king_sandy

回复 尚上妈妈 的帖子% c8 y- [6 l9 {$ H0 T! I

! Y. G( k& {& q长帝ckf-25b，网络上标准的烤箱，哈哈哈，主要是大家都用的比较多

king_sandy

回复 过过 的帖子/ v& [7 j0 e( m' G- n+ q: m

. w- u1 \- U! k9 o1 f5 q: a* _% W' J, |; R! o小兔子馒头的过程发到前一个美妈的回复帖子了，请看一下，如果不清楚再问我啊

king_sandy

回复 wgr787615528 的帖子
( {0 `( g# S) b2 f, Q& G, d1 H- j5 J- g1 ?  @
没有哦，我都是才刚刚买烤箱，主要是还在热情的那个五分钟之内，哈哈哈。馒头什么的，都是第一次尝试，其实美妈你也可以尝试下，不是很难的。

fdnancy

馒头好可爱呀，做不来

king_sandy

回复 jincui 的帖子
. g& L, D( ^2 M  W$ C$ A
) Z: z$ G2 {/ g, M" \汗，谢谢夸奖，不过那个兔子确实也做的不是很好看，我那天晚上2点了，眼睛都有点睁不开了，早上7还要起床，赶在8点到车站坐车上班呢。哈哈，不过赞同你做一个宝宝的属相，做了给我们分享下。

娟子树

楼主你的手好巧哦

king_sandy

看到好多美妈在问兔子的制作方法，主要是我家的那个大猪呢经常出差，小猪每天定时跟爸妈去睡觉，所以过程我没办法拍，手会弄脏脏的。所以，我的东西基本上都只有最后的照片了。我详细说一下制作的过程吧：
5 y/ \% d1 ]6 |7 B- G9 I' O9 Q1.  将面粉，酵母和牛奶混合揉匀揉透成光滑的面团，发酵到1.5倍大小；（我用了250g的面粉，125g的牛奶，3-4g的酵母）
6 v; t* }% I6 k2 r8 d2.  把发酵过的面团再充分揉匀揉透，分割十等份儿，揉圆；/ {0 Q! y$ d$ U9 {. m; h7 Q8 t
3.  拿其中的一个面团，揉成两端稍细（一头细长做头和脚，一头细短做耳朵），中间偏为要粗圆一些；
* [+ W4 ]) z$ O3 A1 f# c4.  用平时吃饭的小叉子将两头压薄，就有了那种花纹，然后用刀从中间划开，分别成为前脚和耳朵；
% \7 w5 \. Q- t' q, P: X  h5.  用筷子压住前脚末端，左手捏住后面一小块儿面团向前压住，出来兔子的头部；
* |2 q  k% p& X6.  再用筷子顶起耳朵后端，将身子向前蜷起，在颈部将耳朵压下与身体贴合紧密；, d) ?& L- ^  I! j+ y
7.  用手稍微整理一下各部位，用洗净的红豆做眼睛，便做成一只兔子；
+ U$ ]+ f: m$ f3 S8.  做完之后放于蒸屉中，饧发15分钟；' s7 z0 q- G; T+ H! _4 ]& }
9.  中火，上汽后蒸10分钟即可。
1 }5 h/ F2 P( Y$ C, b7 m8 H6 v, h- K# l' F
讲的还是蛮详细，不晓得对各位美妈有帮助没有，大家可以试试，整形是比较苦难的，所以我的兔子也都还蛮难看的，哈哈。主要是第一次做，可以原谅。, w, E. I6 t+ z" P% q8 h/ w

宝儿小宇

好厉害,兔子馒头做得真好看,巧手呀

优优的胖妈妈

叶子201105

这个看起好乖啊。。。。。。。。。。。。。

幸福饼妈妈

太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下啊！

281756958

美妈真能干，

king_sandy

回复 幸福饼妈妈 的帖子
  C  D, U2 o2 O1 K" N  X! [# P! c5 W; E3 e: [
那个，我的兔子也很难看，哎，大小不一。哈哈。蛋糕卷的话，是按照戚风蛋糕的操作来做的，做完后，放在烤盘里，烤盘垫上油纸，烤25分钟出来后，把蛋糕拿出来，撕掉油纸。然后在上面涂抹上沙拉酱，撒上肉松，直接卷起。用保鲜膜或者油纸包着放在冰箱里面半个小时定型。然后拿出来切成片就好了。

登紫碎影

越来越不懂 发表于 2011-5-25 11:45
0 O% u( Y, u0 t/ R我也多喜欢那个兔子的。。吃起来什么味道啊。。。

  R7 V1 T: _) n) [# x* i& X0 r
应该是馒头味道吧，哈哈

幸福饼妈妈

回复 king_sandy 的帖子: l2 E1 t% z& [* l8 I3 x

1 }6 Y6 v% c1 n# o" x$ O谢谢谢谢谢谢

绘仟家

好乖啊。。。

越来越不懂

幸福饼妈妈 发表于 2011-5-26 10:06 0 {, G7 a2 U0 @6 B$ A! Q: G
太强大了！我只会做刺猬，兔子做出来都是胖胖扁扁的，还有那个蛋糕卷简直无敌啊，能不能把详细的方法叫一下 ...

0 q5 ^* _( f/ C( T% q4 k* N
还可以做刺猬啊。。。。想看看做出来是啥子样子也

幸福饼妈妈

回复 越来越不懂 的帖子: t( e1 F6 `* _

& m; C" M7 [* y# U就是把兔子的后背用剪刀剪成一个一个的刺啊

蕾乖乖

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手太巧老，我搓个汤圆都整不圆呀。。