紫霞仙子-

" H8 K3 F& z. h2 ?% j
2 M3 N  H7 o$ S
一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！
9 i) y; N5 O% N0 [: ^# a9 s% [- i3 P8 V+ d. w, V. e- E6 E$ ]( ~
" A  w5 A( X3 S4 b+ I
4 v0 H! ?# v+ I! h

6 `0 O$ W4 P- a' V( m4 d5 z5 T

9 D3 O% A! I8 A9 @$ A

( n, h2 y. r# A" A0 f1 {6 I" y

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

0 g5 e8 G" r: y( \( n( Q6 p

往期回顾

4 b$ `* O+ V" _% P( x2 o6 L/ E

【美食扫街】第2期 有种路边摊叫烧烤 大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期 台湾美食节饱腹归来 带你“叹”尽百种台湾小吃

紫霞仙子-

) l6 ^6 R# y. }- i
1 S4 {# Y+ ^" W+ n  ~. e: o- O( I1 h0 u: G9 x/ k9 S
交通指南. j- D+ B, e0 q- e
# }2 Y  J) T. o6 x
龙须糖
7 e/ X. G8 \( I1 Z4 p, q0 W
: z7 G( K) |2 y" ^1 ~2 u0 [" }  U  ? 冰糖葫芦/ p; \) u- O( Q5 h- @
( G+ P4 e0 R: C2 g. N
绞绞糖 ' N- r1 Q. U8 w3 J+ [

4 I& a6 j9 L, I4 `7 h  i' g 老外公祖传凉粉
2 z0 O* w0 N! e9 V8 H5 R* W) t# n' M8 C& c5 Z& I; I! x7 H* w2 `
转糖
- T% `$ R) g" A0 {2 N& d0 V
$ g  i) G5 M9 e4 E+ P) u" A 手工小吃" l2 i) G4 R' Z
, r/ C% m6 x+ _
麻花一条街, X; g/ G: j0 L+ X/ A/ [; B* z- k* ]
3 Y+ S5 I2 R5 o5 O: k6 @% |
嘉陵江边餐饮船
1 g0 l* R4 ]) I& H& ^/ j! d" R+ W, ^
3 F4 [5 H6 e$ D; U1 b3 x0 i 咖啡馆街一条街; h2 F% S. r' }2 u$ Z& {

1 ~2 ]) L0 S3 M+ s' d  I. M$ w 小工艺的店
  o1 y+ t; O4 Y6 o6 p& z4 ^5 {( p; L; ^, X" v/ U; C# x; ?# S) D
鸡杂一条街; A& L; n8 L" D8 N5 [

! L/ E- J- j: y' S; x 蒙古大串/ C% t1 Y' _+ E7 p- ~) h

! d) ?3 u. p# v8 |8 ] 正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面9 J' {3 i, s+ `  G

紫霞仙子-

- H& A* G8 G3 s5 q8 C' l; ]5 d' j1 z
% O5 z* ?6 l* {  D) I& b, h( s4 }

交通篇

+ y+ y( n, |$ V$ o* G9 W7 Y0 T
2 c3 G* u) _& j3 b

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

9 _  U8 C$ H* V& B0 M
' p; x. h5 Q: P/ ^, G) |

4 c9 ~+ Y7 r) K: q/ V

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

5 c1 |# e5 D& z4 h: U" `; G6 b6 I4 B) l

' `6 t7 `/ ]  |5 v  k

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”5 d) S0 f9 ~/ G( w5 C  v+ m

紫霞仙子-

  @) z. v7 _; ]" ^, j) z4 s% N% C0 @4 C( z; |0 n) T

* }7 F3 j# z7 Z2 E# H1 t) A8 J

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

+ |* Y/ Y" W1 S8 f! J

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

( T! B$ M4 `. c, ]- P0 g

紫霞仙子-

" N( N2 A8 {: y* V9 G7 V

  T/ s- |/ q( O, z0 \

% i/ P9 ~1 y* n
  ^8 F( ^1 _3 y* P+ G7 A2 Q" j

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

0 f' b8 s+ k0 o* a0 j

1 J/ H5 z; d7 U/ l6 g6 ~9 J$ _$ Q! R, c, n& a* v

7 N1 J, K' K( E+ ^( E* z9 E
/ }: w. Z0 o6 n2 Y# N
磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

紫霞仙子-

* h) d* O  N& _- ^/ G/ g8 m
% Q" v( f, B  D& _1 W- G

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

- H' |# k- C3 @5 a) r1 e4 U

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

紫霞仙子-

; Z  J# v/ I5 M9 Y# F% g; d

" m0 [6 P" j' z' D! p0 i1 Q

+ e+ L/ d0 W" \1 t! [

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

- x3 t* U  Y  x7 F5 u+ j+ q

1 e/ ?. U: b3 k8 F) D

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

紫霞仙子-

" P5 `+ `1 n( X2 S1 v- I& j

$ F8 ]" T3 }) d6 z" C

7 Y" L- Y2 p' `

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

2 c* X. Q3 ~" S% D

7 I/ w8 U# K" j  j( L& T  W+ J

) j# u4 \* S' \( s
+ J: x; B: M) a5 H

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

紫霞仙子-

8 s/ B- Z" C6 {8 e( u: i2 t, m2 R
! H/ o9 h7 j6 e1 d0 p9 X  a

% Q( H' x, W  r0 i6 `+ y

我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

( j- w7 d5 r* ^" S
  f! m4 V0 |: S5 u- z% b4 A

/ V* [& n" F+ I1 o4 d9 L. C/ T+ a

# {) P* \+ E- k" \

转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

紫霞仙子-

( D) {" j$ B' W* t* H/ c- Q
, _- i5 u- e: i( t

8 d  A+ O3 @1 D" k

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。
5 p: x$ {9 i# b! I

/ N* o9 b3 Z: h2 {" x

; D- h6 A$ R3 `5 y/ e% n: y9 a* Q4 z

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

紫霞仙子-

# f! }1 E" s: ^5 N0 p: x: f' l8 Z! [
& z1 I7 ~5 W5 m" }7 ~! x0 j% z1 x

进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

' k. I" I. l3 e% T" D6 d& E

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

3 j2 n& \1 a: x) _

说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

紫霞仙子-

+ T4 n/ C+ N7 _' A; F5 R8 S  B& \
0 H$ C1 E3 ]/ C3 ^

5 @9 D8 ~3 a& v8 h4 Z& _& c" n$ b" Y3 z3 V1 E; Q+ {5 ]$ w+ L

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

紫霞仙子-

& a. X6 G: w) ~/ h1 A
6 K& Z) h+ x( m3 M, F2 |

+ o5 s; W' p' @. O

1 d: U$ f; S1 q/ T5 W8 |

除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

2 x! B5 K- j  s. N; ?3 P. ?$ R  @+ z, G$ }3 F

+ x4 d! _; N. ~; @% M

喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

紫霞仙子-

& C! Q1 S9 t) j4 Z$ ?8 i

) f/ h( m) V) o4 M6 w

7 {2 k5 ^" G: D$ R% K# z1 u

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

! s5 z. d8 s( I. Q7 L4 g3 s1 y9 Y

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

紫霞仙子-

* I  r4 e4 w* x  X/ z
3 b" \& I/ s$ G- x* h6 P

8 C& o+ T. X8 E6 q( f8 l9 N

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

7 F; T# w; E# Q9 f
" u, V  z$ [: b* W

2 g( u$ W# p  A

这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

紫霞仙子-

3 y+ ]2 d& t8 n0 V2 y- O( E* e! K1 Y
6 d; m8 @  W# u5 x

有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

6 `& B2 |/ _& [( K

) z1 \8 h6 n3 x1 x6 z, S

这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

紫霞仙子-

: A5 a+ H( G6 w! U+ Z' Q+ ?# k4 m  Q5 ?5 }

忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

紫霞仙子-

, L* m# U) `7 i% E% \/ }9 d* o7 k% h! h8 ?

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

紫霞仙子-

' Z# `" E+ M8 T/ W' P3 R7 h, c0 O7 Z& }* R5 O  A& ~

* c& `' Z/ m" S3 _: o! }

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

紫霞仙子-

' W% r8 B- c5 T

& b% f/ b/ {: C3 Z4 k. j# {! q

首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。