紫霞仙子-

+ |" Y& S- I8 G( n- V4 J% A: u
0 p2 F5 {- Y" f6 z- X) o6 B一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！2 ^$ V5 i2 R/ s  f! r% ^1 T
0 U6 U- N  h+ R$ H- @8 J
7 n3 j  j& h, m3 J

" Z2 [. Y' ]& m% ^" J3 j

7 z* C# y0 I* B" q2 \2 m
, g, @* E' j" W; G8 k& l

, L4 R) L4 l6 ?

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

( m) s4 z& I. M0 B1 \0 E

往期回顾

$ ?- U5 q1 N! d0 }+ ~

【美食扫街】第2期 有种路边摊叫烧烤 大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期 台湾美食节饱腹归来 带你“叹”尽百种台湾小吃

紫霞仙子-

# M+ h# \( a+ I
5 }, T, E2 Q& j* e5 u3 y
6 V- Q; D9 z9 ~6 [( a9 W* k
交通指南
2 x2 r& {( y2 @0 @3 R" T3 J5 R" _/ q3 m7 v8 s7 A
龙须糖4 H4 W. p  \* y
4 `) {- Y1 E- B' T0 T2 F) n
冰糖葫芦
9 Q; o' i) \' p* r2 [) v; n8 x  a1 a- `
绞绞糖 5 k1 w) H) |( S: H7 r% H8 P# y5 V

* R" c! G, o5 Z% \2 W 老外公祖传凉粉( c% b# J: l+ h/ d2 C/ E" O

1 m: g. R. D' l5 Y4 H9 S 转糖
! `  ^9 _. N  d1 l# e" j
4 ~- f. D# f& }9 x  s: s9 f7 y) ^0 ? 手工小吃! f4 O) L% R  ^: R, ?" I% [$ ?9 g
% p! I( ], x$ |9 c9 _8 K
麻花一条街8 j7 P. d% V3 a$ O: o/ W

) Z" y0 a3 X0 w! F! X 嘉陵江边餐饮船
7 x% b2 C2 T4 X% w& K" k% ~& s2 z( F9 P9 ~4 W6 I' B
咖啡馆街一条街
& ?- B1 T6 O. U4 G' P' {( b
: b6 m- k7 e4 r! E* K; |# } 小工艺的店
, k% ?( ?1 I, E" @/ B0 b5 m) P  q% E7 g2 j* d2 f, Q
鸡杂一条街
6 R' x* m. S5 Q
9 }: x" t3 j& B( @* U7 v3 I) _ 蒙古大串
- I7 ]2 l' v+ }- u! {8 o: ?: a6 l& G* Q- k/ L$ [
正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面, g: p4 P+ r7 I2 p3 P0 B

紫霞仙子-

: r' \- Y4 r8 o, |& i9 v/ X
& A1 Z3 w( C) C! a+ b) a9 i  l

交通篇

2 |# N* q9 e: \! q  Q8 R# s3 f) p

( [0 S' ]# Y& X. R7 _

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

. }; c9 c2 ~( D2 R6 r
' e" {! e: X2 O1 u0 f! z

% Y9 b4 b7 @% @8 F4 X2 y# [

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

' k; H. ~8 O$ `) }' ^; S  G0 b! l* U$ M" x  N$ O2 A

# L+ m4 U' R& a+ E) \  B

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”
6 z, U7 f7 k; }+ @9 W

紫霞仙子-

- q# \' T5 e' i/ b! a& X$ N* m+ Y

1 ~% [/ x* Q" D$ j7 {. H2 C4 [0 l

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

( e4 U0 e. B/ T4 o0 w

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

/ u/ M/ `+ g% z  O/ `* l& _0 d

紫霞仙子-

) q% z3 Z8 t5 x' R+ ~
+ I% I( @6 C: v/ ^' q3 F

0 ]/ l- u5 k  `/ F9 |: n
: o/ ^# h0 J  x% i

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

5 h; k( y- p+ R, `: T1 Z# x

3 R1 y- n: M" x$ q" K
' u) u0 M! W/ ?9 n

: V% Z8 G$ O$ S( m! i
3 E& G+ z& c& H% F0 V. P' d磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

紫霞仙子-

* D( \" h8 h" ^, e9 H$ c6 ]( Z) s: p9 d! i/ L

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

* T5 y0 L8 e5 }) m2 z

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

紫霞仙子-

7 i) a7 ~+ k  f: `' q4 k2 B8 t
/ b/ g. ]& {# R8 K

* o9 J) A& r2 x1 \( I- ~( q

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

' y% }. `" p; h! D

8 e! M9 C& \! v: Y' \

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

紫霞仙子-

; k9 e- i+ F3 Q

! C( S- \3 J7 o

' `4 t) ?' H" K4 Y. `2 Z0 x

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

) ~7 Z( S; K% X3 x( V. y

2 k. j, H( `) L+ y1 V' k

, X/ S( r$ n  z8 m; C; ?+ O! h5 q- _

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

紫霞仙子-

  I3 \- h, p! X/ a) h4 ?3 C4 t. i* X! X6 P# F0 M4 a* V

* `3 N1 o& V8 s' e" I% }# z

我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

8 H' K8 }+ [4 M  p8 E: B1 c! U- m4 |( Y2 B% j% a1 ]* _3 f

0 M' w& k, q5 h% i$ [) R9 u

) y! A( L1 E9 H" W

转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

紫霞仙子-

0 r6 @/ d! R5 y# R" I; h* f: W9 i$ a$ w/ g1 I' j

/ y, F0 H! p, s# x( Y% p; u

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。
- h0 e7 a+ E$ u; T" f" A7 n

& m+ b9 B; ]. z4 h% S

5 a# k, c/ U5 V  C( ~! t

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

紫霞仙子-

9 c9 U) ~- b- W) _

4 j0 E. R2 k8 u

进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

! S% E% ]: R2 m

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

+ A& e: y  x9 y

说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

紫霞仙子-

' K+ X6 A! O. S7 ^) c# I
* b" _' K4 r1 N$ I! x. M

! D. u: }1 [5 H* o$ K& {' r
& D) Y; a7 Z1 @& Q6 R+ ~" h

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

紫霞仙子-

0 }' [% n7 k/ I, ^

3 \* q; g+ i# M  O" A2 f- @. o

( n  K( v. |4 u7 j% M& h
* i2 X/ B& o) F2 t

除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

+ p: m: C" z7 ~; T
5 E$ i2 ]- K* K, v/ I

2 L# r! I' S2 v

喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

紫霞仙子-

, W- F- L5 g  _0 i
6 k/ A, x9 C1 e

4 t7 H1 b( z* @8 ^

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

* q. i5 [6 B5 o6 e

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

紫霞仙子-

1 A+ N. M+ Z- ]7 P' Q9 D* P! K' }% s

$ b: ]9 L; g) \7 H" E

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

, V( H% K5 \, O+ K7 R+ U( u* j" M% |
! f% I0 R" @8 q' _% h( u

% v' z- C- B3 z

这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

紫霞仙子-

7 T! g/ ~: F1 J  t* ?3 Z/ o
  s0 T" j" w, t: Q

有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

: S1 g: U* @# T( h) X" ?$ y& v: w- k

这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

紫霞仙子-

' Y- A2 A" I) v

9 ~4 P# q* c0 D/ |$ I

忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

紫霞仙子-

7 n. b, U& x. X" X

. g3 C( J9 y* \; D% E% N! v" g% T. A) ~

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

紫霞仙子-

8 S  p' Q1 {6 H) J9 l* \6 p& M
9 W, R' r4 f. i) K+ U

. K* n- r# C3 a  X9 w$ M: j, W. G

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

紫霞仙子-

6 `3 j1 p  H  i$ \2 Y+ R
" t2 d7 a2 V1 ~7 P

首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。