桃子夭

（一）芒果篇7 e( V% g7 Z- {1 w/ X+ T9 h! H
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
+ Q: x; Z' E  H  X- g  I

) B  Q1 o( x2 S% t+ D3 v( d; ]) P" n, ?0 ~! A5 B
【注意】芒果的汁液有一种成分对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。# h) u6 }0 [0 ~% J  u5 Y. }

7 j* v& W6 `) N; f3 D+ |
, T) v3 D1 i2 D2 c1 R* V

桃子夭

桔、柚、橙子篇口诀是：“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买。不过砂糖桔是例外，好的砂糖桔皮很粗糙，光滑的都不好 。
; z5 O+ I6 V' h  G8 b5 J& G) t

' ^/ T/ A- z6 J4 p- R( c买橙子的时候最好买底部有个圈的。脐橙呢，就买“屁股” 那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。  l) \0 t) l1 U3 t. `3 B+ C& [: _$ @

7 U4 C7 S3 D2 w, ~3 B. B5 q

芒果妈

这个要学习一下

桃子夭

芒果妈@cq 发表于 2011-8-16 10:28 1 r. t8 l, u& t! U( Q/ B
这个要学习一下

* q% m( z( l* J1 S" `- B" Z谢谢芒果妈捧场。。后面还有滴

桃子夭

（三）西瓜、哈密瓜、香瓜篇买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
3 z& ?6 L! }" b, g8 ~! W; J! B$ O; d: F+ W! y% e

; w9 H5 L# q  N+ z: K7 T) k【西瓜】要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的，“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。2 N5 c/ x4 P1 ~: E

: `$ M. ?) i7 v5 {% L8 F& O$ H2 m- l
【香瓜】应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的。闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
% F4 Y" e: E( j; L2 P
; L8 R$ l2 P4 x+ k2 s- l0 ]+ U
- D/ Z. O1 x. ]4 W9 C7 J! z: m! U* c$ b( d- [" L
【哈密瓜】要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气
5 Q# t- ~8 M7 r: Z

桃子夭

（四）苹果篇
& A$ }7 S8 L) ^3 [5 {4 o

, {; L' t) N+ l
, }' o# b/ S! p2 h) l4 R
( \, T9 ]: E5 o+ q0 p红富士应该挑那种看上去颜色一条一条的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。千万不要挑绿里透一点点红的，这样一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。1 m6 L$ x) N5 }6 H/ R
$ l; j# w0 h2 w" s% m8 k
8 F/ Q6 h/ N' y+ S2 I& M2 O

桃子夭

（五）榴莲篇挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
5 k" C/ O5 H7 S& Q
4 |  _# I6 ^" f* R5 W

桃子夭

（六）荔枝篇0 M1 p" J* Q. b" k2 \/ f1 r
要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！ 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。, i2 P. d- o& K3 P, r1 n" g6 J

4 y. I7 E3 T* v
3 x! _# [, x* ^. Y: E0 ?6 K

桃子夭

（七）葡萄篇+ q- \0 i$ P  B, R& \9 _; e6 t

$ v/ r1 N/ V! c. v. y  O1 i" ?要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。
  F$ ^/ [. m8 Y7 t- b

桃子夭

（八）香蕉篇! W7 A" z( R; H

% U* y0 r. O. J# Q0 [
不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。) Z! D/ w  R/ E) u1 [

蔓蔓凝

这个要学习一下
$ ^: m& g" U) t& A+ P5 S

不复

芒果汁液对皮肤不好啊？
3 M/ N/ V# O: f3 S6 D3 u. M
) N. k; i# f5 k; Y4 F那怎么吃哟。
( o2 J7 `3 m' J' E6 s5 ~* X) }
+ W# ]" t6 N  ^7 q' @) W3 [# x吃的时候，肯定要碰到的啊

桃子夭

不复 发表于 2011-8-16 14:09 . W, J& b! s, s' o
芒果汁液对皮肤不好啊？9 h$ b! Y$ @* R

0 O% m/ E5 L' V$ z9 {% B: e% e1 h那怎么吃哟。

- |6 }# X! N. y" o  R6 z6 ~. J是的哇，，，那次我吃了就过敏了/ \& g+ n; X7 D1 b$ y

焦糖布丁

看来我还是个挑水果的高手，哈哈！我买水果基本都是按这上面说的嫩个做的

春花秋叶

不复

回复 桃子夭 的帖子
2 {( q- b4 w5 X7 ~! v# t( O& L/ x- d; I5 H  i4 ^% \$ l* R. n8 }
我吃的时候,都是吃得一张嘴到处都是......

meg0923

不错，学习了，出了芒果和榴莲，其他都是吃的频率比较高的

cqmy5202009

好吧，这贴顶下！

enzi

好好学习学习

婧雅妈妈

别的水果基本上会选，但那个西瓜。。。我只能说我太笨，每年夏天买它老公都教了我的，但是还是没学会。。。