z2 ]
洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ...
5 h/ y" K J2 k9 K9 x8 g. F腌制菊芋 8 N6 Y5 M8 V: D% i" Y. {, X0 r
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原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。 3 w( W9 J8 B* ?& {1 g G @
制法:
3 Z1 J! P% [& `% g* T1 k1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。 " h# \, v5 `8 N( u# r( M5 U' j; K, h: v
2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。
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网上找的,我还没做
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