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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 举国同庆周一一的三岁生日！好爱好爱的维尼熊生日蛋糕凌晨收工！宝贝，生日快乐！
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[厨娘煮男]

举国同庆周一一的三岁生日！好爱好爱的维尼熊生日蛋糕凌晨收工！ ...

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发表于 2012-1-2 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金黄色的菠萝果酱，也是一样的方法，一定要用料理机打成浆，不过菠萝是先煮软了再打的，菠萝一定要加点盐。这个菠萝在永辉买的，2.58一斤，一个5.7，这是第一个我自己削皮的菠萝，真是惨不忍睹。
% P1 G! A) i0 r1 {4 f7 Y: {水加得有点多，我就过滤出来给一一喝了些菠萝果汁，他好喜欢喝。' z* m8 ^6 ~+ S0 S% X% [: e3 b. P' s

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发表于 2012-1-2 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果酱做好后，开始烤蛋糕，自从用上烤箱温度计，我的戚风终于不把我气疯了。, p; z# o6 B; K% {8 F, X
8寸圆模，150度，70分钟，下层。
* \% P% y$ l6 T" s3 F9 o

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. i7 K+ a# y5 L4 M( c9 L
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发表于 2012-1-2 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虽然还是会开裂，不过终于不塌了！高度也够！欧耶！
1 J. r( ^/ q. r- u- ]' \: @1 {1 Q9 K& c6 Q! G9 \5 j7 Q& D

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- d. z' d% Z& |+ B# I7 |
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发表于 2012-1-2 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对半横切，分成两片，还是多整齐的哈+ d% O7 J; G/ i" V- i

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发表于 2012-1-2 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
内部也很成功，好松软均匀. ]4 g4 Y0 S3 b# u" \: R# Y1 I3 J9 \
之前烤的圆模蛋糕，外面糊了，回缩塌陷了，里面还稀的. o6 V, w* D' N4 l* O

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发表于 2012-1-2 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吉利丁隔热水融化5 y* ?5 ]; R5 c. t: V+ Y8 x
加到两种果酱里$ O, E, G; H, F( i5 ~8 w
菠萝的不是很明显，山楂的很明显，半小时后基本上已经很浓稠了1 O6 n% s$ }  {* I1 I

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发表于 2012-1-2 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加了吉利丁的果酱会比较浓稠，这样就不会画在蛋糕上后到处流动了
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发表于 2012-1-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打发好的奶油，挖几勺加到一部分菠萝果酱里，做慕斯夹层
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发表于 2012-1-2 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一一在旁边吃上了
1 A  Y' H3 I' c手指头，直接上!
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发表于 2012-1-2 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把菠萝慕斯夹层加到铺了下层蛋糕片的上面，抹平
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发表于 2012-1-2 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把上层蛋糕片削平后放上去，轻轻压一压，进冰箱冷藏4个小时
; D' Q  S" M2 W: H" L) Q4 i我的奶油比较多，冷藏了1个小时就取出来了
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发表于 2012-1-2 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生日快乐！我特想来你们家呀
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冷藏的时候，就来做饼干5 b+ u# N2 R3 n0 @* F
用的娃娃曲奇饼干的方子，这个饼干是面团擀片后塑型，可以随意造型，吃起来又酥又脆。我那套小巧的圣诞饼干模，超级可爱啊- r5 q# ~  \; o# W9 ~( K. {! h

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各种造型，做蛋糕的围边" k% X# x+ S- @4 g
最后吃的时候，被泡软了，好好吃哦！# \1 d. K7 s, a( |" s  q5 t

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黑巧克力块加牛奶隔水加热融化
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周一一来帮忙了，先做几块娃娃饼干
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巧克力酱装在裱花袋，剪个小口' q: r. i3 q" {( f! M3 g
先挤出两个非洲娃娃
. h& H1 M6 J* k. r1 J

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/ ]7 ?! s7 J; }; ~  Z
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发表于 2012-1-2 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来两个亚洲娃娃
: u1 M) C4 M2 G8 v/ m: k娃娃饼干的脸是玻璃杯口压的
  _; r% e. c  q" f! g

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1 r) \  I. d3 ]+ c$ _# o

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发表于 2012-1-2 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有三只动物娃娃) \5 ^) i: k! V3 [) O
猫，狗，熊" ~# Y7 F6 ?4 e7 P7 F8 z' B

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