小蔓

        
       最近因为太忙，很少在家里做饭，好不容易前两天休息，买了材料做起烧白来，老公在一旁还来了个全程跟拍。行了，废话少说，直接上图和制作过程，感兴趣的朋友一定要顶贴哟。
1、先把三线肉用白水煮好，凉干水份待用。

2、市场买的干盐菜，先泡泡在洗干净切碎待用。

3、在铁锅里倒点油烧热，把蜂蜜均匀的涂抹在三线肉上（重点在肉皮上），然后放到油锅里炸。

4、待肉皮炸得起泡，颜色焦黄后起锅放到凉水里激一下（这样才能达到肉皮起皱的效果），然后捞起晾一下。

5、把盐菜放入炸过肉的油锅里翻炒一下待用。（可以放入姜粒，花椒，料酒等调料）

6、把放凉的肉切成片，整齐的放入碗里（一定要把肉皮朝下，翻过来的时候才好看），然后根据自己的口味调好料（我放了点料酒，姜末，花椒，老抽），再把盐菜盖在上面压紧。

7、看半成品出来了。

8、然后放入锅里隔水蒸，蒸到筷子轻轻就能插进去就可以起锅了。

9、出锅了，怎么样诱人吧。
      

       我们家都不喜欢吃太肥的肉，所以我选的比较瘦的三线肉，蒸出来看起没有那种油亮油亮的感觉，但吃起来味道一点也不比外面的差哟。

小蔓

小帅妈

学习了，

angelred

要长嘎嘎哦

西西妈

来了碗。。好吧？

豪豪儿

怎么抹蜂蜜啊，是起什么作用

爸爸妈妈我来啦

学习来了！很喜欢吃，就是不会弄，

fdnancy

学习学习。

韬韬妈

蜂蜜不能进高温嘛!我记得!只能常温下食用呢!

H.H.R

我学会了，

紫色康乃馨

喜欢！我不知能否做好。

小蔓

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其实也可以白糖或者红糖，但是蜂蜜粘性更强，炸的时候使肉更容易上色，起泡，蒸出来就更容易起皮皱。

小蔓

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喜欢就试试，很容易的。

念念妈0304

前天我家才弄了烧白来吃,不过我们没抹蜂蜜,而且是我妈做的,我不会

alicezhang520

我也喜欢弄这道菜，我一般抹的是红糖

紫色康乃馨

回头我试着做做！

lisaawlp

学习了

wang1221_

记号。。。

meg0923

学习了，我也要试试