笑笑怡然

家后山，在这四月清明时青艾爬满山坡，绿意盎然，顺手采撷，手作成果，享受春天的味道...

繁华都市，靠山一隅，尚有野艾可采，难得！

一箩青艾，怎不教人心生爱意！

仅采艾叶尖，最嫩绿部分。

青艾用开水煮熟，连水带叶一起倒入料理机搅打。（也可不要水，另加开水，我喜欢更重的艾味道，所以我用原来的水。）

上好的糯米粉+粘米粉+糖（比例为8:2：2），混合均匀，加入烧开的艾汁，搓成团。（也可以加入少许植物油一起搓，更顺滑。）

炒好的花生、芝麻打碎，拌入细砂糖，香啊！

包成圆果状，可用粽叶、蕉叶扫油后铺底防沾。（客家人谓之“清明果”。）

可用做成你喜欢的任何形状！入蒸锅蒸10分钟左右就出炉了！

食上天之赐飨，食四时之蔬果，人与自然之相融！

关注怡然  关注怡然手作