猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

yating119

想吃了。流口水

花田小狗

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( k4 w, a9 i' J" R5 m& E
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

kjjd1220

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7 t3 Z% }/ |, p" [$ ]; @回复 kjjd1220 的帖子7 N) L( h1 v% ?; s, N
/ T$ s4 z7 I" l
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

" o/ @5 D4 C+ u% S# `1 I慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
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kjjd1220

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5 [. U0 q  |4 U, P, h, O5 `求教程！！！

  S: n3 n: z! }  t% d0 n饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈
1 X5 S" ^$ O+ _一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。0 X" R4 M) q# `8 n
二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。$ n, ?. ~/ u& y. q5 ?& x
三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…
2 s3 Y* V, i, @差不多就这样了…
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zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

漪漪宝贝

好厉害，好想吃

kjjd1220

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倒入凉面是什么东西啊？

6 q6 c* n3 O2 v" |5 @0 B- h. N& f
就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
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kjjd1220

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看着不错的样子，美妈好手艺！

5 |) o2 [( m) ? 谢谢夸奖，还在学习钻研中
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带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
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