澄澄妈重庆渝北

   

2012年的秋交会谁最忙？答：卖盒饭的“小姑娘”！

    在秋交会的4天里，购房者不是在看房的路上，就是在买盒饭的路上。所以会展附近的仓库、路口、斜坡、小道，但凡允许摆摊的地方，都能看见卖盒饭的摊位。大大小小的送餐车将道路塞满，成百上千份盒饭在最短的时间之内，派发到订餐者手里。

    这个庞大的订餐人群主要分为2种：房交会参展开发商员工和大型网络公司员工。参展公司因为工作人员数量多，一般都会统一订餐。南坪会展附近的乡村基门店，每到这时就会忙得不可开交。每个公司少则10几份，多则100余份都有。

    乡村基送餐的刘大姐上上下下地送了好几趟了。

     她用简易小推车装了一大箱盒饭，里面是乡村基最畅销的几款餐。我问她公司统一订餐价格是不是比散卖的便宜，刘大姐摆着手，说：“价格都是一样的，平时好多钱，团购餐就是好多钱，10元-16.5元不等。乡村基外送服务很快捷，可选种类也多。”她告诉我，只要会展有活动，她们店里的生意就火得不得了。房交会这类大型活动订餐份数，都需要会展周围好几家乡村基一起做才行，单是一家店忙不过来。

    就在和我说话的时候，刘大姐又卖出去5份盒饭。

    个体摊位最多的地方，是车站和会展4楼的卸货区。与连锁餐饮店相比，流动的个体盒饭摊位成本更低、买卖更灵活，做出来的家常菜更符合重庆人的口味，保安大哥们尤其喜爱。

    赵大哥夫妻俩都是重庆土生土长的南岸人，下岗后在弹子石卖过烤鸭，也做过副食店，小本买卖维持生活。“前年儿子娶媳妇时，我们全家一起到房交会来看房子。哎哟，卖盒饭的生意好好呀。我就去问了一下盒饭生意怎么做。”

    就这样，赵大哥夫妻俩开始转行做盒饭生意。他给我说，平时都在人流量大的车站卖饭。一旦会展中心有活动，夫妻就立马搬来这边。10元/盒，每天至少准备150盒的量。“今年秋交会人比去年的多，这两天12点左右，就卖得只剩下3、4盒的量，剩下的饭菜一般8元处理卖了。”赵大哥还说，房交会的人是最多的，多准备一点荤菜，大家都会选择吃盒饭。

    一盒盒饭的成本大概在5-6元，赵大哥说至少都要把净赚的利润控制在20%-30%左右，所以盒饭材料的选择非常重要。他们两口子单秋交会4天，就赚了1300多元，这比以前做副食店的利润要大得多。

    “虽然还是累，但卖得起钱就行。”现在赵大哥让儿子教自己上网查信息，哪点有大型活动夫妻二人就把盒饭搬过去。

    当然，这些盒饭满足了人们的胃，但遗留下来的生活垃圾，也充实了清洁人员一天的“工作”。中午吃饭高峰期过后，整个会展中心就像漂浮在果汁里的奶油，橙色、白色的饭盒堆满一地。

    “我都晓不得一天捡了多少饭盒、筷子和餐巾纸。”会展中心清洁人员叹道，“要是多修点垃圾桶，或者限制送餐数量，我们的工作就没有这么累了。”

夜涩

我还没挨到中午吃饭就跑了的，不过在会场中，满地的宣传单也是一大特色啊~