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烈日下的实验>

热热热！高温不退，让网友们大呼受不了。为了测试户外温度到底有多高，有网友做了一个户外烤鸡蛋的实验，结果让人惊叹不已：一个小时不到，鸡蛋竟然被烤熟了！

网友微博

不到一小时鸡蛋七成熟

网友@journey刘黎表示，自己把鸡蛋打入不锈钢的锅中，置于户外，在阳光下暴晒不到一个小时，鸡蛋就几乎熟透了。下面配有七张图片，是鸡蛋由生到熟的过程，最后，鸡蛋被烤得焦黄，已经凝固。

@journey刘黎把实验结果放在了微博上，引来不少网友围观，甚至还有人开玩笑建议，实验时，应该“加点油和盐”。随后，晨报记者找到了@journey刘黎。她是四川外国语大学新闻传播学院大一的学生，姓刘。之所以做这个实验，是她经常听到同学抱怨“快被烤熟了”，于是她就想试一试，太阳到底能不能把鸡蛋烤熟。

实验从前天中午11点开始，地点是山上寝室的顶楼，一个被太阳直射的地方。她每隔15分钟就去看一次，直到半小时后，才有了反应，鸡蛋的蛋清开始由透明变成白色，蛋黄也开始凝固。50分钟左右，鸡蛋已经有七成熟，“完全可以吃了”。

记者实验

蛋清熟透蛋黄五成熟

为了证实太阳能煎熟鸡蛋一说，昨天上午10点，重庆晨报记者也做起了实验。把鸡蛋打破放入铁锅内，任烈日暴晒。

半小时后，最上层的蛋清开始结出一层薄膜，里面还都是液体，蛋黄水嫩嫩的11点，蛋清由透明色变成了白色，蛋黄表面也结出了一层厚实的膜，有点像我们平时吃西餐时那种鸡蛋了。

此时，摸了摸锅的边缘，已经被晒得烫手。在接下来的半个小时里，晨报记者每隔10分钟就去看一眼，但鸡蛋的变化不大。中途太阳躲了会儿，直到12点，鸡蛋被太阳煎烤两个小时后，蛋清已经熟透，但蛋黄仍是生的，处于五成熟的状态。

据了解，蛋黄凝固的温度为68℃-71℃，蛋清凝固的温度为62℃-64℃。太阳煎熟鸡蛋的原理，其实就是高温将水分蒸发，从而使鸡蛋慢慢凝固。与其说是烤熟，不如说是烤干了。

我是天仙我怕谁

这个算什么，我看到有人在阳台亮衣服，结果衣服都被烤焦了！

刁蛮蓉儿

顶起，顶起，顶起。