【千晴妈妈出品】2012第十六期家常菜大找茬十月号给孩子们的美味——肉末蒸丝瓜 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2012-11-1 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-11-1 01:20 编辑

孩子是祖国的花朵，可是这个季节很多的花朵们受气候的影响，食不下咽呀，哪今天的家常菜千晴妈妈主要是给花朵们考虑的，不过好吃嘴们也可沾沾花朵的福，做出来一起吃吧，但是大家还是要让一下有什么不足的地方，让我们给——肉末蒸丝瓜来找茬吧！

肥瘦相间的肉末搁大碗中，加入姜末、蒜末，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小匙得麻油拌匀腌制15分钟左右备用

丝瓜洗净刨皮，切成5-6CM长短的条状

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2012-11-1 01:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆放在蒸盘中

蒸锅坐水煮滚，将蒸盘放入锅中

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-11-1 01:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将丝瓜蒸至熟软（约3-5分钟）取出，将蒸盘内的瓜汁水滗出备用

炒锅烧热倒油,将腌制好的肉末下锅炒散

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2012-11-1 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出油出香后将丝瓜汁水倒入煮开锅，调入精盐生粉水勾薄芡收汁

收汁浇淋在丝瓜上，趁热食用口感最佳

营养提示：　　
丝瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，并含有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分。丝瓜中维生素B等含量高，有利于儿童大脑发育，有研究表明丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。

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5^#

发表于 2012-11-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好，我最喜欢吃丝瓜了。

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果冻

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发表于 2012-11-1 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈，太能干了

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11

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7^#

发表于 2012-11-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我好饿好饿

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可意可心

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8^#

发表于 2012-11-1 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又来跟到千晴妈妈学习厨艺。

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9^#

发表于 2012-11-1 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

很喜欢哦，这周回去也做给我家嵘宝贝儿吃吃看，嘿嘿，谢谢分享哈！

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10^#

发表于 2012-11-1 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享哦

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都市俪人医院发表于 2012-11-1 09:38
冬天太干燥，就是要吃点清淡的，丝瓜看起好安逸！

说得正确，这个好吃你也做来试试嘛

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yiw0707 发表于 2012-11-1 09:51
这个好，我最喜欢吃丝瓜了。

我也是爱吃瓜也，胃口一样。

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小沙姐发表于 2012-11-1 11:03
千晴妈妈，太能干了

谢谢表杨，谢谢掌声。

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

chenxin_007 发表于 2012-11-1 11:41
看的我好饿好饿

哈~哈~要的就是这种效果

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻瓜妈妈发表于 2012-11-1 11:43
又来跟到千晴妈妈学习厨艺。

欢迎多提意见。

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆东东发表于 2012-11-1 13:06
回复房千晴妈妈的帖子

很喜欢哦，这周回去也做给我家嵘宝贝儿吃吃看，嘿嘿，谢谢分享哈！ ...

孩子吃了这个很好的

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房千晴妈妈

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发表于 2012-11-1 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

YY29 发表于 2012-11-1 14:46
感谢分享哦

为了孩子，好的要分享出来的

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果冻

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18^#

发表于 2012-11-1 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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应该的，呵呵

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宝宝生日
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19^#

发表于 2012-11-1 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃！顶一个

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