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第一:黄河鱼4 x4 S9 r- w) v3 x- F. P( R w
' P5 |1 m" Q8 b) M' W6 i这是大自然的恩赐,海拔4000米的水土,滋养了这一灵物。
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' Z* A" G; o/ _/ q& H2 `& f, f: e黄河鱼通常都长不大,一、两斤左右,无鳞,味道特别鲜美,肉质尤其细腻,老板说,不管怎么控制火候,鱼肉都会很快散架。
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+ [0 P, `1 ]( i2 t) m5 Z四个人,开始要了2.8斤,后又逼着老板到其他店去称了3.2斤,几个人吃的直呼过瘾。( v. X/ a3 M# l
9 o1 ?9 s. F) j* F但因为滥捕,黄河鱼日渐稀少,所以价格有点儿贵:每斤98元。
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