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寿司有非常多的品种 ,不是陈守一种模式的
有海苔做的,也可以用豆皮做,还可以做饭团。
寿司也可以是包黄瓜鸡蛋之类的,也可以在上面放上鱼生之类的,比如,鳗鱼呀,三文鱼呀,鱼子呀,螺肉呀等等。
买不到海苔就做豆皮寿司嘛,有的地方又叫“千张”就像寿司海苔那么大一张的豆皮,薄薄的。
我家那个喜欢吃寿司,我常给他做,其实许多材料都能拿来做寿司的。
做寿司时,米饭要用寿司醋弄软一下。
我经常是自已做寿司醋,很简单,用白糖兑白醋,一瓷勺白糖兑2瓷勺白醋(普通的小勺子),电饭煲的饭煮熟后,打开将糖醋倒入饭中,迅速搅匀,,可以见到米饭变得粘粘糊糊的。。这样就OK啦。。。。。
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