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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 8 x d' e7 M- Z% Z* n
洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ... ) X. B1 o0 `3 ]- N* Q6 U
腌制菊芋 / X- k5 m& d( W8 n% Z# L' X
& U$ \! j' E. h" W3 ?原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。
3 _) Y1 d* |! ?制法:" ]5 `8 `5 |4 Z0 |1 [) @
1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。
& g) d& F X# D7 v; G4 V) u2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。
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网上找的,我还没做
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