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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
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蜜蜜甜甜的八宝饭!
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先来个成品图
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. @2 J- m3 n5 ~& Z' C3 x开工~~~~~~~~~~
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# u+ J: a: l6 z3 h- I" }材料准备:! t) r3 L4 E" f9 `
1.糯米半斤./ p; h- L( M- ?/ u/ n2 V
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
2 x, Z& G1 M w* Z 就行!
b: Z5 ^* n/ x$ i; \. @4 x4.白糖.
6 P6 x q4 }9 i, J+ K! a5.熟猪油.' H8 t4 x& g& J; I F
1 F: x/ `& ~" l9 r1 e) w4 a2 ], N r- [先来个蜜饯大集合
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将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~- q& A9 E( _& L( i2 a5 _0 L
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泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!6 j/ H) A/ F5 A8 I! L
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ 3 ^8 o$ O7 N" L! m I
E6 G z Y) d" }将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~8 r* V" Z1 g4 v$ G x1 I
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糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)
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5 R3 L$ o) b. z C" H把饭舀在碗里备用!1 p# |5 H( U: E2 i
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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2 X2 y8 \$ }$ }化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!. v0 d8 x4 L1 Q
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% }( p- G: R1 w# w+ i4 ]! N$ H7 j
7 ~( B& r& ~ t$ d2 F0 e起锅~~~
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将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~5 G/ c+ Q3 ^. H) l5 b
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10分钟后,关火,装碗~~( F( Z9 U; W m b. z; D; f
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