z未知未觉z

洋葱洗净切成小片分散备用

9 `6 |' z& m0 m! x8 `6 ]

# m. l$ Y0 {/ g$ Q

z未知未觉z

香菜洗净去根，将茎的部分切碎，叶子的部分稍微切一下就是。然后将大蒜去皮，取点生姜切成丝备用。

* c( j9 t/ r6 A- p
, b- U' x- Z  C

a9111317

继续  继续

z未知未觉z

锅中烧油，6成熟时放花椒，

油开后转为中火，放入青尖椒段翻炒，不用炒太熟控出香味就可以了。

6 T$ x+ w( K% a8 @6 P3 I( U
/ o0 v7 Z0 [( [4 A: {* i3 d! L

' b6 z# l+ }) T
& q6 R, I) L' \7 v# t, ~. d

% H0 V8 b: Q5 V9 x

1 B( W. r# y. F& A+ Z, X9 C

z未知未觉z

将青尖椒捞出备用，锅中的尖椒油倒入昨天那个干海椒油的碗里混合备用

9 k  B7 R( F4 H: a
; ~& y1 i( `' I9 e: A

z未知未觉z

a9111317 发表于 2011-11-20 14:20
# o2 {: x! g$ c" E继续  继续

6 d. g* g" z# L; E' ]! p晕！被拆楼了

z未知未觉z

第一次烤制完成以后，把上面盖的一层锡纸剪掉，暂时将羊排移除另置。

6 F3 j! ~5 K: ?
+ y% Q/ u# g, n: E- ]

z未知未觉z

将洋葱放最底层均匀铺满，放一半姜丝蒜瓣和香菜碎。

, f7 B- m; J. {  s) d3 A6 G* D* m5 G5 N% a% |, u6 d) f

z未知未觉z

均匀的刷一层腌料，再均匀的刷一层刚才混合的辣椒油

- b% Z% b1 b, ~. t" w( K0 V2 Y$ V: Z; g+ n

z未知未觉z

放一半刚才捞出的半生不熟的青尖椒，再将控干分水的土豆片均匀的铺满一层。

5 `/ }1 s% r+ `5 V0 F- |3 ^
( Z7 h( g* F& W2 j# C7 [

z未知未觉z

同样的

均匀的刷一层腌料，再均匀的刷一层刚才混合的辣椒油

9 r3 H  d! u- q' l' k$ P
8 h5 J$ n: O5 v( N# C! N; y* M
0 o; M7 v- k: o

, {! ~7 }. }7 G( u

z未知未觉z

放入另一半香菜碎和青尖椒，把刚才的羊排摆放在上面，就可以去烤第二次了。中层上下管，温度时间和第一次完全一样。（这个时候的尖椒颜色非常漂亮，其实是没熟的，告诉你们一个秘密，专业做菜的师傅照出来的菜色都非常漂亮，其实没熟哈哈。为了保持菜的原色他们一般都是半生不熟就捞出来照相，照了再回一道锅才吃。所以真正的家常菜永远都不会颜色那么鲜亮，除非是ps的，哈哈。所以不要羡慕那些厨师做的菜，所以外面点的菜永远和菜谱的图片不一样。）入烤箱以前撒点花椒面和孜然粉。

1 i- R; t* A+ L  Q+ ^
5 m) z/ `' s* u% y0 t( w

z未知未觉z

巴达木，家头没得花生了，就用这个代替一下，估计花生会更香一些。谢谢婉儿哈，你专门从新疆带来给我的，我还没吃得完。哈哈！

' m3 s0 _4 v! U/ Q# d
4 }: V( Z0 u0 ?3 t3 D3 ^1 U9 b7 _* i

z未知未觉z

本来我想去壳就这样的，貌似觉得有点太大了

/ I, K' T+ D# n$ A" c# ^& R9 A. @: @  z1 h6 g5 l

z未知未觉z

切小一下，和花生米差不多大小。然后把剩下的油微波炉打热和昨天捞出的干海椒混合。

6 f4 H2 p7 U6 k6 Z" h2 {7 f/ r
4 ]0 o4 d/ F" U

z未知未觉z

最二次烤制完成出炉了，看嘛熟了的尖椒颜色点都不好看了噻！

" l# p, _; V3 \  E& ~. E7 g

6 f% S+ y* Q+ y; s) ^& J

z未知未觉z

果断加入混合好的干海椒和巴达木，撒上孜然粉，辣椒面，放上香菜叶，完成！

  k5 g! ~7 ?$ u' }; m' T5 n/ Z/ l, ]% c

z未知未觉z

安逸好吃！

3 H, h$ r2 ], _$ {" N2 y( g

! \0 n8 k6 b' F( U3 T) v% w

z未知未觉z

再来一张，收工

* L; ]! V4 u7 n; K
1 f: q5 I7 Y3 u. K; z" K4 w5 t; E; g

z未知未觉z

over！欢迎捧场起