八卦婆婆

我喜欢吃羊角豆腐干，还有牛肉干，发觉都是耐嚼的。我在想磁器口排队那个是不是梅子哟。) F1 j) D6 p9 n1 @
有个大学同学是忠县的，听说她们那边有橙子的基地，橙子黑好吃。梁平柚子我也吃过，吃起有点瑟瑟的，说是梁平柚子的特色啊。

懒惰的刺猬

鸡爪是我的菜" s) X$ d. T/ L" q& a$ q) |5 x
自制的美味

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城口：城口老腊肉* o2 _  b5 l1 P' F+ E# H- N5 l
简介：城口老腊肉沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。肉香纯正，风味独特的嘎嘎最有爱了~~

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; g3 P+ s, k" O0 o; _: V& D巫溪：巫溪烤鱼
0 n8 @% a* t& I% P+ c1 W. ^简介：巫溪烤鱼是美食艺苑的一朵奇葩！它由大宁河流域勤劳智慧的船工在劳动过程中创造出来，经上千年的传承和演变，最终形成一种独立流派的美食文化！有人说：“到了巫溪不吃烤鱼，就和到了重庆不吃火锅一样。”
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巫山：巫山翡翠凉粉
$ W# w. F( n3 v7 K  l简介：巫山独特的小吃。是用当地一种叫“臭黄荆”的植物制作而成。大概是因为当时的凉粉是用洗碗水做的有点臭，或是因为这种植物叫臭黄荆。所以，这种凉粉取了个名，叫“臭凉粉”，并且一直叫到现在。不少游客吃了这种凉粉后，认为这个臭字玷污了这么好吃的东西。便有客人根据它碧绿如翠的颜色，取了一个诗意的名字──巫山翡翠凉粉。
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奉节：鼓子鸡2 |+ u: _% w7 ~& h' g
简介：鼓子鸡，又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子，采用土鸡、腊肉为主要原料，加入咸大头菜，还可投入党参、黄耆、三七等中药，文火旱蒸以蒸气冷却所结汽水为汤汁制作而成，汤色白中带黄，味香、汤美，既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。堪称奉节版的“云南汽锅鸡”。
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4 `0 S1 b, w7 W( F3 }7 _云阳：票草牛肉干" _* s" K) h+ t9 ?# F8 [& q$ G/ O6 W
简介：云阳的特产小吃，原料为牛里脊肉，色泽鲜润、口感纯正、风味独特。票草乡人杰地灵，位于海拔1200米的歧耀山尾端，远离都市，山清水秀，当地牛肉干生产已近百年历史。
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开县：椒麻牛肉
; o% N/ p! b* d3 o1 K7 `  D$ v简介：这是一道开县人民家家户户的主妇都会做的特色，开县人民懂得滴，绝对开县独有的特产！又麻又辣，看着都食欲大增。
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忠县：忠县香山蜜饼5 I5 h9 w% ?$ ]; Y1 W3 a
简介：相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易，曾避乱江南，并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。他曾官至翰林学士等职，因上书议政，得罪权贵，贬为江州司马，后调忠州当刺史。有一天，他独自一人微服出访，因走乏了，便踱进一家名为“巴记”的烤饼店，买了两只烤饼充饥，却非常硬涩难吃，白居易问：“传说巴记烤饼相当出名，为何如此质量？”店主是个小后生。他叹了口气回答说：“那是爹娘在世的名气，去世时我很小，没有得到他们的技艺，所以如今已一落千丈了。”白居易知此情况后，就帮小后生制作出一种香甜味美的蜜饼，从此，受到顾客欢迎，做活了生意。后来，忠州人民为了纪念白居易，便特用诗人晚年“香山居士”之雅号，将此饼命名为“香山蜜饼”。从此，世代相传，成为忠县人们欢迎的名点。8 R) b$ S, M' F' R! k* h1 _
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万州：万州格格# N, F* k. @. Y$ P8 }% Q  l
简介：万州格格是万州的一种特色小吃，久负胜名。万州格格很有特色，色、香、味俱佳，系万州餐饮业一大亮点，成、渝（中心区）两地类似蒸菜均欠火候。格格是万县俗语，意即蒸笼，蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥肠就叫肥肠格格，蒸排骨就叫排骨格格，统称格格，很好吃的。可能巷子深处有一卖格格的餐馆，取“酒好不怕巷子深”之意打“格格”深之招牌。
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梁平：梁平张鸭子6 ^* G2 b8 S/ Y1 Z: y& N, r! Q. g
简介：“一年卖出百万只，三代祖传更好吃” ，这句话大家在公交车上都听熟了吧，这个就是梁平张鸭子。它成了我们开电视电影、旅行必备。解放前，张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新中国成立初期，张兴海来到梁山县（现梁平县）西中街卖烧腊。他一边继承义父的卤制技术，一边进行卤鸭料方及技术的研究。经过反复试制，在1953年7月研制出具有一定特色的卤烤鸭。当时，张兴海每天守摊卖鸭子到晚上10点多钟，第二天早上四五点钟又到农贸市场买鸭子，但每天仅能卖几只卤鸭。现在好强大啊，一年卖出百万只哟。) g) t6 r/ [, ]+ v' `

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垫江：垫江石磨豆花
# I% f, g! d9 I( g! y: E* ]简介：垫江石磨豆花是川渝乡下一道常见的家常美味菜肴。以前渝乡下，客人忽至，无暇准备，就常点制豆花以待客。食毕，一锅豆花往往没有吃完，于是就将等剩余的压制成豆腐，下顿再做成其它菜肴食用。2 J- w' b" _$ j; U2 H/ A) p& v
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丰都：丰都麻辣鸡块
1 P  }7 {0 O# L1 T简介：丰都麻辣鸡块，热菜，麻辣味型。色泽鲜美，肉质细嫩含脆，肥而不腻，麻辣爽口。烹制法：炸、炒。该品原本为鬼城丰都的著名小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。, p) o, m- o* N5 I# s+ r5 t

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秀山：米豆腐
, H. Z+ N( `% b/ x& U+ C简介：米豆腐是秀山著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。米豆腐色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。米豆腐既可冷食也可熟食，风味独特，倍受消费者的青睐。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。6 z6 O2 K4 X+ u/ s; A' \  i

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长寿：长寿肥肠饭
1 |! S# B6 ?7 O3 {/ Y/ F简介：长寿肥肠饭，当地有名的早餐。肥肠吃起来很有嚼头，且略有一点脆的感觉，其味是咸淡适宜，鲜辣兼备，口味浓郁，味道绵长。
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最愛浩軒寶貝

黔江鸡杂，馋鹅头，绿豆粉，米豆腐，哈哈

danniae

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我也是梁平人，冒个泡

梁平人都来冒个泡

danniae

梁平：梁平张鸭子: l  o+ v: Z* G# w# [' _% i' v
简介：“一年卖出百万只，三代祖传更好吃” ，这句话大家在公交车上都听熟了吧，这个就是 ...

岂止百万只