龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表
8 G" V+ o$ d, S( z/ m, b8 k还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

/ W; x# B7 H5 n: }6 _- {3 P6 u亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！3 l% r$ u' S0 g
6 H; y- G8 Z6 l6 p; E* b

! t  g2 C. q  r- t$ x7 X+ G其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水 & s* S( B+ }" R( Z5 F' d
我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表
: Y$ ^! v8 P: M4 k& M- G哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

# I. u# {( L- K' _8 a/ `4 h 我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁9 w& x* ^6 Y9 a. k' @5 n5 P  v
! o$ P/ L3 F5 J

7 N* Y# Y2 W: T+ l9 P, F先上成品~~~~4 N8 ?/ w2 J, T3 B' J
# K. H7 G+ g% A; W5 z

" g( w9 k* |$ x1 c- m- i3 ^  j) G' g
3 B" E4 ~2 |2 u: c- H
0 g0 @0 C% e9 P' u
做法:9 q. X* }2 J2 s1 W1 S4 u
& v8 j/ s0 u. [" W# ^8 N. W8 P. J
鸡大腿洗净~~~~~~~~
2 g1 K" b/ i) C  L+ h: f6 A
; y6 g7 r& ?" y  V) i, j

: J4 N3 B$ h1 [7 u* r
/ E1 H# q2 b* h5 }9 u5 q. M% p去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用9 n' L4 f9 }! x$ V( g
( }2 x4 l2 U, F2 j' @9 d/ m

! e1 x0 }! Y! i
4 @' x; p2 [: F+ j
甜椒几个备用
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  d$ V$ ?# d, _9 d

( V& M8 g- v; M" e4 a
. L9 t; `' d8 P6 E) Z3 B, I
将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)' S5 _" _1 s6 y

) Z* K' d* m4 _* z) C" J; E

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1 a7 g- F) M( g再准备一点姜,蒜,切片备用.
) E$ a) y7 x4 N
2 R' Q; W6 n' s1 _! G2 b6 D0 N! \: I* q8 x
开工~~~~~~~~
/ h% v' n3 _$ |4 t: r4 F' s( I4 w7 f
坐锅热油!& u. u0 u: k% L1 s6 x
- B6 l. K& A+ w# }
油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.& ~# u2 D- l: ?; I

- j/ x0 u6 }2 o- p4 t" ?  _

+ `9 _* X) M! @% V
6 q; p* B0 [2 J. R锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香8 n: |2 w/ N6 u# h) d2 d

& q& F$ c8 y; M* s& r7 w5 p! Z$ G& n$ q2 M" E
再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟+ ?. F; g( A0 Z! Y
+ X& W1 K6 u/ P2 o1 y# b/ t

9 q8 k6 r6 s, C' ~. o+ i4 c) R
& [! k6 @% O0 q3 j1 v; d  l
倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!7 y1 I! a, I5 `: m- d8 M

- ^# B  K& b( ?( s1 s! P

) s' }* L: n* W% j) D* u# O, s( D: c) V4 e2 }# x

* z2 x" [  V, v将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!* \7 r, a6 u* O; {8 |. }
+ ]# t* r/ C7 ?8 S/ s

6 S) _- Z# B8 a8 r$ @- V& K! A

7 X, I3 A5 }( @3 ?! F

: l- p$ q* g/ q- b3 j
( r( w; }: j2 ?0 J/ c% M& A
  ]2 d" t8 N, L4 ]1 `* q/ w- E鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~5 z) d8 K3 Z# i% `2 F
; d# f1 ]* ]/ \6 |3 w
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!& f. b2 |8 t0 v6 c. y+ l

; w0 S0 k  s! s3 E. X% R先上成品~~~~# j/ l& H: L+ `9 m0 c

+ I- `' I1 {9 U' S. D  O2 l" W1 K* C/ P- g. O* r6 k
7 B% K4 x$ m3 y5 T# s
西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)
' f* ~+ g# x$ @: `7 I1 M- c9 U8 r: q0 s0 A- ]6 M

. k* D" _5 a6 E" \( _2 j
) A. R+ A1 o( Y4 N* F. _
被我挖得千疮百孔的西瓜
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6 ?# m7 Y  T1 b% P' M

% S  h& n2 v+ I$ ^# O8 f; c% k7 ~+ [( h
鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~6 z# ?" U: b+ T% L

, }# K. w0 k. R' z9 b/ U  V/ Y0 q% k& a1 ~$ X6 f7 s
开工~~~~~~; e, q7 `: \% _2 o) G- `
% [3 T& F3 c/ H
' \) C, I- q( I: P! G' Z
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球
+ K' Z( k% }5 U' F. m2 \( m
2 [- V# w7 x, g" }3 ^. F

6 A+ u, a- c% L8 Q1 M2 F5 ?  [
* P, S" B' \4 S, L" _, w
翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!9 j7 J" {+ J: X$ S& c

% ]- P# M6 r$ O* ?

1 t4 o) ]* l7 C4 c, X

# B, b4 n: M1 Y" z& I中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈
7 y: F* r7 ]; u+ ]3 P) n/ u+ w$ N9 N6 v- J8 _, N
起锅装盘~~~~. t. f7 R. d% S/ O, X8 V: W& _
' t& x! v6 |+ z$ n
! F9 R# N+ U. e: q4 h

3 \+ f$ Q0 {  S" q0 n0 G2 v) @4 {5 S( J; h- C$ x6 `- J7 T. D, V
很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~
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! ]" K2 i$ ~+ Q# D[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~
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兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！4 P) D4 ^, y9 ?4 B& x6 b

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& Z  }" _% u+ l1 O6 Y4 _土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！, @, S) N/ m; l( F# J6 {9 q3 ]
6 W! I. `6 ?$ k* |

6 Y  q% T1 t4 Y

/ Z* C$ S" c: S- L" t红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！9 C- h1 [* v' w6 J

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0 h9 s6 O0 F) ]* W& S- C坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~+ ~! \1 g0 O4 H% _+ G& m

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& [0 |" Y9 a7 p翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！9 v# J# o+ Z* E

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再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸+ `' `! A% m# F; m! X* D( O

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同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！9 a5 Q8 m; Q. [" V
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0 `" m& I4 D5 Z/ X; b0 ~; ]9 ]- |3 c! f

% _; S8 X. o% E! F/ M4 I$ _$ ?+ |将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香4 c; c8 b. I. u: c, v' T
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再放入一半洋葱块翻炒爆香3 S3 @) J, c2 p% V2 v
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' K) \: V0 X$ h# c# C9 O
倒入炸好的兔兔丁翻炒
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倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~
8 h; f- p$ j- _! f: ]  Z# i
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1 w/ @4 U: }' |' H: k( D7 z0 o- T

# Q6 `: `8 U) i) B* Y. \倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~
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( h/ c, n5 y, d" X+ Z2 t0 f4 Q' e! P. H/ m9 Y% |
最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~5 @1 }, V8 _$ l; N4 i

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# ~4 r/ ?9 R, F% v% q[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给