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woaibbmay 发表于 2011-12-1 12:55 
0 g$ @3 O+ {/ ?* `" o' h洋姜啷个做咸菜嘛,我今天买起一斤。结果我不会弄。说拿来泡,PZM说要坏泡菜水。烦呀。。。 ... 9 `) G a V q7 n: C7 j4 G
腌制菊芋
- V: f# @( r" a b5 b7 R% x1 ~1 P4 d3 p% l6 E' M/ W/ d
原料:菊芋块茎(洋姜)5000克,盐900克。
F" z; h, t0 c* `+ G# \制法:
3 h, F% m [7 U5 j4 O1、选大小均匀的菊芋块茎,去杂洗净,放入干净的缸中,放一层菊芋撒一层盐放完后加入适量清水,淹没菊芋。 % [0 y$ f/ l6 z+ i1 n) U; y" H
2、腌1天后倒一次缸,15天后可取出作佐餐小菜食用。 功效:对糖尿病有一定的辅助疗效。6 r/ F- e' h# U! X: h/ p
, E# i# j; [5 @* ]! l E网上找的,我还没做
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