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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 * d4 u6 O2 o( ~' {- H
洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ...
; w, ^4 q7 e: J- @2 j7 d8 x腌制菊芋
: l2 V+ O4 r0 E Q; V# H0 h g- {3 J3 i1 [
原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。
9 a3 j7 M8 k! c& d制法:/ c3 p+ L& U& t7 |, a7 ?
1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。
$ V& a6 I$ Z8 g3 G2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。
; W6 L C8 A2 j* W- f# A; w- N E$ J/ F$ I+ q$ J, p- m& V
网上找的,我还没做
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