花-猫

莲蓉切两半，夹入蛋黄，包拢，搓圆，全部做好20个
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花-猫

莲蓉切两半，夹入蛋黄，包拢，搓圆，全部做好20个

像不像神力大补丸？哈哈

花-猫

开包了，称取10克皮，手掌沾一点面粉防粘，在手掌压成片" W* k( S. k5 W

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花-猫

放上馅，我的天，这个包的工作真是考人，看这比例. w" g) W& C5 _: k9 |
还好皮是很软的，收拢后用右手大拇指按住馅，左手的虎口逐渐推移收拢. p; K2 s( o$ w, z

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花-猫

实在收不拢，再扯一团皮，补上2 S( i) x( [) T: k" W

花-猫

第一颗月饼，饼皮的厚薄是不均匀的。。。不过好在全部包进去了
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花-猫

做好这一盘已经是1个半小时之后了。。。准备包20个的皮只包了17个就完了，剩的3个馅留着今天回去再包。其实还是这样看，花纹最漂亮，清晰
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花-猫

200度预热好的烤箱，中层，先进去烤5分钟定型
) i, c' n/ T! l( F# U7 \3 r. ~这时准备蛋黄水，1个蛋黄加一勺蛋清搅拌
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花-猫

5分钟的月饼还是很清晰
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花-猫

蛋黄水刷太多了，55555把图案都盖了
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花-猫

冷却一晚后装进小盒，再装大盒冷藏保存，老公昨晚烤好后吃了一个，赞不绝口，16个正好大保鲜盒12个，小纸盒4个。
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花-猫

切开细看，皮很薄，但是明显的不均匀，不过，第一次做月饼能达到这样的效果，我很满意了。周一一非常支持我做月饼，不时的来观看监督，他要睡觉的时候，喊我进屋，拥抱2个后，把他喜欢的泰迪熊给我，说“妈妈，泰迪熊陪你做月饼，你做的时候，把它放在旁边哈！”再给外婆说“泰迪熊陪妈妈去了，幸好我还有米多陪我！（羡慕多多家的米多真狗，自己给自己的毛绒玩具狗也取的米多的名字，说我家的米多乖，不会跳沙发，不会咬拖鞋。。。）”宝贝，谢谢你！) ^$ y  B3 P, O4 N" W, Y! {& }
早上起来看见月饼，他又跑来表扬我，说，小汽车的给他留着，放学了回去吃。
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花-猫

今天回去，炒白芸豆馅，炒凤梨奶香馅，为冰皮做准备！

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万能的花猫啊，还有什么是你不能的？

西西妈

崇拜你哈。太用心了。
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我赶在老师节前做了份广式。嘻嘻~2 T4 ]- H- s1 P$ V7 V& L
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