猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

yating119

想吃了。流口水

花田小狗

回复 kjjd1220 的帖子8 V  W8 p: o: D
, ~/ j* K( j( y! H5 R
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

kjjd1220

回复 花田小狗 的帖子
% t1 I" F0 r. s9 N$ a' V回复 kjjd1220 的帖子
$ j" O; r5 C$ R4 f
1 e$ r8 \" J+ B, I  u7 z  F我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

* G0 `2 l# g4 H
慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
来自[妈妈网iPhone版]

kjjd1220

回复 带娃的魂姐 的帖子
  i7 ]3 N; t; |求教程！！！

0 J3 h1 ~  K0 p% W; i) Z
饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈
  u. Y1 B4 G6 C- K/ p* I( J一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。
* ~) D0 J- N1 l* j3 [二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。
2 z1 A$ m2 R9 x8 n6 J* T三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…5 U. T9 N% y$ G
差不多就这样了…
来自[妈妈网iPhone版]

zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

漪漪宝贝

好厉害，好想吃

kjjd1220

回复 莎拉咘叮↘べ_? 的帖子1 ?  m! h/ [6 z/ i+ f* M
倒入凉面是什么东西啊？

* H- `! m) p1 M+ `$ R8 t8 z
就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
来自[妈妈网iPhone版]

kjjd1220

回复 帆帆亲妈 的帖子) r/ s* R+ r! Y# d3 |4 N5 O. k
看着不错的样子，美妈好手艺！

" P2 o/ s$ y( o- A' P
谢谢夸奖，还在学习钻研中
来自[妈妈网iPhone版]

带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
来自[妈妈网iPhone版]