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三亚水果挑选技巧6 n: o% m( b6 j; N
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椰子 三亚市第一市场青椰子零售参考价格:4~5元/个,有些地方3元/个
' ?5 j# _& d( Y海南香蕉之小米焦 三亚市第一市场香蕉零售参考价格:4~6元/斤1 l( V- n. u3 ^
芒果 三亚市第一市场芒果零售参考价格:不同品种5~8元/斤,澳芒30元/斤& ?" _) h6 I0 a) Q, z6 d9 T+ h
菠萝 三亚市第一市场菠萝零售参考价格:3~5元/斤,2-3元/个7 \3 [- E+ z" y9 g' b
荔枝 三亚市第一市场荔枝零售参考价格:8-10元/斤
" |6 L& L2 w* `0 P龙眼 三亚市第一市场龙眼零售参考价格:9~13元/斤3 G" v L: f/ S8 W9 S3 p1 v
莲雾 三亚市第一市场莲雾零售参考价格:8元/斤7 _: W$ M- x% ], M8 L4 o0 y: ?9 U
榴莲 三亚市第一市场榴莲零售参考价格:9元/斤
3 }$ z- ~) Q2 D( O火龙果 三亚市第一市场火龙果售参考价格:8-10元/斤
7 j# y+ c. k/ A A5 L+ x杨桃 三亚市第一市场杨桃售参考价格:3~4元/斤0 G0 k* T0 g. W- D! F, @
菠萝蜜 三亚市第一市场菠萝蜜售参考价格:7~11元/斤2 k/ A- J3 m5 W3 @3 l* h2 m1 P
木瓜 三亚市第一市场木瓜零售参考价格:2~3元/斤
$ c4 ?( M- f9 d5 K, E7 O$ V# j! w山竹 三亚市第一市场零售参考价格:8-10元/斤
( \8 j6 T" }2 V& l1 A% g7 w- m番石榴 三亚市第一市场番石榴零售参考价格:2~3元/斤) u5 f( e( L1 \/ b% I
红毛丹 三亚市第一市场红毛丹零售参考价格:6~7元/斤
* h) d" n/ T$ i- w+ \番荔枝 三亚市第一市场番荔枝零售参考价格:6~8元/斤" N( `; D: |/ G9 m
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芒果:
+ H8 L) l. {) S6 h/ ~ G芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。3 z% I- f( q( b/ Z
挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。
- F% _' u0 V2 h! S( b, |芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了$ G1 | _& c) n* U- Q: g% K# o7 K
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西瓜:
1 N0 [& A7 M' }1 |0 k7 X挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
. M: P- v3 @6 y0 `买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的! S. N8 Q- i$ _, Q
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榴莲:
/ Y$ S: `1 O$ S2 i1 @. x4 G! W$ ]8 J5 i榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。4 G. |% ]# c2 ~
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香蕉:7 x" s8 D) m: [# |0 I
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的.% a) }( g8 m4 e6 ?% s
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猕猴桃:
% F' B; z0 b; t% D3 `% B" P: b选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。) g0 m: m8 M: O
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。" Z( W+ A/ m7 k4 b& A
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木瓜:7 f$ }: q% \) d0 A1 a- \
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。$ G3 X& }4 ~$ K8 @. S+ E& u. u, o/ f8 B
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经验分享:
3 F7 X* n- S: r: G# V6 c7 J3 L4 p建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。" a6 s+ M) m# E3 X/ D K4 J
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!
; q s8 r5 _; q/ ]* j! {北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。
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9 j& v& L- k( m& e一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。
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选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜,再就是有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。
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