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金黄色的菠萝果酱,也是一样的方法,一定要用料理机打成浆,不过菠萝是先煮软了再打的,菠萝一定要加点盐。这个菠萝在永辉买的,2.58一斤,一个5.7,这是第一个我自己削皮的菠萝,真是惨不忍睹。
! g9 V2 }8 ]8 W水加得有点多,我就过滤出来给一一喝了些菠萝果汁,他好喜欢喝。
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果酱做好后,开始烤蛋糕,自从用上烤箱温度计,我的戚风终于不把我气疯了。
5 M% ?5 }3 r$ @6 Y0 q' M8寸圆模,150度,70分钟,下层。
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虽然还是会开裂,不过终于不塌了!高度也够!欧耶!
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对半横切,分成两片,还是多整齐的哈
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内部也很成功,好松软均匀; t, @: J, i  q8 v% S5 k/ A; d
之前烤的圆模蛋糕,外面糊了,回缩塌陷了,里面还稀的) r) u5 Z7 i: [: x, P' Z( e/ W- L- x

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吉利丁隔热水融化6 _6 ], J' q. U6 R% t7 t
加到两种果酱里
7 \! `$ K# \, K9 a菠萝的不是很明显,山楂的很明显,半小时后基本上已经很浓稠了
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加了吉利丁的果酱会比较浓稠,这样就不会画在蛋糕上后到处流动了' }, O2 F9 ]2 z

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打发好的奶油,挖几勺加到一部分菠萝果酱里,做慕斯夹层* T* ^+ J/ h# J* _

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周一一在旁边吃上了7 n( b6 p' q9 y: V" i& L
手指头,直接上!" ]2 b+ S0 F2 V3 D

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把菠萝慕斯夹层加到铺了下层蛋糕片的上面,抹平" c- k8 G+ {& m5 s3 d4 K7 s

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把上层蛋糕片削平后放上去,轻轻压一压,进冰箱冷藏4个小时: h, }+ B3 L% k( Y; ]+ \4 r. O) c
我的奶油比较多,冷藏了1个小时就取出来了
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生日快乐!我特想来你们家呀

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冷藏的时候,就来做饼干. x. n9 h% ]2 q4 \; x
用的娃娃曲奇饼干的方子,这个饼干是面团擀片后塑型,可以随意造型,吃起来又酥又脆。我那套小巧的圣诞饼干模,超级可爱啊+ k3 z" w% o$ b6 S$ E- K1 l3 T

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各种造型,做蛋糕的围边
6 S# n9 e6 X' v% d最后吃的时候,被泡软了,好好吃哦!
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黑巧克力块加牛奶隔水加热融化
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周一一来帮忙了,先做几块娃娃饼干) E% a7 P0 a& N

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巧克力酱装在裱花袋,剪个小口
* @1 B0 ?2 ^) d, e4 F先挤出两个非洲娃娃
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再来两个亚洲娃娃
$ y" a6 E% h7 @娃娃饼干的脸是玻璃杯口压的
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还有三只动物娃娃
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