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清明菜:一名佛耳草,亦名鼠曲草,江苏苏南地区叫"棉絮头"、"寒食莱",全株有白色绵毛,民间草药名叫"追骨风",属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。 1 K) C" i7 m: `' \2 W; i; b