房千晴妈妈

2016年1月10早餐：
蔓越莓桃胶银耳羹、胡萝卜饼、酱猪肝、白雪香菇小油菜

推荐蔓越莓桃胶银耳羹
食材：桃胶10-15克，银耳一朵，蔓越莓10克，百合10克、冰糖两颗。
做法：
1.先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜清洗干净。
2. 银耳泡发后剪去黄色的根蒂洗净后和桃胶百合一起放入炖盅加点冰糖预约上时间。
3.第二天早上起来时放入蔓越莓调味，使这道甜品有些酸甜口感。
温馨提示:
1.  蔓越梅产于北美，颜色深红，口感酸甜，含有青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等营养成分。经常食用可以起到抗炎、健胃的保健功效。
2. 桃胶是桃树上自然分泌出来的桃树油，是浅黄色粘稠液体，又被人们称为“桃花泪”。现代用桃胶治病并不多见，但常与银耳搭配炖熟，不仅滋补容颜，还能调理月经。是古方中的养颜佳品。
3. 百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。

房千晴妈妈

2016年1月11日早餐：
藜麦小麦胚芽粥、黄瓜饼、双拌菜、弥猴桃圣女果

经常食用小麦胚芽可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。小麦胚芽含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无

房千晴妈妈

2016年1月12日早餐：
酸甜藕荷双拌、双色花卷+鸡蛋、火龙果、板粟糙米粥

藕的营养价值很高的低脂食品，可以蒸、炒、炖、拌等，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

房千晴妈妈

2016年1月13日早餐：
紫米血麦胚芽粥、火龙果皮拌莴笋丝、卤牛肉、甘蓝饼、鸡蛋+血橙

很多人吃火龙果都是把外面的皮扔掉，其实火龙果的果皮营养价值极高，正确食用会使营养翻倍。
火龙果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

房千晴妈妈

2016年1月14日早餐：
彩色炒饭（胡萝卜、青豆、土豆、海苔、香肠）、桑椹银耳汤（银耳、桑椹、百合、大枣）、黄瓜+坚果

桑椹营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分,具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效.
值得提醒大家的是，少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。因此要适量吃 不要一次过多的食用,另外桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

房千晴妈妈

2016年1月15日早餐：
枸杞燕麦亚麻糊、汤圆荷包蛋、蛋糕+馒头、水果(吃汤圆一次最多不要超过三个）

今天是妞妞的生日，转眼间哪个小不点就长成小姑娘了，祝我的宝贝儿生日快乐！只可惜今天妈妈要上课无法陪你，只能让你跟着爸爸上班去，昨晚妞说想吃蛋圆荷包蛋己煮好，起来就有吃的了。

房千晴妈妈

2016年1月16日
爱美食，爱营养，健康吃早餐！
今日早餐：紫甘蓝炒鸡蛋、小米血麦粥、花卷、卤牛肉、血橙+苹果
当浪漫紫遇上富贵黄，于是成就了一份营养可口的美食菜！

紫甘蓝炒鸡蛋
材料：紫甘蓝、鸡蛋
做法：
1、紫色卷心菜洗净，将硬茎抽掉，切成丝；
2、鸡蛋2只，打匀；
3、起油锅，先将紫色卷心菜炒好，起锅，铺在盘底；
4、鸡蛋炒至八成熟，放盐调味，再一炒即起锅，鸡蛋放在紫色卷心菜丝上面即可。
营养提示：
紫甘蓝含有丰富的硫元素，常吃对于维护皮肤健康有益。它所含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。它还能减轻关节疼痛症状，并且可以防治感冒引起的咽喉疼痛。在春季感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

注意：不要两种同时炒，这样鸡蛋的颜色会被染的不好看，分开炒吃的时候用筷子拌匀即可。

房千晴妈妈

2016年1月17日
今天是腊八节，今日早餐
黑米八宝粥（主料：黑米、大枣、红豆、莲子等）、蔬菜鸡蛋饼（塔菜、鸡蛋、面粉）、油麦菜拌海带、血橙+苹果

黑米八宝粥是一种补血功效特别出色的粥，它里面的黑米和红枣中都有大量的微量元素铁，这种物质进入人体以后能提高血液中血红细胞的数量，也能提高骨髓的造血量，能起到不错的补血作用，特别是对缺铁性贫血缓解作用明显

房千晴妈妈

2016年1月18日
今日早餐：西红柿鸡蛋饼、石榴+核桃、小麦胚芽豆沙汤圆、蒜炒塔菜今天这餐主要考虑8岁孩子食用，所以在额外搭配了点核桃。
西红柿鸡蛋饼
西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤而鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，鸡蛋配西红柿可起到营养素互补在丰富营养的同 时，还具有健美抗衰老的作用，而且各人群都可食用。

房千晴妈妈

2016年1月19日
今日早餐：
橙香鸡蛋面（橙皮、鸡蛋、荞麦面条、蔬菜）、四宝糊（亚麻籽粉、燕麦、小麦胚芽、枸杞）、血橙
这一餐中包含了蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等，能量满满开始新的一天。值得一提面条里有橙皮很香我连盐都不用放了是不是这样又是一种少盐方式？

房千晴妈妈

2016年1月20日：
麻酱拌菜（香菜芽苗、胡萝卜、蛋皮、麻酱）、寿司（大米、玉米、蛋皮、黄瓜）、蘑菇汤鲫鱼汤（鲫鱼、荷兰豆、口蘑、香菇、玉米粒）
由于今早时间匆忙，只能满足膳食纤维、维生素、蛋白质和碳水化合物余下的营养素只能利用中晚餐补上了。

房千晴妈妈

2016年1月21日
今日早餐
黄金粥（小米、玉米渣、燕麦、百合、南瓜、小麦胚芽）、青萝卜+狝猴桃、全麦面包、鸡蛋+杏仁

今天起来晚了，匆忙之间做了简单早餐，考虑到这餐有了膳食纤维、维生素、碳水化合物并且含多种氨基酸，但感觉蛋白质少了点因此一人在来个鸡蛋吧，吃完早餐能量满满地出门了

房千晴妈妈

2016年1月22日
今日早餐
杂酱面（胡萝卜、肉未、蛋皮、黄瓜）、亚麻糊（亚麻籽粉、燕麦、藜米粉）、苹果
最近天天时间匆忙，简单搭配吃完干活力量满满。

房千晴妈妈

2016年1月23日今日早餐
火龙果皮饼（火龙果皮、鸡蛋、面粉）、藜麦粥（藜麦、绿豆、红豆、血燕麦、荞麦、黑米、小米、小麦胚芽）、拌菜（莴笋、萝卜、黄椒）、卤牛肉、橙子
这餐有黎麦配更是增加了氨基酸和较高的钙、磷和铁等，不失为一款营养丰富的早餐哟

房千晴妈妈

2016年1月24日今日早餐
水炒鸡蛋、圣女果、全麦面包片、麻酱青笋、营养糊（亚麻籽、血燕麦、薏米、百合、银耳、小麦胚芽）
考虑到麻酱的油性较重，因此用水炒鸡蛋这餐算是少油吧？

房千晴妈妈

2016年1月25日今日早餐
昨晚回家太晚，早上起晚了，匆匆忙忙弄了份简单的早餐---剪刀面
剪刀汤面（牛肉馅、鸡蛋、土豆、青豆、西红柿、青菜、面粉、小麦胚芽）、水果
在这寒冷的早晨来上一碗热气腾腾的包含了，蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素等的汤面是否可以为你的身体抵抗寒冷而加分了。

小飞鸟023

好喜欢那些蔬菜饼饼

萌萌咯哒

房千晴妈妈 发表于 2016-3-17 23:48
http://www.cqmama.net/thread-1086242-1-1.html
千晴妈妈分享——关于何时吃水果

谢谢千晴妈妈

萌萌咯哒

房千晴妈妈 发表于 2016-3-18 00:52
2016年1月7日早餐比较丰富了
糯米蛋、芝麻饼、甜菜二米饭团、炒油菜苔、菇菌豆腐汤
糯米蛋我是这样做 ...

这个蛋好有创意

萌萌咯哒

千晴妈妈，我好佩服你