【花猫厨房】粉蒸双丝——胡乱想出来的一道菜，妈妈大给好评 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-2 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

那天同学们来家里，摘了一个大的嫩南瓜，吃了一半，炒了两盘，剩的一半我琢磨着，怎么吃呢？先擦成了丝，边操作边琢磨，家有还有蒸粉蒸肉的米粉，干脆蒸个嫩南瓜丝得了，冰箱里还有一根胡萝卜，也一起擦了丝，颜色好看些。南瓜丝加盐后容易出水，我妈来瞧了瞧，都不抱希望了，说，这样蒸出来多半一盆水！结果蒸好后，嘿，大出所料，相当好吃，粉、糯、香！直接当主食都可以哦！这下妈妈大给好评了！

【粉蒸双丝】

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沙发

发表于 2012-7-2 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-7-2 13:02 编辑

很简单很简单的步骤
嫩南瓜擦丝

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板凳

发表于 2012-7-2 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胡萝卜也擦丝

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ifangying 颜色看起就相当的漂亮！！发表于 2012-7-3 09:09

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地板

发表于 2012-7-2 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我等到看哈

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恋上森林的猫

灵儿

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发表于 2012-7-2 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫是独树一帜！！赞一个

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发表于 2012-7-2 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入适量的盐

这一步可以让盐把瓜丝腌一会，出水后挤掉水份

加入米面，没有的话，可以把米加花椒加干红海椒干锅炒香后料理机打成粉用。

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7^#

发表于 2012-7-2 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌匀

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发表于 2012-7-2 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火蒸，我的分量多，蒸了30分钟，

分量合适的话，15分钟足以，瓜丝是很容易熟的，主要是米粉

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发表于 2012-7-2 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为菜里只有盐和米粉的味道，还可以准备一些青红椒，和蒜一起切成末

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豆豆

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发表于 2012-7-2 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花-猫的帖子

太好了，今天做个。请教椰子糕做法，找了你好久的那个帖子，怎么找不到。

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11^#

发表于 2012-7-2 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸的时候用筷子多拨几下，看米粉是不是都熟了，没熟的看着就是白色的生粉

在中间的容易“死面”

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ifangying 哇，结果蒸出来可以是这样的效果。。发表于 2012-7-3 09:10

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12^#

发表于 2012-7-2 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没加辣椒的装了一盘，周一一在边边耍，看到了也过来吃热闹

一直吃起，我们把饭都吃完了他还在扒拉着吃。。要收还不同意

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彤彤1113 一一太幸福了发表于 2012-7-9 02:05

ifangying 一一好乖啊，好像点都不挑食样，我们屋头那个小崽儿吃东西不乖，好像吃啥子都不那么感兴趣。。。发表于 2012-7-3 09:11

一天佑一天周一一的发型好霸道发表于 2012-7-2 13:37

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发表于 2012-7-2 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

装一小碗，洒上青红蒜末，再淋上两勺嫩花椒油

哇，一碗有着青红椒的辣，有着嫩花椒的麻，再加上本身南瓜丝胡萝卜丝的清香

拌匀了，直接当主食了！

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ifangying 晃眼看起有点像洋芋泥那种。。发表于 2012-7-3 09:12

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发表于 2012-7-2 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱三三发表于 2012-7-2 13:09
回复花-猫的帖子

太好了，今天做个。请教椰子糕做法，找了你好久的那个帖子，怎么找不到。 ...

去我的那个甜品集合贴里面找，有链接

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豆豆

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发表于 2012-7-2 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花-猫的帖子

你看我真的是笨死了。谢谢

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发表于 2012-7-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看题目还以为主料是粉丝呢。

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一天佑一天

佑佑妈

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17^#

发表于 2012-7-2 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没加辣椒的装了一盘，周一一在边边耍，看到了也过来吃热闹一直吃起，我们把饭都吃完了他还在扒拉着吃。。要 ...

周一一的发型好霸道

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一天佑一天

佑佑妈

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发表于 2012-7-2 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫，不带你这样的哈，胡乱做出来的一道菜都这么棒，看来你真是有天赋，哇卡卡卡

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柒柒

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发表于 2012-7-2 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫好能干呀

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