猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

yating119

想吃了。流口水

花田小狗

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- X+ `4 u+ v2 p0 E4 r, K# F4 |/ b我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

kjjd1220

回复 花田小狗 的帖子9 q( y2 C, U3 N* U" v
回复 kjjd1220 的帖子- E. b# }  A  f9 Q9 o, Y9 ~
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我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

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慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
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kjjd1220

回复 带娃的魂姐 的帖子% a- i. V, I. |0 i! D: E9 i% S
求教程！！！

6 d) Q! D+ C/ a7 L1 T0 N" @饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈 3 ]7 F6 @: X$ F1 p
一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。
7 b- b6 i* }4 e4 y& V( d二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。+ Z/ S1 ?$ B, ]! x* o0 i' a
三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…! B6 S& `& J0 G9 x" g4 Z( q
差不多就这样了…
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zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

漪漪宝贝

好厉害，好想吃

kjjd1220

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& j0 V" D3 p' R5 P4 ~倒入凉面是什么东西啊？

: }$ C9 ?) @- q2 e  L' O* T. Y2 ]8 F就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
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kjjd1220

回复 帆帆亲妈 的帖子4 `1 S; P" W9 C- _7 S9 x
看着不错的样子，美妈好手艺！

* H5 p, }5 `8 F. F9 M# g
谢谢夸奖，还在学习钻研中
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带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
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