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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~3 u2 C8 w1 \- Y3 V% K4 H" R
) ?# q, [1 k, G
( v; j7 f$ V! c1 R4 T; K蜜蜜甜甜的八宝饭!
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6 _& I7 {6 y6 I先来个成品图5 G# W8 I6 x* ]1 H
, E0 Z: R3 Q* k* T; l
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6 {: K* O$ g5 N6 T Q) u) [
开工~~~~~~~~~~4 f4 B; \* N9 H% G! ^. K
) B5 _5 f) G+ ~材料准备:
. Q, ]6 ~$ v7 D! V9 f; A) | T1.糯米半斤.: \% U" Y0 A4 @6 J. C
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看
# L9 R) M% r0 \* q 就行!
- j+ U' b$ z* i& E$ C4.白糖.
& x* Y3 C/ Y1 O l7 X5.熟猪油., t9 ]7 h- F3 y# V; I
3 O+ K8 H. _1 j6 v先来个蜜饯大集合
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% {0 ~2 M% L5 \ 0 Y! J0 g! ]$ |6 ~3 g
& S/ D, l" a" ~% b3 P将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~
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. x# q6 R) |8 I6 Q( r8 c
, ~3 i. ~1 Q8 S7 n* H% c泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!- T* H: N! e& V+ ^) k1 J
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ 3 R/ s1 `& h5 z& F; G; I6 R1 Y
# t: I( B; l+ E( Z" a
将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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& F) c2 |) A* Q4 O& S- t # r* y) }: V/ R% d$ @
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糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟): u5 l$ W A4 l3 s2 Z. g
8 h5 H0 s5 p: ?2 j8 L4 d' J3 c5 [
把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~( h/ C$ }7 K, b
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化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!" q. B' S" X* `/ @* g
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起锅~~~3 V; w6 X6 c% Y0 G
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8 x5 ^3 |* V7 ]7 }$ Z0 r! q, G将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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! Z5 F& ^$ Y3 s10分钟后,关火,装碗~~
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