龙凤乖12

原帖由 婧雅妈妈 于 2009-5-3 15:05 发表 ) u) z7 O5 U' i9 ^) P
还有个问题就是,要煮好多分钟才把翅膀煮得熟哦?

' W8 Y& [: K0 T1 T# ?& Q  d3 l
亲，不用加水的，可乐就是水啥，小火煮，一般15分钟就收汁了，肯定熟了！！/ c3 n# Y3 q$ u

1 z# [2 l" ]- z  ~  ~5 P* p( Y% t8 A. p0 V; N1 j  [0 k% B0 A* r
其实还有种做法就是先把翅膀用油炸一下，香些，但是我不希望宝宝多吃油炸的东西，所以直接煮的。

言贝贝

好安逸，看得我流口水 6 P! j: `# w' d+ U& w/ |7 l7 J
我决定今天我们家晚饭就吃这个了，糯米我都泡起了，把12送到幼儿园我就直奔超市买材料去了

弋雅

哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

龙凤乖12

原帖由 弋雅 于 2009-5-4 10:29 发表 - V1 M! X! H( |# c& n4 u
哎!又遭勾引了,啷个减肥哟

2 L: \8 t' Z, Y6 N# I3 o
我自己都是越减越肥~~~~~~~~

灿灿妈

来学习到,明天就整可乐鸡翅!!

我爱大小幺儿

明天就给幺儿做！

小暄她妈

不干哈，你们啷个都这么能干嘛。还是要给梨子妈咪献花花

蓝冰

楼主，你太有才啦。连我这种不会做饭的人都去远东买了竹帘准备做寿司了。今天又学到了两招，这下老公有惊喜了。谢谢你了。

妤妤妈

厉害厉害，学习倒起，呵呵

鉁惜bi此

小妹我佩服佩服喔~每样周末都来照到整一盘

嫣然

好能干哟，，，佩服呀，，，薯条都会炸

嫣然

鸡翅的做法和我不一样，，我就是鸡翅直接绰倒水，，然后加可乐烧干就好了，，难怪那么甜哟

龙凤乖12

黑胡椒鸡丁, r: t) u, x6 N1 A8 m# V
1 x& U0 K5 B9 W& }) U
3 b# R# A# t3 W) P  E
先上成品~~~~
0 Z4 Z# v* f$ |4 K2 ^0 K( |" q$ q4 X$ B

1 q+ c6 i# g2 V7 e' R
% \# r1 S/ E* k  M% Z* c* u/ A$ C- w9 z/ r+ h1 E0 y' C
做法:
" T# @) I1 M" l# _# D
+ ]. s3 n- l4 O6 `" U鸡大腿洗净~~~~~~~~1 m6 B9 k, a: T. f' m1 Q7 Z
0 w  O, [; d/ S

3 J6 Z! s' v: E" T$ R, L1 W* U
4 @* \( g3 [$ k/ G6 D# H4 U
去皮去骨,切成大小均匀的鸡丁,加入少许盐,用一个鸡蛋清淹制10分钟以上备用
6 h+ M* I: N4 _9 b# c6 C8 [7 ~
$ t' @4 ?4 y' |+ V0 E9 T

8 W7 A, o9 E- C" u% k+ g- ?# _. [
4 V- o8 l8 K% }甜椒几个备用
4 V6 w' T; R* F7 W0 m/ G2 Y" z& ^3 s' G! Z2 k0 [  M+ }; e+ Z0 H, U

; f+ g) T/ {% ]& x& f9 H* p
' i+ B0 h5 H' C# u( ]( V
将甜椒切成小块,洋葱半个切成小块备用(这里忘了拍洋葱,要加上哈)  c# k9 A) M9 g: B/ h
, O5 ]' l$ i- U1 F. l2 F9 c( F

6 j/ o% W8 B2 Z# ^, ?2 q1 ~1 B$ k% a4 ~- v4 t% D: z0 _
再准备一点姜,蒜,切片备用.' s- M+ [; X3 J' o4 o

3 @; s) D* @# |. _
- U# ?& u& Q6 y  X" c7 Q# l" g开工~~~~~~~~
+ E: X- D$ [  g* _
; u% t" A7 q; [) B坐锅热油!3 I; g, l4 W2 e8 y" A: n& i  ^

! n! H6 o6 ?( I4 [) S油烧至7成,溜入淹好的鸡丁,翻炒一分钟,沥干油,盛入盘里.- X7 U' O+ ], E( _# j' r
3 D  T8 G% Y* |7 y$ o% \

3 V! \7 O" ~. `7 U2 z/ V8 n
# P8 D2 q2 q# a锅里剩下的油,将姜,蒜,爆香: t& A- o4 w! L' K9 h8 t

; m6 B  q, Z  v
5 [( Y6 V' w) n# l& J; B- s: R( o再将刚才的鸡丁下锅,翻炒半分钟' ]/ l; s9 R( Y) p

) E9 e  G1 s+ f: z- L  y' M4 l( G

1 T; H3 z" K# U$ |5 {- ^! o- ~7 F0 ^
倒入备好的甜椒块,洋葱块.加适量蚝油,老抽,一小匙白糖,翻炒!; v4 B4 @2 V$ t" i

% ]! _2 E* B, x

6 Y7 Z! L# x. p) Y, y) v# }
7 O& Q5 j- {; S, P
1 T+ N6 w5 `. [1 c; w5 |
将配料炒熟后,加入适量味精,黑胡椒,(黑胡椒适当多点)翻动一下,起锅装盘!
6 {2 k; Z% D# T8 X
9 ~  {0 q% E: \* ^! q9 T# ~
2 |7 B$ y7 T2 H$ P8 T

" k1 k+ L5 h8 a' ?; ?9 y1 ]1 ]( T

8 s7 f. q, K8 |1 X8 y# c( @# f5 ~3 C/ M8 c- V5 y; ]5 M' F

4 ~2 Y$ z' N& B1 [" U) L鸡腿皮和腿骨被我用来熬了汤,煮了个茶树菇汤哈~~~~1 j7 w- H$ z0 b- V
9 x6 k! `8 P$ {4 G! K! C  `
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:45 编辑 ]

可爱嘟

也 这么丰盛的菜 做的菜不一般哦 真不错啊 西瓜滑蛋 没吃过啊

西西妈

天,我太崇拜你了.

龙凤乖12

西瓜滑蛋!
3 J  g0 B, Q9 y, q9 i8 O
) g1 t& m) x  D0 [先上成品~~~~0 w5 ^! l  m1 c

6 I, C3 K7 @1 r: T( v

* U( A& N7 W5 A2 }7 w& }/ _: I. X: F$ G7 \7 [+ U
西瓜用挖球器挖出，去除西瓜籽备用~~~~~~~~~(没有挖球器的,可以直接切成丁)) u* e7 g+ ~- r% f- J# d- n
: F) @) c" k: L7 u

0 ~1 e% E+ n* W6 `, t$ P
& w$ ^2 q4 D0 M
被我挖得千疮百孔的西瓜
1 z/ S- B0 m5 S. z, r+ O% I5 h% H' X9 r" j2 Q3 W* W6 X# ^$ }

) B: d/ I6 D* x! O1 G
/ `# M: _. x' X2 s' s8 E2 v) j7 {鸡蛋两个,调散,加如少许盐备用~~~~~~~3 ]8 e: O/ e% b. V) q" }+ R, X
/ W1 o0 k2 Z% o, v/ p4 R

- g% i6 N: j3 I* a3 a开工~~~~~~6 q; j# k0 A% x) ^& C
  G, ?3 ~. R% y+ ^* s
- S. r9 ~" F, x
坐锅热油,烧至7成热,放入西瓜球
5 T) ~0 s3 x) |- r5 Q; P( m  u( Q( E5 w8 c& W7 w1 M

  F, G. x3 o2 d. l  Z

, c2 |) j6 N- ?2 }7 y/ o( {6 `翻炒半分钟,倒如调散后的鸡蛋液~~~~~~~~~~倒的时候注意分散倒哈!
* q9 \3 W9 N% M) i9 P2 L4 E) L. o+ `+ u

4 ~$ T9 C; }2 q1 {5 w! S
6 L" n# c' t/ t, J. e* m
中火,翻炒一分钟,注意动作要轻,不要把西瓜搞烂了哈 ( h0 q2 ?2 o8 l6 Q! f6 ?
( R$ s% _; ~6 x( ?# _, q% h8 K
起锅装盘~~~~
9 [5 ?) d3 d# h. e0 q  ?) N
/ J: W+ k3 M: @" R3 b0 I2 E% i5 W. t  W: I" G* f" R

" y8 c# C* ]% @, C- h5 p# s* L5 {# q/ z" \- B# M! ]1 \! j# S
很简单的一道菜，宝宝也喜欢吃哦，鸡蛋滑滑的。西瓜回甜甜的哦~~~" N5 K0 r- C) z
7 C8 q: @1 d4 }* x" ]1 f/ ]0 k- Z+ q
[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 19:53 编辑 ]

可爱嘟

真的太棒了啊

二毛妈妈

我老公看了你这个贴子，把我决惨了。他不停地说看嘛人家好贤惠嘛，你嘛啥子菜也弄不来，12没的口福。我下定决心向你学习哈。

龙凤乖12

干锅兔~~~~~~~~
8 I# g5 O- G" K. Y. k
0 \, s: N  w, N" ^( v: \' z兔兔肉切丁~放入姜片，蒜片，葱段，料酒，盐拌匀，淹制20分钟！5 f9 X7 ]3 X+ B

% w7 F- c, s+ r- z% n

( h: v' j# \, ]* h

" S; U; b& ^) ~0 T8 M土豆去皮洗净，切粗条，冲去多余淀粉质沥干备用！$ W, S# s9 H; |; f

- \" t8 w7 h  Q( |

7 n# X+ Y' W1 Q4 E: c- J$ @
$ C0 l5 ^) O3 o& m: h& R
红椒，绿椒，洋葱切小块备用！注意这里绿椒就不要用甜椒了，要买有辣味的辣椒哦！
4 D' f& b& z$ [2 H  k: I/ ?( ~% w; L+ c

) q+ r4 w$ K7 d0 f# r7 G! M3 s+ u6 z
7 {9 H  n% ~" b6 \" m) X
坐锅热油~~~~油烧至7成，下土豆条炸~~~. x8 S2 f6 d- Z; e* z# `

( P) F( d* z3 a! D

: U3 r8 x/ _/ ^- L" G( c
" ^) v9 b% e+ m
翻炸约7，8分钟，炸至土豆表皮变酥~~~~~~沥干油备用！
7 v% E7 m& @5 s6 t  z
- y+ G- |- ^, M: h" y

$ i* }5 x6 V/ U- H5 M1 p- o2 [7 r0 I# @. `$ Y8 I4 p) K7 E% A7 f
再将油烧至7成热，将淹制好的兔兔肉去除里面的葱，姜，蒜，放入锅里炸8 ?/ A# K9 l2 P" ~+ I' S2 F# Z

( I( M  G' \6 b- E$ V! I
( P" C% M' U+ W/ E
同样炸至外酥内嫩，沥干油，起锅备用！; f' E: l0 O- w& Z9 u# B

$ N- n2 e7 Y7 u# a/ I0 {

9 F, a9 h4 y* ^% x" L* q: s1 y; [. k$ G% L4 U1 H
将适量油烧至7成，加入花椒，姜片，蒜片包爆香$ Y. x( j+ t' W/ l' g& c
: @6 y5 q6 K5 {) |5 f0 N' W
再放入一半洋葱块翻炒爆香
' s* I8 M. l" v( k  d$ F6 p- C6 x7 z+ d3 U6 C/ O+ q

! a3 l& ]- U, h. P( G
4 S, G! P8 p# @' b: o% k7 F: F倒入炸好的兔兔丁翻炒& G- v# u2 I+ ~

+ `! I8 c+ n/ V* K) q

9 R( I1 g3 ?/ J* r# F% w. l# b
$ _) G% v; ^5 {6 {& e  x( J$ K
6 d( a( N5 P8 I3 C3 Z8 e$ g: P3 ]5 A+ Z6 B1 U
倒入炸好的土豆块，加入适量豆瓣，老抽，少许糖，盐翻炒一分钟~~~~~  ~' ~0 p# M  [  h: d5 c
) V' u' f. @6 ~/ Y9 _1 P

) W& y/ R# C- j# u. t# T9 j: c
! J7 r( ?% @0 ], i; |

: V4 \" p9 i+ P, T. b1 Y/ S8 k倒入红，绿椒块，剩下的一半洋葱块，翻炒~/ \, f- O7 V$ r2 i9 T9 \

& X* B; y4 q& z

) [+ N( o1 \( _8 v4 K+ ^& Y5 p$ E
2 Z: K& J% d, M( a  Y2 {5 e最后放入适量孜然粉，鸡精，翻炒半分钟,起锅装盘~~~~~
; `) A# Y, b( B% A* O4 w6 R2 W' K

: v+ t+ m( T4 l- `
2 v0 P9 M6 t* X, a4 u: e2 c8 z. S, l[ 本帖最后由 龙凤乖12 于 2009-5-7 20:20 编辑 ]

蓝冰

梨子妈，下回我都想到你家去耍了给