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鱼儿01 发表于 2011-8-7 13:25
美妈。是冷水就直接把包子放上面蒸还是等水烧开了在蒸哦

我是冷水上锅的,锅盖缝开始冒气了再蒸20分钟就可以了,还有个小窍门:时间到了之后揭开锅盖用手拍一拍包子如果不粘手就说明好了,相反粘手的话就还没好就要继续蒸。注意不要被烫到哦。

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看起好安逸哟!

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美妈 你九得好好哟  我就是九不来

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你手太巧了,我也想学,但是做不来.包子包得也漂亮,真想吃!

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亲,谢谢,我先试试,试了后,我来报道

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不凡 发表于 2011-8-9 11:10
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亲,谢谢,我先试试,试了后,我来报道

期待你的果实,祝你成功!

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能干的美妈,空了来学着做!

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放碱呀,什么碱呢?哪里可以买到呢?

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拾零 发表于 2011-11-27 17:42
放碱呀,什么碱呢?哪里可以买到呢?

就是食用碱,在菜市能买到,一般卖白糖呀、调料之类的地方应该都有,超市不知道有没有,我老家那边用的比较多,大小超市都有卖。
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我也来晒晒我做的(老面)包子
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