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以前一直知道人体需要微量元素，这两天又了解到一个新名称常量元素。估计很多人跟我一样，微量元素有所了解。但常量元素就不是很了解了，所以分享一下。
先解释一下什么是常量元素：标准健康成年人含量大于0.01%的元素称为人体常量元素（占人体总重量万分之一以下者即为微量元素）。
人体主要常量元素组成为：氧、碳、氢、氮、钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯。这些常量元素约占体重的99.9%。氧、碳、氢、氮不说了，主要说说钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯这7种矿物质元素。
钙 Ca
钙是人体含量最多的矿物质元素。占人体重的1.5%左右。99%以羟基磷酸钙的形式存在于骨骼和牙齿中，血液中占0.1%。
钙在人体的多种生理过程都有重要作用，人的一生都得补钙。与其他矿物质元素不同，我们从膳食中吸收的钙元素常常不足，所以需要额外补充。其中，孕产妇、婴幼儿、儿童、老人属于重点补钙人群。尤其儿童时期，补钙将会受益一生。当然最好是进行分段补钙，比如迪巧,分别针对孕产妇、婴幼儿、儿童的特点设计了不同的钙。
不过，补钙千万要避免认知上极端、偏激。不要一会觉得全民缺钙，补越多越好；也不要认为根本就没必要补钙。本人一直认为要科学补钙，适度适量。科学补钙以调整膳食结构为主，补钙产品为辅。
现在市面上常见的补钙产品主要成分都是碳酸钙。碳酸钙剂产品的好处是：含钙元素最高，吸收相对最好的类型。通常，碳酸钙在维生素D作用下吸收率能在30%左右。但在选择上，要防范不良厂家的夸大宣传。寻找有权威认证，钙源安全、含铅量低的钙剂产品。
磷P
成年人体中磷的含量约为700克，80%以不溶性磷酸盐的形式沉积于骨骼和牙齿中，其余主要集中在细胞内液中。它是细胞内液中含量最多的阴离子，是构成骨质、核酸的基本成份，既是肌体内代谢过程的储能和释能物质，又是细胞内的主要缓冲剂。缺磷和摄入过量的磷都会影响钙的吸收，而缺钙也会影响磷的吸收。每天摄入的钙、磷比为Ca/P≈1～1.5最好，有利于两者的吸收。正常的膳食结构一般不会缺磷。所以不需要额外补充。
镁Mg
镁在人体中含量约为体重的0.05%，它是生物必需的营养元素之一。人体中镁50%沉积于骨骼中，其次在细胞内部，血液中只占2%。
镁和钙一样具有保护神经的作用，是很好的镇静剂。严重缺镁时，会使大脑的思维混乱，丧失方向感，产生幻觉，甚至精神错乱。镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂，又能防止动脉粥样硬化。
正常人对镁元素的需求，也可通过正常饮食获得，不需要额外补充。相比较而言，男人比女人更需要镁。
钠Na、钾K、氯Cl
钠、钾、氯也是人体内的宏量元素，分别占体重的0.15%、0.35%、0.15%。钾主要存在于细胞内液中，钠则存在于细胞外液中，而氯则在细胞内、外体液中都存在。这三种物质能使体液维持接近中性，决定组织中水分多寡。
Na+在体内起钠泵的作用。负责调节渗透压，给全身输送水分，使养分从肠中进入血液，再由血液进入细胞中。钾有助于神经系统传达信息。氯用于形成胃酸。
钠会促使血压升高，因此，摄入过量的钠会患高血压症，而且具有遗传性。
钾可激活多种酶，对肌肉的收缩非常重要。没有钾糖无法转化为能量或贮存在体内的肝糖中（为新陈代谢提供能量的物质）。肌肉无法伸缩，就会导致麻痹或瘫痪。在美国一项调查发现50岁以下猝死于心脏病的人大多是由于心肌细胞内缺钾所致。
健康人每天正常饮食就保证这三种物质在体内的含量基本不变。钾主要由蔬菜、水果、粮食、肉类供给，而钠和氯则由食盐供给。
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发表于 2012-4-14 11:49
